ברווז בתנור עם תפוחי אדמה. כל המסורתיות - לנצח

ברווז בתנור עם תפוחי אדמה - המסורתי מאכל רוסי, וזה תמיד אפשר לפגוש כל אורח. המאמר ייחשב גרסאות של המאכל הזה, כי הציפור הזאת משולב לא רק עם פקעות תפוחי אדמה, אלא גם עם ירקות שונים.

קחו למשל, להתחיל בהכנת הנוסח המסורתי של מנות קלאסיות - ברווז בתנור עם תפוחי אדמה. הסוד אותו חומר הסיכה המקורית. כדי לעשות זאת, יהיה צורך לסחוט את השום, מערבבים אותו עם מיונז, פלפל ומלח. ציפור תצטרך לקחת קרוב לשעה וחצי קילו, אך לא יותר משני. מגררים תערובת גז של ברווז ולשים צורה עבור אפייה. תפוחי אדמה לחתוך פרוסות ולשים אותו סביב הציפור. עכשיו סגור עם צורת רדיד על גבי ומכניסים לתנור שחומם מראש. המנה צריכה להיות מוכנה למשך שעה, ולאחר מכן פתח מכסה מאולתר כדי משחי המנה.

מאוד טעים הוא גם הברווז בתנור עם תפוחי אדמה ממולא תפוחים. כדי לעשות זאת, יהיה צורך כדי מעיל עם מיץ תפוזים, פלפל, מלח ושום כתוש. תפוחים חמוצים חתוכים לרבעים והניחו בבטן של ציפור. יתר על כן, היא לצורך איחוי, להציב בתבנית אפייה מברזל יצוק ושפך מיץ תפוזים. זה יהיה צורך לשים את הברווז של הלילה במקרר כדי לכבוש אותו. לפני שאתה שולח אותו בתנור, תצטרך פרושים לאורך הקצוות של פרוסות תפוחי אדמה, כיסוי ולשים בתנור לאפות.

רק להיות ברווז ייחודי בתנור עם תפוחי אדמה פקין. כמה פעמים ברווז צרוב עם מים רותחים, להפיץ במלח לילה. בבוקר כדי להכין את המנות חייבות לעשות את המרינדה המקורית. הוא מוכן מתערובת של רוטב סויה, דבש ושמן שומשום. לשפשף ביסודיות ברווז, לתפור הבטן שלה דרך חור קטן ושופכים את הרוטב לתוכו. אתה תצטרך לתפור אותו בזהירות. עכשיו לשפוך מים לתוך המחבת, לשים על הגריל, לשים על הברווז שלה ותפוחי אדמה הגלם כולו. כאשר צלייה בהכרח צריך להיות קצת להשקות אותו בתערובת. יתר על כן, בשלב הראשוני הטמפרטורה חייבת להיות לפחות 220 מעלות, ולחסר שעה אחת 190. המיץ המופרש צריך להיות שקוף.

מאוד מאכל טעים הוא ברווז בתנור עם כרוב. ציפורים יש לחתוך לחתיכות גדולות ומטגנים אותו עד שהוא מקבל גוון זהוב ולשים קדירה מברזל יצוק. יש גם לשים פרוסות של כרוב קצוץ וגזר מגורד גס ומוסיפים מלח, פלפל אדום, כמה כפות של רסק עגבניות. סגור את הקערה עם מכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש. ארוחות מוכנות תהיינה על אחד וחצי שעות.

העובדה היא כי הברווז בתנור עם ירקות מכינים מאוד שונה. כתוצאה מרכיב צמחי יכול לפעול גם - פעמון פלפל, קישוא, דלעת וכן הלאה. יתר על כן, הם יכולים להתפשט משני צידי הברווז, ולהשתמש בתור מילוי. אפשרות טעימה מאוד גם תבשיל עם חתיכות של ציפור ועוד מגוון של ירקות.

רק להיות טעם ייחודי של ציפורים אם לכבות בשמנת. כדי הערב פנה עסיסי ורך, היא תצטרך לרתיחה מעט אותו במים רותחים, מוסיפה את המים טופחים מעט חמאה של גזר ובצל. עכשיו אתה יכול לשלוח את המנה בקדרה, למלא אותו עם יין יבש ולשים את התבשיל. בסוף מאוד, לאחר שהיין מתאדה, תצטרך לשפוך פנימה את השמנת, לשים את המנה עוד עשר דקות. לעזוב לזמן מה מתחת למכסה המנוע כדי ברווז יכול לספוג טעם לחלוטין. כדי המנה הזו מתאימה מאוד גם פירה וירקות טריים.

וריאציות בישול ברווז מאוד, מאוד. זה יהיה אפשרי לגוון את המתכון הציע, הוסיף משהו חדש לטעמך.