בישול יין אגסים בבית

אלכוהול ביתי הוא תמיד הרבה התלהבות בקרב האורחים. אחרי הכל, משקאות אלה עם מעלות הרבה יותר טעים שנרכשו אנלוגים. בנוסף, את הצבע ואת הטעם במקרה זה הוא טבעי לחלוטין. אתה תמיד יודע בדיוק מה אתה משתמש ב במהלך תקופת ההכנה של אלכוהול. יין הבית מן אגסים - זה מה הוא בטוח כדי להרשים את כל בני המשפחה והאורחים. זהו קינוח נפלא לשתות אציל טעם עדין וירומו מתוקים. יין זה מושלם עבור כמעט כל מאכל. וזה הוא פקיעה להכין.

יין אגסים בבית כדי לעשות פשוט מאוד. די אם יש זמין הכמות ההכרחית של רכיבים מסוימים. בנוסף, יש צורך להתאזר בסבלנות. אחרי הכל, שום אלכוהול חייב בראש וראשונה, בהווה. זה מה שהוא מקבל ארומה פירותית וטעם נפלא.

אני חייב לומר כי היא אינה מדי אגס מיועד יין. העובדה הפרי מכיל הרבה חומצה טאני. כתוצאה מכך, אתה יכול לקבל משקה בוצי לחלוטין וחסר טעם. לכן הכרחי מונחה על ידי ההמלצות, אשר בזמנה הביאו מקצוע אמיתי. כדי להכין את היין מן האגסים בבית, אתה צריך להשתמש בפרי בוסר בלבד. הם צריכים להיות יותר ירוקים, קשים ותמיד עם עצמות. אחרת, את היין יהפוך טעם מגעיל ולא נעים.

כדי להכין יין פרות, יש צורך לקחת את הרכיבים הבאים. יהיה עליך עצמם אגסים (5 ק"ג), מי שתייה נקיים (כ 5 ליטר), וכמובן, כדי להתססה סוכרים (כ 2.5 ק"ג). זה מספיק כדי לגרום מספר מספיק של משקה אלכוהולי ריחני וטעים להפליא. יין אגסים, את המתכון של אשר תלמד עכשיו, מוכן על בסיס מים טהורים מאוד. לכן, עדיף להרתיח.

אז, נמשיך בתהליך הכנת המשקה. במים קרים ממס סוכר. אגסים יש לשטוף ביסודיות, להיפטר גבעולים, נקודות כואבות וריקבון. אחרי זה, לחתוך את הפירות לחתיכות קטנות. הם מוכנסים לתוך המכל שהכנת עבור התסיסה הבאה של אגסים. זה תמיד צריך להיות נקי ויבש. רק אז אתה יכול לקבל יין טעים מן האגסים. בבית אין צורך להשתמש בכל התקנים טכניים מורכבים. ייתכן גם לעשות עם באמצעים מאולתרים.

חתיכות של פירות לשפוך סירופ סוכר ומים עד קצות טנק. מנות חייבות לשים בחדר חם אפלולי. איך אני יודע כי תהליך התסיסה הסתיים? לשם כך, על הצוואר של חרס ניתן לשים על כפפת גומי עם חור קטן. ברגע זה מתפחס, זה אומר כי פחמן דו חמצני שחדל להיות מוקצה. מזל טוב! אתה כמעט מוכן יין מן האגסים בבית. Wort וכתוצאה מסונן בזהירות דרך גזה מקופלת בחוזקה (צריך לקפל את הבד 2 או אפילו 3 פעמים). הנוזל בבקבוק. הם צריכים להיות שעם בחוזקה אל החלק הפנימי לא לחדור אוויר. כדי לעשות זאת סביב הצוואר של התקע ניתן לצבוע על חימר או לשפוך השעווה נמסה מ נרות רגילים. היין יהיה מוכן לאחר 1-2 חודשים של התעקשות.