איך להפתיע את האורחים ליד שולחן המשתה? ההטבלה החגיגית המקורית

איך להפתיע את האורחים ליד שולחן המשתה? אם אינך יודע את התשובה לשאלה זו, המאמר הזה מיועד במיוחד בשבילך. בו תוכלו למצוא מידע על איך לעשות את חטיף יקר וטעים מאוד, חריג רול של בשר טחון עם אגרול, וקינוח עם פירות וגלידה.

יישום המתכונים הספציפיים הבאים בפועל, אתה אף פעם לא תהפוך שאלה מה להפתיע את האורחים ליד השולחן החגיגי.

הפוך מתאבן טעים עם קוויאר אדום

ישנם מתכונים רבים ושונים עבור מתאבנים, אך הפופולרי ביותר והפופולריים ביותר של אלה הם כי, במהלך תקופת ההכנה המשתמשת קוויאר אדום. עם רכיב זה אתה יכול לעשות לא רק טעים ויפה, אבל יקר-ספת כריך. מבחינתו, אנחנו צריכים:

• כריך לחם לבן (אתה יכול לקנות באגט צרפתי) - 1 PC;.
• אמיתי קוויאר אדום - כ 100-150 גרם;
• עשבי תיבול טריים (שמיר) - קרן בינוני;
• בצל ובצל סגול - ראש קטן;
• קרם, מיונז סמיך ועדיף תוכן שומן בממוצע - כ 180 גרם;
• גודל קטן לימון טרי - 2 יח '.

מרכיבי טיפול

במאמר זה, נספר לכם כיצד לבצע מתאבן חגיגי. אתה יכול להפתיע את האורחים שלכם בעזרת כלים שונים. אבל אל שולחנכם נשאר הזיכרונות שלהם במשך זמן רב, זה צריך להיות טוב כדי לנסות.

אז, לפני שתחליט-ספת כריך, יש צורך לעבד את כל המרכיבים. כדי להתחיל כיכר כריך לבנה נדרשה לחתוך לחתיכות בעובי של 1 סנטימטר. יתר על כן, הם צריכים לייבש מחבת או באמצעות טוסטר. ובאשר בצל סגול, יש צורך לנקות וקוצצים דק בסכין, יחד עם עשבי תיבול טריים. זה גם דורש פרוסה נפרדת של לימון טרי לפרוסות דקות מאוד.

רוטב לבישול

בוודאי יש לך מושג על איזה אורחים מפתיעים טעימים. אבל כדי למצוא מתכונים המתאימים לשולחן החגיגי, קצת. הם חייבים גם להבין.

כדי להפוך כריכונים עם קוויאר, יש צורך להכין רוטב מיוחד, אשר מאוחר יותר התפשט אל הכיכר הנדרשת. כדי לעשות זאת, לערבב את הבצל הסגול הקצוץ עם עשבי תיבול קצוצים, ואז להוסיף אותם השמנת או מיונז. אם יש חשק למנה כזו ניתן לשים עוד גבינה מגוררת מעט.

גיבוש אספקה נכונה לשולחן

שולחן חגיגי עם ידיו יודע איך להכין לא כולם. אבל זה תמיד אפשר ללמוד. אז, להכנת חטיפים טעימים צריכים לקחת טוסט קריספי עשויים כיכרות כריך, ולאחר מכן התפשט הרוטב שלהם הריחני על בסיס מיונז או שמנת חמוצה. אחרי זה, את הצורך להניח בזהירות את הלחם כמות קטנה של קוויאר אדום.

על ידי ביצוע פעולות אלה, עלינו לקחת שיפודים ארוכים עבור כריכונים להטיל עליו פרוסה דקה של לימון כך שהוא נראה כמו סירת מפרש (כלומר. א ובה שני חורים). בהמשך, באותו השרביט חייב להיצמד הכריך יצר בעבר. ככזה, החטיף אתה רוצה למקם על צלחת שטוחה ומגישים לאורחים.

בישול קציץ בשר עם ירקות וביצה

מה לבשל, כדי להפתיע את האורחים כמו גם דשן להאכיל אותם? כמנה עיקרית אנו מציעים לבצע קציץ בשר יוצא דופן.

להכנתו שאנחנו צריכים:

• בשר בקר וחזיר להישען - 300 גרם;
• ביצי תרנגולת קטנה - 5 יח '. (אחד מהם - בשר בקר);
• הבשר של לחם לבן - כמה מצלמות;
• חלב רזה - ½ כוס;
• בצל וגזר - 2 חתיכות גדולות. (1 בצל - ב בשר);
• שמן צמחי - כ 45 מ"ל;
• מלח המכיל יוד, פלפל אנגלי הקרקע - לפי הטעם ליישם;
• פירורי לחם - כוס מלאה.

מלית בישול

כדי להבין כיצד להפתיע את האורחים ליד השולחן החגיגי, כדאי לדעת כי הם לא אכלו. אם החברים והבנים הקרובים קרוביך, מעולם לא ניסו וכדורי בשר ממולאים ביצה, אז אנחנו מציעים להפוך את שמו.

ראשית, אתה צריך להכין את המלית. זה דורש מוצר בשר לטחון (בשר בקר וחזיר) מטחנה יחד עם בצלי ראש אחד. יתר על כן, המרכיבים צריכים להיות לשים בשר ולחם לבן טבולים בחלב. כמו כן המלית, אתה חייב להוסיף מלח, פלפל ביצה לא מבושלת. מערבבים את כל החומרים בידיים, אתה צריך לקבל בסיס דביק וריחני.

הפוך מלית

עכשיו אתה יודע איך להפתיע את האורחים ליד השולחן החגיגי. לאחר המלית תהיה מוכנה, הוא אמור להמשיך בהכנת סתימות. כדי לעשות זאת, פשוט להרתיח את הביצים לפני רותח המדינה. לאחר ניקוי המוצר, רצוי קצת זמן כדי להשאיר בצד.

כמו כן עבור הכנת לחמניות ירקות טעימות לעשות להמליץ zazharku. בשביל זה יש צורך לחמם את הנפט מזוקק במחבת, ולאחר מכן לשים גרוס לקוביות של בצל מגורר גזר. מרכיבים פלפל ומלח, הם צריכים להיות מוכנים אדמומיות קלות.

תהליך גיבוש רול

כיצד ליצור קציץ בשר הביתה על שולחן החג? מנות מתכונים כאלה עשויות לדרוש את השימוש במכשירים שונים. אנחנו גם צריכים לקחת גזה עבה רבה שכבתית או בד פשתן. זה צריך להיות ספוג היטב במים, לסחוט ולהניח על משטח ישר. הבא, בכל רקמות טחון מעורב נדרש להוציא ולהפיץ אותו כדי לקבל עובי שכבת 1.5 ס"מ, רוחב של 25 ס"מ ובאורך של 30 סנטימטרים. אם את היסודות אינם מספיקים, גודל הנתונים יכול להיות מופחת (למעט עובי).

אחרי זה, את הגיליון יש להציב ירקות טחון להשחמה, לפני שהגיע הקצוות של סנטימטרים שניים או שלושה. בצמוד למרכז של המאגר יש לשים ביצים קשות שלמות. בסופו של הדבר, הרמת קץ הגזה נדרש כדי ליצור רול, בחוזקה חיבור הקצוות של הבשר.

כיכר אופה בתנור

תערובת העוגה מוכנה עם מלית ביצה יש להעביר בזהירות לצלחת, ומפזרים פירורי לחם בעדינות לגלגל אותו. הבא, אתה צריך לרדד על מגש אפייה משומן ולשים ישירות לתנור שחומם מראש. כדי להכין את המאכל הזה מומלץ על 50-65 דקות בטמפרטורה של 206 מעלות.

מגישים לשולחן

איך לכסות שולחן חגיגי עם הידיים שלו? כדי לעשות זאת, אתה חייב להניח המפה הלבנה היפה שלו, להגדיר את המכשירים ואת מקום הסלט מתאבן.

לאחר זמן מתאים ארוחה חמה, קציץ בשר חייבים להסיר מהתנור וחותכים לחתיכות בעובי של 2 ס"מ. חלק אותן על צלחות, צלחת נדרשת להציג לאורחים עם רוטב עגבניות או שמנת. אגב, גליל זה נותן יפה מאוד על הקיצוץ. לכן אתה בטוח להפתיע של כל המבקרים.

מכסה עם שולחן חגיגי. מתכונים לקינוח

קינוח - הוא מנה שהיא בהחלט מצפה כל האורחים בשולחן המשתה. ולא לאכזב את החברים מוזמנים וקרובים, כפי הצעתו לעשות סלט פירות מתוקים, לבושים עם שמנת.

אז, אנחנו צריכים:

• בננות בשלות, רך - 2 יח ';.
• תפוחים, אדום או צהוב מתוק - 2 יח ';.
• קלמנטינות - 3 יח ';.
• קיווי מתוק רך - 3 יח ';.
• גלידה - 500 גרם;
• אגס מתוק רך - 2 יח ';.
• פירות יער טריים - לציפוי.

הכנת המרכיבים

כדי ללמוד כיצד להפוך את שולחן חג מקורי, נאמר לנו. עם זאת, יש לציין כי לא ערב אחד עם חברים קרובים ובני משפחה אינו שלם בלי קינוח טעים. ולפני שאתה לבשל אותו, כל פירות ופירות יער חייב להיות מעובד מראש. כדי לעשות זאת, הם צריכים לשטוף וקליפה וגבעולים, תרמילי זרעים ואלמנטים מיותרים אחרים. להלן להתחיל שחיקה של כל המרכיבים. בננות, תפוחים, קיווי ואגסים חייבים לחתוך לקוביות בגודל 1.2 x 1.2 סנטימטר. עם מנדרינות כבוד, הם צריכים להיות מחולקים רק למקטעים וניקו של הסרט. ראוי גם לחתוך בנפרד ופירות יער טריים. למרות שהם יכולים להיות שמאל בצורה מוחלטת. אחרי הכל, הם יהיו שימושיים לנו רק כדי לקשט את המנה המוגמרת.

תהליך רכבת הקינוח וניפוק שולחן חגיגי

כדי ליצור מנות מתוקות כזה כל הפרי חייב להיות מוכנסת לתוך מיכל משותף ולאחר מכן למלא אותם כמעט נמס גלידה. מערבבים את החומרים, קינוח נדרשת להפיץ על קערות גלידה זכוכית להקפיא מעט. לפני הגשת לשולחן חגיגי כל מנות א לה קארט צריכה להיות חובה כדי לקשט עם פירות יער טריים.

מגישים את הקינוח הזה לשולחן חייב להיות בסוף החגיגה, הציגו ארוזות שלה בכפית קטנה.