בשר בצרפתית עם בשר - זה טעים

קלסי, המנה הזו מכינה עם הקיצוצים הטובים של סטייק, אשר ממשיך להתמלא. אבל אם המקרר לא היה זה או אין לי זמן להתעסק עם החבטות שלו, אפשר לבשל את הבשר בצרפתית עם בשר. במיוחד במקרה הזה, זה יהיה עסיסי יותר.

בחירה והכנת המלית

לפני שאתם מתחילים לבשל, אתה צריך להחליט על הבשר. בשר בצרפתית בכל מקרה צריך להיות רך, אבל באותו הזמן זה לא צריך vyzharivatsya. לכן, אפשרות טובה יותר היא הבשר המעוות, שבה התוכן של בשר הבקר וחזיר - כ 50/50. הכינו תערובת העוגה יכול להיות עצמך. כדי לעשות זאת, בשוק או בחנות כדי לקנות בשר מצונן, אשר תהיינה מעשי שום שכבות שומן, והבתים צריכים לסובב במטחנת בשר או לקצוץ בבלנדר.

בשר בקר טחון רכישה יש להימנע. ככלל, יש די הרבה שומן, המהווה vyzharivatsya בתנור. כתוצאה מכך, אתה לא תקבל את הבשר בצרפתית עם בשר, במקרה הטוב, מילוי שחייה בשומן. אגב, מנה זו יכולה לשמש לא רק את המעוות, אך רק פרוס דק בשר. כזה, למשל, לאוכל, "בשר אלבני." או להוסיף חתיכות של המלית כדי לגוון את מרקמו. הנה כמה מתכונים.

בשר בצרפתית עם בשר בקר טחון

זה לב המנה הוא מאוד פופולרי ביום השני של חג, כמו הראשון לפני זה פשוט לא "להגיע ידיים." אבל בבוקר, חמים בתנור, זה שימושי. אז, להכין את הבשר בצרפתית. מתכון עם בשר בקר טחון הוא מאוד פשוט. הנה המוצרים שאנו צריכים: כמה כפיות מיונז, תבלינים, שתי עגבניות בינוניות, כמה בצלים, חבורה של בצל ירוק, מאתיים גרם גבינה קשה, פירורי לחם, ירקות מרכיב הבשר העיקרי - חצי קילו של בשר בקר טחון.

בהתחלה, אתה צריך קצת לחמם את המחבת, מברשת עם שמן ומפזרים פירורי לחם. ואז מוסיף את הבשר המעווה ותבלינים להתפשט באופן שווה על תבנית אפייה, שמן בקלילות את המיונז. עגבניות לחתוך לפרוסות דקות ולשים על גבי, ומפזרים בצל קצוץ - ירוקות נורה, מה שהופכים כובע עליון חזק של גבינה מגוררת. בישול המנה בתנור על 200 מעלות 40-45 דקות.

בשר טחון עוף

עוד מתכון לבשר בצרפתית, עם עוף טחון הפעם. המנה הזאת היא טובה בכך שהוא מבושל מהר מאוד, מה שאומר כי האורחים שלכם לא יצטרכו לחכות זמן רב חם. אז, לקחת את חבילת המוצרים הבאים: קילו לבשר טחון עוף "גס", חצי קילו גבינה קשה, מיונז מעט, כמה בצלים, תרמיל טריים של פלפל מתוק, 7-9 שיני שום, תיבול, שמן צמחי מעט פירורי לחם.

תהליך הבישול זהה במתכון הקודם: על מגש אפייה משומנת ומפזרים פירורי לחם צריך לשים בשר על זה - בצל קצוץ דק וגבינה מגוררת. אל תשכח את מלית עם מלח ומוסיפים את התבלינים. גבינות עדיפות לערבב עם מיונז ופלפלים קצוצים. אז הבשר בצרפתית עם בשר עסיסי לקבל. בישול בתנור למשך חצי שעה בטמפרטורה של 200-210 מעלות. להטיל את המאכל הזה הוא טוב ביותר עם מרית, כך שזה יחסוך צורה יפה. מקשטים עם עגבניות שרי, קטשופ והירוקים.

עם פטריות ותפוחי אדמה

מתכון מקורי נוסף של בשר בצרפתית עם בשר, פטריות ותפוחי אדמה. ארוחות כזו אופציה יחסוך לך את הצורך להכין צלחת בצד, שכן הוא משלהם לחלוטין. על השולחן לשים סלט ירקות - ארוחת ערב טעימה עבור אורחים בלתי צפויים מוכן. ובכן, אנחנו ניגשים ללמוד את המתכון וללמוד אילו מוצרים נדרשים לבישול.

זהו סיפור על ארבעה גרם של בשר טחון, חצי קילו של פטריות, כמו פטריות, שלושה בצלים בינוניים, שלוש מאות גרם של גבינה קשה, חמישה תפוחי אדמה בינוניים, מלח ותבלינים. ביום בצל התפשטות אפייה משומן, קצוץ טבעות. פרוסות תפוחי אדמה על גבי זה, אשר אמור להיות מעט מלח. זה התפשט בשכבה אחידה של המלית, ועל גבי - פטריות חתוכות. מפזרים הכילו עם גבינה מגוררת על פומפייה גדולה ואל רשת מיונז. בישול הבשר לא צריך מספיק זמן כדי להיות חצי שעה בטמפרטורה של 180-210 מעלות.

סודות אחדות

שהבשר בצרפתית עם בשר יצא ממש טעים, לעקוב אחר כמה כללים פשוטים:

• כל המרכיבים נערמים בשכבות;
• מיונז הופך את עסיסי מאכל;
• אתה יכול להחליף מיונז או שמנת חמוצה לערבב אותם יחד;
• ניתן להחליף גבינה קשה עם גבינת פטה;
• תפוחי אדמה ניתן שפשף על מגררת גסה;
• עגבניות להציב על גבי תפוחי האדמה;
• לא להוסיף חלבון ביצה מלית, זה הופך את יבש בשר;
• תחת מגש אפייה להגדיר עם מים - כך המנה תתברר עסיסי ולא overdried;
• בשר עדיף מלח בסופו של דבר - כך זה יהיה יותר טעים;
• לשים לב הרוטב - גולת הכותרת הראשית של הבשר בצרפתית.