החייל מכין דייסה היא לא גרזן. מתכוני מנות שדה צבא

הדייסה של החייל מבושל לא גרזן. אך איך אמירה מעניינת זו? הדבר הוא כי במהלך המלחמה היו לעתים קרובות בעיות עם אוכל. לכן שפים במטבח שדה היה להצטיין להזנה לבבית החיילים. לארוחת צהריים בשימוש כל עתודות ליום סגריר - שרידי חיטה, שעורה וכל דגנים אחרים. לכן, את הרושם כי הדייסה של חייל מבושל ממה שמגיע דרכם. אבל בזכות מגוון זה של מרכיבים רק לקבל את האוכל המזין ביותר עבור הגברים החזקים זקוק הבראה לאחר הפעילות הגופנית הסדירה.

דייסה של החייל: מקורם של מזון

ההיסטוריה של האוכל במחנה קלאסי נטועה בעבר הרחוק, כשהוא נלחם המפקד הגדול אלכסנדר סובורוב Vasilevich. הוא היה זה מעבר אלפיני יום אחד כאשר אספקת מזון הלכה ואזלה, והציעה לבשל דייסה עבור החיילים של כל זה. במהלך הלך לא רק את שרידי שומן ובשר, אך גם אפונה, שעורה, דוחן וכוסמת. החיילים הואכלו, וזה - המפתח להצלחה בקרב ולנצח בעתיד. עד עכשיו, אף אחד באמת לא יכול לתאר את המרשם הנכון של הדייסה הצועדת. אבל זה תמיד הקריטריון החשוב ביותר הוא שובע המזון שלה, כך מרכיבים חובה - זה דיפתריה ובשר. אנו מציעים לכם שני מתכונים המתארים כיצד הדייסה של החייל מבושל. המתכון מבוסס על השימוש הראשון של "הצבא הכי" דגנים - שעורה, והשני מתאר את הכנת מאכלים העשויים כוסמת.

הדייסה של החייל של גריסי פנינה עם בשר מבושל

מאז זה חושק די קשה, זה דורש בישול ארוך. יכול להיות טבול אותו לילה כדי לקצר את זמן הבישול, מפרץ של מים קרים. בבוקר, לשטוף מספר פעמים עכוז. מכסים במים, אם נזכור כי הנוזל צריך חמש עד שש פעמים יותר מאשר שעורה. דייסה קוק לפחות שעה כמעט כל המים שהתחפרו. בשלב זה, קצוץ דק בצל ומטגנים גזר מגורד בשמן עד כתום. המוני ירקות לשפוך רותחים התערובת, מוסיפים לתבשיל. טעימות, ומתבלים במלח העונה עם תבלינים. אחרי כמה דקות של רתיחה, מכבים את האש ולתת לו להתבשל למשך חצי שעה דייסה, עטף אותה בעדינות. ואז להמשיך טעימות הצבא!

איך לבשל כוסמת דייסה

האם אתה רוצה לחוות את הטעם של האוכל במחנה במלואה? ואז לבשל את המאכל הזה כדי עצירת צבא תייר או במהלך הדיג בקיץ עם לינת לילה. דגני בישול Quickness יאפשר להשקיע מינימום של זמן. אז, במשך שמונה עד עשר מנות היו צריכים שתי כוסות הכוסמת ושתי פחיות קטנות של בשר משומר. שעורה נרדמת בסיר של מים רותחים, לשים לב לרמת נוזל. כדי הדייסה התבררה גם מבושלת ומתפורר ובמקביל, לספק אש בינונית. המים צריכים לכסות את הבלגן על גבי שניים או שלושה סנטימטרים. לאחר 15-20 דקות של בישול ניתן להוסיף בשר משומר, מלח ועשבי תיבול. מערבבים ולתת אז דקה או שתיים. הדייסה של החייל שהוכנה כוסמת!

מסורת חיילים

לא לכולם יש את ההזדמנות כדי להכין דייסת הצבא הזה על אש פתוחה בקומקום. אבל, על פי המסורת הרוסית, שהיא החליטה לבשל ארוחה על מטבח שדה של חייל במהלך יום הניצחון. אחרי שטעמתי את הבלגן הזה, תוכל לחוות באופן מלא את רוח הצבא. האם זה לא טעים?