המתכון הקלאסי עבור ריבת משמש ווריאציות שלה

אם תציג את מתכוני אפייה קולינרי, אז בייצור עוגות רבים, פשטידות, קרואסונים בייגל משמש ריבה משמש. הוא טוב באופן שווה להפיץ על הבצק. יתר על כן, הוא מרגיש בסדר ב אפייה, לא התפשט במהלך הטיפול בחום. גם אם אתה חושב לכסות את העוגה הדובדבן, לעתים קרובות יש צורך ריבת מישמש. המתכון (עם תמונות לעתים קרובות כל כך קולינרית) מתעקשים כי לפני יישום על פני השטח של ממתקי עוגה העליונים כדי לשמן אותו בשכבה דקה של ריבה. מאז הזיגוג אינו מרחף ואינו נספג לתוך הבצק. בנוסף, ריבת משמש אפשר לאכול סתם ככה, עם התה. צבע השמש שלה לתת לך ray של חמימות הקיץ בערבי החורף.

לכן, כאשר פירות הקיץ סכר, אתה צריך לדאוג איך להכין את ריבת מישמש לחורף. מתכונים שלהם לכל משפחה. מישהו שאוהב עקביות חלקה של ריבה, ומישהו להיות מורגשת פי החתיכות של פרות. אבל בכל מקרה, כדי לבשל ריבה לא תהיה קלה. בואו נתחיל עם הגרסה הקלאסית.

מתכון פשוט ריבת משמש

המפרים להסיר זרעים, לשניים, מקופלים לתוך סיר. מכסים במים כך שהוא רק מכוסה משמש מעט. מרתיחים עד פרי רך, שלאחריו הרחפן לתפוס אותם דרך מסננת או טחינה בבלנדר. פירה מומס בנוזל שבו משמש המבושל. לכל קילוגרם של פרי אתה צריך 900 גרם של סוכר. כאשר פירה שחין, ישן חול ומוסיף חומצת לימון קמצוץ. מבשלים במשך חצי שעה, הסרת הקצף מדי פעם. צורך במקביל לעקר את הצנצנות. ריבה חמה נשפכה לתוך מכלי הרמטי.

מתכון ריבה משמש הפלסטיני

חשוב כי הפרי היה יבש לגמרי. לכן, לאחר כביסה והסרת העצמות, הם צריכים לנגב בזהירות במגבת. או לתת לעצמך זמן לייבוש. סוכר על שיטת בישול זו חייבת בדיוק פי שניים פחות מאשר פירות. אגן הניחו שכבה של חצאי מישמש. שפכו סוכר על גבי. שוב, פרי, מתוק שוב חול, וכו ' אנחנו לריווח של גזה מ ברחשים ולהשאיר למשך הלילה. הבוקר למזג את סירופ שנוצר לתוך מחבת ולשים אותו על אש נמוכה. מבשלים לאחר הרתיחה לעוד חצי שעה. לאחר מכן, מוסיפים לסיר את המשמשים. הם צריכים להיות מוכנים במשך עשרים דקות לפחות. אחרי שאנחנו מתפרקים על ידי צנצנות ריבה מעוקרים פיתולים. בשנת שדה זה ריק לשמור על שלמות הפרי, הטעם הטבעי שלהם.

מתכון ריבת מישמש "אמבר"

ק"ג פירות למשוך את העצם, חצאים pyurirovat בבלנדר. להוסיף 1000 גרם של סוכר, ומערבבים, לשים לרתוח. כאשר רותח, אין צורך להסיר את הקצף בשפע. כל שעליך לעשות הוא להתסיס את התוכן באופן פעיל. עם זאת, לאחר רבע שעה הקצף שוכך. מבשל במשך שלושים דקות אחרות. בדיקה מוכנה על ירידה שהופקדה על צלחת יבשה. אם זה פרוש, אתה צריך להרתיח שוב.

ריבת משמש מתכון עם גרידת לימון

חצאי לנוע פרי (קילוגרם) לשים בסיר, יוצקים 800 גרם של סוכר ושתי שקיות של וניל, להשאיר למשך הלילה. הוספת גרידת משוחק מלימון אחד (אפשר של תפוז) ולהגדיר לרתוח על אש קטנה. הכין לפחות שעה, לא שוכח להסיר את הקצף הוא מאוד טעים. מורחים על הבנקים ומגלגלים העפעפיים, נותן מגניב לאט מתחת לשמיכה.