איך להכין עוגת קרם ריקוטה?

היום, יותר ויותר קרובות על השולחנות לארוחת ערב של ארצנו ניתן למצוא גבינת ריקוטה. הדבר אינו מפתיע. אחרי הכל, את המוצר הזה, שבו מתגורר איטליה, לא רק טעים להפליא, אך גם מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים בריאים. הוא משמש הוא בהכנת קינוחים ומנות עיקריות (לדוגמא, לזניה). היום אנו מציעים ללמוד איך לעשות קרם עוגת ריקוטה.

מתכון קלאסי

האיטלקים ריקוטה שמנת זה נמצא בשימוש נרחב עבור עוגות וקינוחים אחרים. לדוגמא, הוא מלא מאפי הקנולי הסיציליאני. בנוסף, קרם זה יכול לשמש קינוח עצמאי. לדוגמא, זה יכול להיות קל לאכול עם כפית של תה או קפה. הכן את העוגה בקרם ריקוטה קלה מאוד. וזה הטעם העדין שלה בהחלט לא להשאיר את האורחים ואת אדיש ביתך.

מרכיב

שים לב: הקרם של עוגת גבינת ריקוטה מתברר שלא כל כך מזין. לכן קינוחי שימוש בו מתאים גם לאלה שצופים הדמויות שלהם. אז, עבור הכנת קרם, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים: גבינת ריקוטה, אבקת סוכר, שוקולד מריר ואבקת קינמון. באשר פרופורציות, כאן אתה להיות מונחה יותר על ידי טעם משלך. כך, למשל, אם אתה רוצה את הקרם הפך מתוק, להוסיף יותר סוכר, ולהיפך. כמו כן בהכנה יכול להיעשות בלי השוקולד. ראוי גם להיות מונחה על ידי הסכום הנדרש של קרם המוגמר. אז, אם אתם מתכננים לבשל עוגה גדולה, ולאחר מכן את האוכל ייקח זמן רב יותר.

הוראה

אז, להתחיל בקערה את התפשטות ריקוטה. לאחר מכן מוסיפים את אבקת סוכר. באופן עקרוני, אתה יכול להשתמש סוכר רגיל. אבל במקרה הזה תצטרך זמן רב מאוד כדי לעורר את המוני עד שהסוכר נמס לגמרי. השלב הבא הוא להוסיף קינמון. מערבבים. עכשיו אתה יכול להוסיף שוקולד מריר. זה יכול לגרר או לקנות כמו איבוק עבור עוגות ומאפים. עם שילוב טוב. הנה העוגה בקרם שלנו של ריקוטה מוכן! עכשיו אתה יכול להתפיח אותם עוגות ולהסיר מופת קולינרית במקרר. שים לב שאתה לא צריך לשמור קינוח ארוך עם קרם במקרר, כפי שהוא עשוי לספוג ריחות.

עוגת ריקוטה ופירות

לפיכך, אנו מציעים לשקול את מתכון קינוח טעים עם קרם תאר לנו. כדי להכין את העוגה אנו דורשים את המרכיבים הבאים: 4 ביצים, 125 גרם קמח סוכר 275 גרם (125 - עבור בדיקה, ו 150 - קרם) קילו ריקוטה, 500 מיליליטר של שמנת, 400 גרם של קלמנטינות משומרות, 250 גרם של אננס משומר, ו 50 גרם פתיתי שקדים. אם תרצה, אתה יכול להחליף פירות אלו בכל אחרות על הטעם שלך.

תהליך ההכנה

אז, צריך קודם להכין את הבצק של ביצים, סוכר וקמח. מלא אותו לתוך תבנית לאפייה לתנור הספינה, שחומם מראש ל 180 מעלות. עוגה מוכנה לחתוך לתוך חמש עוגות. קטע מתוך המנדרינים משומר בצנצנת. מיץ סחוט. אננס משומר חתוך לחתיכות קטנות. לדחות למשך פירות בזמן.

עכשיו, להתחיל לבשל ישירות קרם עוגת ריקוטה. ראשית, בעזרת מערבל, הכה שמנת עם הסוכר ליצירת פסגות. מוסיפים את הריקוטה ומערבבים עד אחידות. הקרם הוא מוכן!

עוגות ספוגות להספיג מיץ מ מנדרינות משומרת. ואז התפשטות עוגה אחת על צלחת, עליון לשמן אותו עם שמנת. שים את הקלמנטינה. למעלה הצבת העוגה הבאה. שוב, להחיל את הקרם של עוגת ריקוטה להוסיף את האננס. באותו אופן, להשכיב שלוש העוגה הנותרת. אז את העוגה מכל הצדדים משמנים קרם ולקשט העליון של קלמנטינות. ומפזרי קינוח בוקה עם פתיתי שקדים. אנחנו שולחים את העוגה לתוך שלוש או ארבע שעות במקרר, כך שהוא ספוג כראוי. לאחר מכן, טעים יכול להיות מוזן על הקינוח לשולחן יפה. בתיאבון!