ומעיין בתפריט: חלבונים, שומנים, פחמימות, קלוריות. הפנקייק עם בשר אסר על דיאטה?

עם כל יום שעובר יותר ויותר אנשים חושבים על מה שהם אוכלים. הם נוטים לאכול כמו שצריך. אבל מה זה אומר? מזון טרי וחסרת טעם רב? צריך לוותר המאכלים האהובים שלכם: כופתאות, לביבות, מאפים? ובכן, כן ולא. כדי להתחיל, פשוט לשנות תפריטים שלהם. להבין כמה מכילות המנות הרגילות של חלבונים, שומנים ופחמימות, ומה כמות הקלוריות שלהם. פנקייק עם בשר - אחד המוצרים האסורים בכפוף דיאטה קפדנית. עם זאת, זה לא אומר שזה יהיה נשלל לצמיתות מהתזונה שלהם.

מתכון קלאסי

כדי להבין מהו פנקייק 1 קלורי עם בשר, יש צורך לזכור את המתכון הקלאסי של הכנתו. אחרי הכל, הרבה תלוי המוצרים המשמשים. כמובן, מארחת שונה לעשות פנקייק בצורות שונות. הבצק עשוי להיות יוגורט או חלב, בתוספת קמח כוסמת ושיבולת שועל. סתימות ניתן להוסיף בצל מטוגן מבושל עם בשר או חזה עוף. אבל עוד על כך מעט מאוחר יותר.

מה נדרש?

להכנת הפנקייק עצמם יצטרכו:

• ביצים - 3 יח ';.
• חלב - 500 מ"ל;
• קמח חיטה - 250 גרם;
• סוכר - 30 גרם;.
• מלח - 2 גרם;
• שמן צמחי - 100 מ"ל.

למילוי רגיל:

• עיסת בשר בקר - 700 גרם;
• בצל גדול;
• תבלינים;
• מלח.

נוהל הכנה

פנקייק בישול צריך להתחיל עם מילוי. זה יותר נוח ופרקטי. בשר בקר, להרתיח עד שהם רכים במים מלוחים. זה בדרך כלל לוקח כשעה. מגניב ופשטי-. כאשר רותח, אתה יכול להוסיף פלפל, עלה דפנה ותבלינים אחרים הבשר התברר חריף וריחני. בנפרד, מטגנים את טבעות חצי בצל קצוץ בשמן צמחי עד שהוא הופך שקוף. מצננים ומוסיפים לבשר לגלול. בשלב מילוי זה לפנקייק מוכן.

עכשיו אתה יכול להתחיל ללוש בצק. בלי זה קשה לדמיין פנקייק עם בשר. קלוריה סיים צלחת תלויה במידה רבה זה, ועל באצווה מסוימת. המנה התבררה באמת טעימה, חשוב להכין את הבצק כמו שצריך. ראשית, לערבב ביצים עם סוכר ומלח. הצורך האחרון לשים מעט טעם. מוסיפים את הקמח ולשים לבצק. ואז בעדינות, רק כפית של חלב כדי להיכנס. אם לא תזדרז, נקבל מסה זורמת וחלקה. הלישה יכולה בהחלט לזכות בבלנדר או מיקסר. בסוף יוצקים את שמן צמחי.

מחממים את המחבת על אש בינונית. יוצקים מעט את הבצק למרכז, הטייתו מצד לצד, מורחים עליו שכבה דקה. מטגנים על צד אחד בלבד, עד פנקייק אינו וחומים. הנח על צלחת שטוחה. שים את המילוי בקצה אחד ומגלגל כפי שהוא נוח. המשך ביצוע פנקייק עד סוף המילוי או הבצק. לאחר מכן מטגנים אותו מכל עבריו. מתוך סכום זה, אתה צריך לקבל 5 מנות. בשעה פנקייק מוכן זה עם בשר. קלורית תוכן לכל 100 גרם - 193.60 קלוריות. חלבונים - 8,7 גרם, שומן - 11.2 גר ', פחמימות - 14.9 גר'

כי השינוי במבחן?

יותר ממחצית הקלוריות והפחמימות, כמובן, נופלים על הבצק. לכן שינוי ניסוח שלה, אפשר להפחית את ערכו הקלורי משמעותי. הפנקייק עם בשר יתכן כי יתברר להיות הכי טוב תחת הקונספט של "תזונה נכונה". אז, מה יכול להחליף אותו? זה, כמובן, חלב, ביצים וקמח.

מאז חסידי התזונה הכי ביקורת של קמח חיטה, זה ראשון הכרחי של כל לבחור אלטרנטיבה אותו. הכי פשוט - היא לקחת גרגירים הטהורים במקומו. הוא מכיל יותר מועיל סיבים וויטמינים. חלק זה יכול גם להיות מוחלף על ידי כוסמת, שיבולת שועל, היתרונות של אשר כבר נאמר. הערה, עם זאת, כי שינויים כאלה לא רק להפחית קלוריות. הפנקייק עם בשר יהיה שימושי ונעים הטעם. למרות שהאחרון, כמובן, עבור רבי נקודה שנויה במחלוקת.

מרכיב נוסף שיכול להיות מוחלף בקלות את המתכון - זה חלב. אם המטרה - רק להפחית הקלורית, כמובן, האפשרות הטובה ביותר - המים. איכות וטעם אמיתית, הרבה תסבול. לפיכך, אופטימלי או להשאירה ללא שינויים, או להחליף יוגורט דל שומן. אותו הדבר ניתן לומר על הביצים. העדרם מאוד משפיע על הטעם. עם זאת, הם אינם משפיעים על קלוריות רבות. הפנקייק עם בשר בלעדיהם יכיל 163 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר.

שינויי המלית

כמובן, רכב המילוי לא יכול להשפיע על פנקייק עתיר קלוריות. מה צריך לעשות עם זה, המנה עדיין שרידים טעימים, אבל הפך דיאטה יותר? ראשית, רצוי להשתמש עוף, בשר בקר או חזיר רזה. כמו כן, על מנת להפחית את הקלוריות שלהם רצוי לרתיחה מראש במים מלוחים. על ידי צלייה, כמובן, צריך להיות נטוש.

אותו הדבר ניתן לומר על הבצלים. רצוי לטגן ללא שמן או עם כמות קטנה מאוד. בצל יכול להיות מוחלף על ידי ירוק, ולאחר מכן את הטעם אינו מושפע ואינו צריך לטגן. כדי לפצות כזה להאכיל תזונתי יכול תבלינים אהובים והוסיף כמות קטנה של מרק, שבו הבשר המבושל.

מה עוד?

פנקייק קלוריות עם בשר עדיין תלוי במידה רבה את שיטת ההכנה. לכן, רצוי לבטל את שמן הטיגון לחלוטין, אפילו ירק וקרפים, סתימות. עם הפשוטה האחרונה. זו כבר דנו קודם לכן. עבור הכנת הלביבות רצויה לקבל מחבת טפלון או ציפוי קרמי. אם עדיין לא עובד, אז מומלץ להשתמש בספריי שמן ומוסיף אותו ישירות לתוך הבצק.

בשר הפנקייק לא יכול גם לטגן לאחר הכנה. די לחמם במיקרוגל או מאודה. כמובן, דיאטה היא המאכל לגמרי עדיין לא שם. אבל לארוחת בוקר דשנה להתאים פנקייק עם בשר. קלוריה 1 PC. יהיה בממוצע 80 עד 100 קלוריות.