הפוך בית קטשופ לחורף

בנוסף adzhika ועוד מגוון של חמוצים, קטשופ ניתן להכין בבית לחורף. היא מתאימה למאכלים רבים תהיה הרבה יותר טעים ממה אפשרויות חנות. אפילו יותר שימושי, כי אין חומרים משמרים וצבעי בו לא יהיה. קוק בבית קטשופ לחורף היא פשוטה למדי, עבור מוצר זה זה דורש לא יותר מדי, כך שזה שווה לנסות בכל. במרשמים מסוימים להתחיל היכרות עם המנה?

קטשופ תוצרת בית פשוט לחורף

אם אתה לא אוהב יותר מדי רוטב חריף או חם, אתה רוצה לעשות ריק אוניברסלי או מתכננים להוסיף ארוחות על בסיס תפוס ילדים, לעשות את הגרסה הקלאסית בלי חדות מוגזמת. הפעל את טעים מאוד, העיקר - את בית קטשופ. המתכון לחורף, אז איך לאחסן את הרוטב המוגמר יכול להיות בקלות מספר חודשים. אז, לקחת שני קילו עגבני, שתי כפיות מלח, שמונה כפות שמן צמחי, שתיים וחצי כפיות סוכר, תשע שיניים שום, וחצי כפיות של חומץ, קרקע פלפל. כדי להסיר את העור מן העגבניות, לחלוט אותם במים רותחים. אל תשכחו לקחת ייחורים. דגיגי הפרות המוכנים במחבת בשמן צמחי. לאחר העגבניות רכות, לטחון אותם דרך מסננת כדי להיפטר של תבואה. קבל טעים רסק עגבניות. לאדות את הנוזלים העודפים אותו לעובי הרצוי, ולאחר מכן להוסיף מלח, סוכר, חומץ, שום כתוש בתוך chesnokodavilke ופלפל מיוחדים. כל והמערבבים טובים, לכבות את התנור ושופך הביתה קטשופ לחורף על צנצנות זכוכית מוכנות. להפשיל מכסה ואחסונם במקרר.

בית קטשופ איטלקי לחורף

מתכון זה משמש חסר באיטליה. יהיה עליך חצי ליטר של מים, שני קילו עגבני, שני תפוחים מתוקים בגודל בינוני, זוג תרמילי פלפל חריף, חמש כפות סוכר, כמה גרגירי פלפל, מקל קינמון, כוסברה, כוכב אניס, מלח, פלפל שחור גרוס. ביסודיות לשטוף את העגבניות וחותכים את הגבעול. אל תשלח את החיתוך בתוך סיר של מים רותחים. אחרי חמש דקות, מסננים וטוחנים את הפירות בתוך רסק עגבניות עם מסננת. יוצקים את המסה וכתוצאה מכך בחזרה לסיר, מוסיפים חצי ליטר מים ותבלינים. מבשלים במשך כחצי שעה, ולאחר מכן להסיר מהאש ומשאירים בחסות למשך הלילה. למחרת, לשטוף ולנקות את התפוחים, חותכים לחתיכות גדולות ולשלוח בקטשופ. מרתיחים במשך כחצי שעה, ולאחר מכן להסיר את הרוטב, מקל קינמון, פלפל וכוכב אניס, והשאר נגב המסה דרך מסננת ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, בבית קטשופ האיטלקי שלך לחורף מוכן יש לשפוך אותו על הבנקים. סגור את המכסה והסר את המוצר עבור אחסון.

קטשופ תוצרת בית חריפה לחורף

קח קילו עגבניות, קילו בצל, כשני קילוגרמים של פלפלים, ארבעה תרמילי פלפל חריף, מאתיים מיליליטר של שמן צמחי, שתי כוסות חומץ שולחן 9%, סוכר שתי כוסות, שתי כפיות מלח, ארבעה עשר שיני שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור אפונה . קוצצים את העגבניות, הבצלים נשטף, ואת שני סוגי פלפל בבלנדר, שופכים לתוך סיר ומרתיחים במשך שלושים דקות. אחרי חצי שעה, מוסיפים שמן, פלפל, שום כתוש, מלח, סוכר, מבושל עד לעובי הרצוי ומתפשט על גדות לאחסון.