חזיר בתנור עם פטריות: יאם

חזיר - הבשר האהוב של רוב רוסי. ישנם מתכונים רבים להכנה שלה. מהיר וקל יותר לבשל חזיר בתנור. אפוי בשר הופך רך, טעים, ותבלינים או תבלינים המקנים לו טעם טעים.

מקשטים כל שולחן הסעודה יכול להיות חזיר בתנור עם פטריות. על צורך פילה חזיר קילו

• 300 גרם של פטריות
• כוס שמנת
• חצי כוס חלב מים ושומן
• שלוש כפות יין לבן יבש
• מיץ לימון
• קמח
• עשבי תיבול, תבלינים, תבלינים

לחתוך אחורים לפרוסות דקיקות קטנות, לגלגל בפירורי לחם או קמח ומטגנים בשמן בטמפרטורה גבוהה מאוד, אבל לא יותר מדקה בכל צד.

כשהבשר מוכן, באותו שמן לטגן עד שהבצל שקוף קצוץ דק, ואז מוסיפים את הפטריות, לחתוך לרצועות. ניתן להשתמש בכל סוג של פטריות, אבל ביער ייתן יותר טעם וטעם.

בנפרד צריך לעשות את הרוטב. כדי לעשות זאת, הנפט ראשון, שמנת, חלב, חמאה מעורבת עם, מבושל. לאחר מכן מוסיפים את היין, מיץ לימון, תבלינים ועשבי תיבול. מי שאוהב טעם מתוק וקטיפתי של הרוטב, אשר השקה את החזיר בתנור עם פטריות, אפשר להוסיף סוכר לפי טעם. שוב לאפשר לרתוח.

מורחים על חזיר אפייה מטוגן מעל - פטריות ובצל. כולם ישנו עם גבינה מגוררת, לשפוך רוטב מוכן. תבשיל אפוי הוא 25-40 דקות. לאחר מכן, החזיר בתנור עם פטריות מוכנות.

אנשים רבים אינם לטעום בשר מתוק ברוטב שמנת, ובשר חזיר בתנור עם ירקות ברוטב חמוץ מתוק.

מבחינתו, אתה צריך לקחת:

• פילה חזיר
• בצל - 1 ראש
• גזר - 2 יח '
• פטריות
• גמבה
• גֶזֶר לָבָן
• בייקון או בייקון מעושן
• שום
• רוטב חמוץ מתוק סויה -3 כפות
• דבש - 3 כפות
• קטשופ -2 כפיות
• חרדל - 1 כף
• תערובת של פלפלים שונים

כדי להתחיל לחתוך בצל ובייקון, בייקון, גזר חי. בצל, גזר, פלפלים, שורשים לבנים מטוגנים קלות במחבת.

אז להכין את הרוטב על ידי ערבוב ברוטב סויה בלנדר, קטשופ, דבש, שום, חרדל, פלפל. לארד התפשטות על העיסה של ירקות קלויים, מצופים ברוטב, מלח, פלפל, להניח בתנור. לאחר 30-40 דקות, מוציאים, יוצק את התערובת שנותרה בתנור .. חזיר עם פטריות וירקות מוכנים.

אפילו יותר קל נערך חזיר בתנור בשרוול. למנה זו אתה יכול לקחת חיתוך, צוואר, צלעות. אחורים, כמובן עסיסי, אלא גם מוצרים אחרים מתקבלים מאוד טעים. המנה מסתבר מאוד לבבי, כבד, ולכן, לא צריך להיות התעללו.

אילו מוצרים נדרשים?

• 1 ק"ג של בשר חזיר
• 3 בצלים גדולים
• 8-10 תפוחי אדמה גדולים
• 1 גזר גדול
• פטריות. אתה יכול - כבוש, אתה יכול - מבושל או מטוגן
• 1 כף וודקה
• 20g של מיונז
• פלפל, מלח, תבלינים, תבלינים

הבשר במרינדה ראשונה. לשם כך, הוא לחתוך לחתיכות בינוניות, לשפוך תבלינים, פלפל, מלח. מוסיף את הוודקה, חצי מיונז.

עד הבשר במרינדה, הכינו ירקות. הם נשטפים, לחתוך לקוביות גדולות, ולאחר מכן מעורבב עם מיונז ותפוחי אדמה הנותרים. כל המרכיבים פוזר בתוך שרוול, בחוזקה קשרו אותו, לשלוח אותו בתנור למשך חצי שעה.

המנה המתקבלת היא duhovitym העסיסית, מאוד מספקת. היתרון העיקרי שלו - בהעדר שומן. חזיר מבושל במיץ של עצמו. אפילו מיונז אופציונלי עשוי להיות מוחלף על ידי מים. אבל זה לא יהיה כל כך טוב, אם כי, מועיל.

מי לא אוהב או לא רוצה להתעסק עם ירקות, אפשר לאפות את צלעות חזיר. הם נשטפים, מופרדים לחתיכות א לה קארט, להפיץ בתבנית אפייה. מפזרים בצל, מלח, פלפל, ומפזרים גבינה מגוררת. התנור יעשה את השאר. לאחר כ 40 דקות של צלעות להגשה.

חזיר יכול להיות אפוי עם עגבניות, מיונז, בתוך הבור או רדיד. זה טעים עם ירקות בלעדיהם. לאחר מצד חתיכה גדולה של בשר, אתה די יכול לבוא באופן עצמאי עם מתכון חדש, לוקח את המאכלים האהובים עליו.