ברנדי יווני "Metaxa": ההיסטוריה ביקורות

אחד בכיוון, אתה יכול לבחור בין מגוון עשיר של משקאות אלכוהוליים, מה שגורם הרבה מחלוקות קריאות מופתעות. זהו מותג אשר הביתה שמש יוון. אבל מומחים רבים עדיין לא יכול לומר בוודאות כי זו - ברנדי או קוניאק. כן, אנחנו מדברים על "Metaxa" - ייחודי משקאות אלכוהוליים, שמצא מעריציו ברחבי העולם.

ברנדי: מה זה?

מהו מותג - שאלה פשוטה, שאחריה נתקע שתיקה. אחרי הכל, רוב לא יודע איזה סוג של משקה, יש רק ודאות היא שזה דומה ברנדי אלכוהוליים בדיוק.

ברנדי - הוא השם הנפוץ מספר משקאות אלכוהוליים שהוכנו על ידי טכנולוגיה נפוצה אחד, אשר מנצלת את התזקיק של אלכוהול ענבים, מיץ, או מיצי מוצרי תסיסה שהושגה גרוטאות של פרות ופרותי יער. תכונה אותו שם מסוים לא יכול לשתות, בגלל ברנדי יותר, הנוסחה הטכנולוגית של הייצור.

"Metaxa"

"Metaxa" - משקה אלכוהולי העשוי בטכנולוגיה ברנדי. מולדת ייצור - יוון. המשקה בעל צבע זהוב עמוק, כוחה הוא 38%. "Metaxa" מעבירה את הארומה של פירות יבשים אגוז מוסקט, יש טעם לוואי רמזים של עץ אלון.

היום, משקה זה הוא סימן היכר של יוון, ולוקח מקום של כבוד בלב כל מי שאי פעם אחת טעם אותו.

"Metaxa" הוא אחד משקה אלכוהולי הפופולרי ביותר בעולם ושייך הסיווג הבינלאומי של אלכוהול ברנדי. במקרה זה, זה מושווה לעתים קרובות עם קוניאק, כמו תהליך הייצור דומה לטכנולוגית ברנדי. אבל "Metaxa" נחשב ייחודי, לא משנה מה לא אוהב משקה אלכוהולי כי אין אנלוגים בעולם. מסיבה זו, קשה להשוות אותו לשום קבוצת אלכוהול.

המבנה כולל עירוי צמחים שנותן את המשקה טעם מיוחד, אפילו ייחודי. זה ראוי לתשומת לב בשל העובדה כי הסיפור שלו על העולם לשווק קצר יחסית, בהשוואה למוצרי אלכוהוליים אחרים. רק בסוף המאה התשע עשרה "Metaxa" יכול לצאת מן הצללים של ארצם (יוון), כדי לקבל על השוק העולמי ולנצח אותו.

ההיסטוריה של המשקה

חזרה ב 1888 ב היינן היווני פיראוס Spyros מטקסס החלה לייצר מותג משלה, ונתן לו את שמו. המותג הפך לסמל של מטבע יווני עתיק, סוגיית שהוקדשה הנצחון הגדול של היוונים על הפרסים בקרב הים של עיר סאלאמיס. המטבע נמצא במהלך הבנייה של המפעל, כך זה נראה סימן של יינן מדהים. כפי שראינו היום, Spyros מטקסס שלא טעיתי.

כבר מהימים הראשונים של מפעל הברנדי היווני "Metaxa" זה הוצג בפני יווני, סרבי, רוסי ובתי משפט המלוכה אתיופי. אדם ממוצא אצילי מוערך המשקה מציע המייסד להפוך לספקית גדולה של משקאות אלכוהוליים לבית המשפט. מאז אותה תקופה, "Metaxa" שנקרא "משי יווני" באירופה. מעניין, מיוונית "Metaxa" מתורגם כמו משי.

מאז תחילת המאה ה -20, יצרנים של מותג "Metaxa" להתחיל משלוח בארצות הברית. בסוף שנות ה -60 של המאה שעברה מתקני ייצור הועברו לאתונה, שם הם נמצאים. בשנות ה סימן מסחרי 80 המאוחרות "Metaxa" מגיע תחת השפעת רמי קואנטרו.

קבלה

המתכון המדויק "Metaxa" הוא תעלומה, אבל זה עבור תהליך ייצור ידוע. ברנדי העשוי מחומרים יין בשלושה אזורים: קורינתוס, כרתים, אטיקה. כוהל אתילי הוא מזוקק פעמיים ומיושן בחביות האלון 3 עד 15 שנים. מיין באותו עלית ברנדי "Metaxa" יכול להישמר במשך 80 שנים.

שהתקבל מעורבב עם יין מוסקט ברנדי עם האיים סאמוס ו למוס שיש 1 חשיפה בשנה. ואז להוסיף את תערובת סודית של עשבי תיבול ארומטיים ועלי כותרת של ורדים. השלב האחרון הוא לחלץ "Metaxa" בחביות עץ אלון בטמפרטורה של לא יותר מ -6 מעלות צלזיוס למשך 6 חודשים. ואז המשקה מסונן, בבקבוקים ומכר.

מה ההבדל בין ברנדי וקוניאק?

ישנה דעה כי קוניאק וברנדי - זה היינו הך משקה. הצהרה זו הייתה חלק אמיתי ובחלקו מטעה. העובדה שההבדל בין קוניאק וברנדי שם, ניכרים. קוניאק - סוג מיוחד של משקה אלכוהולי, מיוצר על ידי טכנולוגיית קו, אבל מתכון שונה לחלוטין.

ברנדי - הוא, למעשה, לא שותה ככזה אבל תהליך הייצור של משקאות אלכוהוליים בטווח מ -40% ל חוזק 60%. קטגוריה זו כוללת את הקוניאק. "Metaxa" מבוצע על ידי ברנדי טכנולוגיה, כך שניתן לייחס את המותג. אבל עם רכב מרשם מיוחד שמפריד אותו מן הסוג הזה של אלכוהול. לכן, לשאול את השאלה, מהו "Metaxa" - קוניאק או ברנדי, אנחנו יכולים לומר בבטחה, כי הוא "Metaxa".

סוגים

כיום, הברנדי היווני "Metaxa" נמכר בכל מדינה. ישנם מספר סוגים של אור בעת ובעונה אחת, משקה חזק, אשר תלוי בגיל שלהם, כלומר, חשיפה לתנאים מסוימים, בחביות עץ אלון.

1. "Metaxa" 3 כוכבים - היא חוזק המותג של 38%, התבגר בחביות עץ אלון. זהו הזולים ביותר, אבל עדיין טעים לשתות.
2. ברנדי "Metaxa" 5 כוכבים. כוח הופק של 40% של אלכוהול ויין 5 בת. צמחי מרפא ותוספים ייחודיים ועלי כותרת של ורדים נותן ארומה וטעם בלתי נשכחת נשכחת.
3. הברנדי "Metaxa" 7 כוכבים. המגוון נקרא "אמפורה" בשל העובדה כי הבקבוק נמזג לתוך מתוחכם, מזכיר לכד יווני. המשקה הוא התיישן במשך 7 שנים, יש כוח של 40%, יש טעם חזק וארומה של פירות יבשים, וניל ועץ אלון. צבע זהוב חום נותן האצולה למשקה.
4. "Metaxa" 12 כוכבים - הוא חוזק המותג של 40%, אשר דוחף 12 שנים בחביות עץ אלון.
5. "Metaxa" כיתה Fin גרנד - מותג מתקדם עם הזמן החולף של 15 שנים. אריזה מתרחשת בקבוקים עשויים פורצלן או קרמיקה.
6. "Metaxa" שמורת פרטי חדורים מעל 20-30 שנים. למרות כוחו של 40%, יש לו טעם עדין וארומה עשירים של דבש, אגוזים, תבלינים ועץ אלון. להתממש רק על שטחה של יוון.
7. "Metaxa" AEN - משקה בלעדית כי הוא חסר תקדים. Term סיבולת בחביות עץ אלון עד 80 שנים. כל חבית ברנדי, ללא קשר הכיתה, כמה טיפות להציג "Metaxa" AEN. מאופיין בטעם וארומה ייחודיים של קפה, דבש, שקדים, עשבי תיבול ותבלינים.

איך לשתות?

בבית ביוון כדי "Metaxa" מטופלים עם אהבה מיוחדת, להתענג משקה זה, לשתות ארוך בהיסוס. בעולם בו אנו התאספנו הרבה אוהדים של המותג, ולאחר מכן הייתה איזו דרך כדי להשתמש בו.

השיטה הראשונה - השימוש בצורתה הטהורה. טמפרטורת גוף ברנדי fed, שפכו לתוך כוסות עבור לגימות אלכוהול ושתייה. בדרך זו אתה יכול ליהנות הטעם המלא של המשקה ולהרגיש את זר טעם המלא של ברנדי. מ הלגימות הראשונות בכל הגוף מתחיל להתפשט גלי חום בכל עוקבות זה מגביר. אתה יכול להוסיף כמה קוביות קרח בכוס, אבל אז את הטעם של המשקה לאבד הבהירות שלו. מומלץ להוסיף קרח ברנדי "Metaxa" 5 *. ביקורות על ידי חובבי המשקה הזה מכיל המלצות שלא מוסיפים קרח ברנדי הזדקנות יותר מ -5 שנים, זה יחמיר הטעם שלה בלבד.

By "Metaxa" בדרך כלל מוגש חטיפים בצורת ההדר, ענבים, כריכונים עם קוויאר, שוקולד חלב, חסה, גבינה ובשר אפוי.

ברנדי עם תקופת חשיפה קטנה אפשר לדלל גם עם מיץ הדרים מעט או מי טוניק ביחס של 1: 1. הדבר נעשה, ככלל, כדי להפחית את עוצמת המשקה. "Metaxa" מתווסף תה וקפה חם. באותו אחר צהריים עם משקה זה ביוון נחשב מרפא, הוא נלקח לטיפול בהצטננות.

הברמנים היו מסוגלים גם להתרחק המשקה האלוהי הזה. "Metaxa" היום הוא משמש לעתים קרובות כבסיס לקוקטיילים שונים.

קוקטיילים: מתכונים

אם היה רצון לפזר דם, קיבלה קרן שמש, בעוד קוקטיילים על בסיס "Metaxa" - הפתרון הטוב ביותר.

"מוחיטו יווני"

היא מבוססת על היווני "Metaxa", החלפת הרום הקובני, אך המבנה הבסיסי לא השתנה. היא כוללת:

• מנטה (כמה עלים);
• סוכר - 20 גרם;
• סיד - 1 PC;.
• "Metaxa" - 50 מ"ל;
• סודה - 1 כוס;
• קרח.

"Metaxa Sauer"

קוקטייל זה מן Spirosa Metaksasa:

• אורנג 'ו חצאי לימון מיץ (60 מ"ל);
• "Metaxa" - 50 מ"ל;
• סודה - 100 מ"ל;
• קרח.

השייקר לערבב מיץ "Metaks" וקרח דקות, לשפוך את המשקה לתוך כוס בנפח 300 מ"ל, ושופכים סודה עד אפס מקום.

"אלכסנדר"

קוקטייל "אלכסנדר" נוצר לכבוד המלכה אלכסנדרה, ששלטו באנגליה במאה ה -20.

• "Metaxa" - 30 מ"ל;
• ליקר שוקולד - 30 מ"ל;
• "ביילי" - 30 מ"ל.

מערבבים שייקר ומגישים בכוס.

תוצאה

בסופו של דבר אנחנו רוצים להוסיף כי מי לא ניסה לשתות שיק "Metaxa" כדי לעשות את זה. מסיבה טובה, מיליוני אוהבי טעמים ייחודיים מעדיפים ברנדי "Metaxa". משוב ממי פעם טעם את הצוף האלוהי, הם אומרים כי עבור המותג צריך ללכת עד קצה העולם. אבל שום דבר בעולם של היום הוא בלתי אפשרי, וכדי ללכת נסיעות, ליהנות ברנדי "Metaxa" יכול להיות מחר. ואתה פשוט יכול לקנות אותו בחנות או להזמין באינטרנט.