איך לבשל בצק טעים פשטידות עם קפיר

קציצות הן הבחירה המושלמת עבור טעים צהרי יום ראשון לכל המשפחה וכן פינוקים נהדרים עבור אורחים בלתי צפויים. כדי להפוך את זה סוג של אפיית כמעט לכל משפחה יש את המתכון והעדפות משלה. אתה יכול להתנסות בלי סוף עם סתימות, עוגות ואופים בתנור או מטגנים במחבת, להשתמש בשמרים או בצק עלים. עקרות בית רבים הנחשקות בצקות עבור פשטידות על קפיר. בניגוד שמרים, הכנת מבחן כזה לא לוקח הרבה זמן להשתמש בו מהר מספיק, אתה יכול להכין את המספר הדרוש של פשטידות.

סתימות עבור פשטידות - הוא נושא ליום אחר, זה היה יותר מדי המינים שלהם מתקיימים, אך הבצק במשך פשטידות על יוגורט ניתן להכין רק כמה אפשרויות, שילוב מרכיבים שונים.

המתכון הכי קל יוגורט המבחן מכיל קפיר רק וקמח ביחס 1: 2, למשל, כדי 0.5 ליטר. קפיר צריך קילו קמח. קמח לבצק עדיף לקחת פנקייק, את הטעם ניתן להוסיף לבצק מלח או סוכר מעט. יוגורט עם בצק קמח, אם יתברר רך מאוד, מוסיפים קמח. בצק הפרד לחתיכות התברר בערך, קצת למתוח או לרדד ולהוסיף תוספות. קציצות מטגנים על מחבת בשמן צמחי.

עוד מכיל מרכיבים אחרים עבור בצק הפאי על יוגורט, אשר יכול להיקרא מוצר אוניברסלי עם כל הסתימות. כדי לבשל 500 גרם. יוגורט גם נלקח 1 קילו קמח, כמו במתכון הקודם, אך מעבר לכך, מוסיף שתי ביצים, 2-3 כפות. l. שמן צמחי, לא מעט סודה hydrated, סוכר ומלח מעט. בצק זה יהיה יותר צפוף אלסטי, טיגון נותן פירור לבן מאוד שופע. אצלו בהחלט להתאים כל מיני האפשרי של סתימות טחונות - תפוחים, פירה, ריבה, בצל וביצים, נקניקיות, בשר טחון, אורז, כבד, אבל עדיין מושלם בצק זה עבור פשטידות עם כרוב. אלה ועוגות אחרות הם ומטגן טובים בשמן צמחי, אך אפשר לאפות בתנור, אז השטח של העוגות יצטרך לשמן את הביצה הטרופה.

לחלופין, אתה יכול לשנות את המתכון ומבשל מאוד מכרז בצק מעט עבור פשטידות על קפיר. לבצק יצטרך ביצה אחת, כוס אחת של יוגורט, כשתי כוסות קמח, סודה קטנה (1/2 שעה. L.), המלח וסוכר לפי הטעם. ראשית, עליך לנצח את הביצה עם הסוכר, ואז לערבב את כל המרכיבים מלבד הקמח. הקמח מתווסף בזהירות אחרונה כף אחת, ערבוב הבצק כל זמן. זה צריך להיות דומה למרקם של גבינת קוטג בצק, כמו פנקייק עבה מאוד, לא מוסיפים קמח הרבה - זה אמור להיות פשוט מספיק כדי ליצור את הקציצות כראוי.

זה ואחריו שולחן זרועי שכבה עבה של קמח, להפיץ את הבצק על כף כף מקומחת הטבולה במים. לרדד מעט ולשים את המילוי. זכור כי בהכנת עוגות כמעט עלייה בגודל כפול, ולכן לא מרחם על המילוי. צביטת קצוות ומניחים על שולחן מקומח, בתוך דקות, אתה יכול לשלוח אותם למחבת. עוגות אלה הן שונות כי הם מכילים הרבה פחות קמח מאשר מסורתי משום שהן מחזיקות מעמד זמן רב יותר ואינה להקשיח להישאר טרי.

מאפים עסיסיים לבביים טעימים ניתן להשיג על ידי שימוש בבצק עבור תאת על קפיר. כדי להכין בצק, אתה צריך 0.5 ליטר של יוגורט קילו אחד של קמח לקחת ביצה אחת, 2-3 כפות סוכר, מעט מלח, ואת ההבדל העיקרי בין בצק Pyrozhkov - שמרים. עבור g הבצק 10. יבשים או 30 גר '. שמרים חיים להתמוסס 5-10 מ"ל. מים או חלב חמים, כמה דקות כאשר הקצף שנוצר שמרים, לערבב את כל המרכיבים הנותרים. כשהבצק מפסיק להיצמד ידיים, היא מוכנה. בצק זה לא צריך להיות יותר מדי תלול. מניחים בצד למשך שעה במקום חמים, אז זה יגדל מהר יותר. שכב על מלית בצק דקה עוגות הכינה וקרב אותן, חופנת טאט. מטגנים במשך כמה דקות על שמן חם. אם אתם מבצעים belyashi קצת בשכבה עבה מאוד של בצק היא propech הטובה מהם תהיה רק בתנור.

נסה להשתמש בבצק עבור פשטידות עם קפיר לבישול לבדר משפחתך טעם נפלא של המאפים האהובים עליך.