איך לבשל את התבשיל של כבד ורוטב?

גולש כבד רוטב הוא מושלם עבור תוספות כגון דגני בוקר, פסטה, פירה ירקות מאודים. ראוי לציין כי כזה להלביש את המנה הופך כל כך טעים וריחני, כי לא ייתן כל אחד מבני המשפחה שלך משם.

מצטבר גולש מתכון כבד עוף

המרכיבים הדרושים ובין מנות עיקריות:

• פלפל אדום בולגרי - 1 חתיכה גדולה;
• בצל לבן מתוק - 2 יח ';.
• כבד עוף - 600 גרם;
• חלב טרי - 1 או 2 כוסות (תוצר לוואי השריית);
• שמן חמניות - 60 מ"ל;
• מלח, תבלינים ריחניים שחור פלפל כל - להוסיף לפי שיקול דעתה הבלעדי;
• בינוני גזר טרי - 2 יח ';.
• רסק עגבניות - 1 כף גדולה;
• קרם 30% - 175 גרם;
• קרם שומני - 50 מ"ל.

עיבוד של תוצר-לוואי

גולש רוטב כבד שהושג היה טעים סיפוק כלשהו של תוצר הלוואי. היום החלטנו לשקול שיטה להכנת תבשיל ריחני של כבדי עוף. אחרי הכל, זה הרבה יותר רך רך ממוצר בשר. לפיכך, ציפור הכבדה צריכה להיות גם שטף, ניקה של צינוריות ורידים שונות ולאחר מכן לחתוך לחתיכות בינוניות לכסות עם חלב טרי כל רבע השעה. הליך כזה ישלול תוצר לוואי של מרירות, מה שהופך אותו יותר טעים ועסיסי.

עיבוד ירקות

גולש עם רוטב כבד יהיה הרבה יותר טעים אם להכין ארוחה כזאת להשתמש המרכיבים הבאים: הגזר, פעמון פלפל אדום ובצל לבן מתוק. ירקות ושמה צריך להיות קלופים גבעולים, ואז קוצצים לקוביות קטנות או לרצועות דקות.

טיגון ירקות במחבת

כדי גולאש עם רוטב כבד כדי לקבל את הכי ריחני, צריך לקחת מחבת עמוקה, יוצקים לתוכו את כל הירקות גרוסים ושופכים את שמן חמניות. הבא, המרכיבים יש לשים על אש בינונית ומטגנים במשך 10-12 דקות.

טיפול בחום בכל ההתמחויות

לאחר שהירקות משחימים קלות, הם צריכים להניח ספוגה בחלב-מוצר ומערבבים בזהירות. במקרה זה, הכבד ייתן את המיץ, וכתוצאה מכך כל הרכיבים לא יהיו מטוגנות תבשיל לאט. כאשר התוצר הלוואי הוא רך משמעותי לשנות את צבעיו (אחרי 35-40 דקות), הוא צריך לערבב היטב, טעם עם פלפל שחור, מלח שולחן וכל תבלינים שהוא אהב.

השלב הסופי בהכנת מנות

כדי התבשיל לא נעשה יבש, פסולת נדרשה לשפוך קצת שמנת כבדה, ולשים את רסק עגבניות קרם סמיך. לאחר שכל המרכיבים צריכים להיות מעורבים, לכבות תחת מכסה סגור עוד 5-10 דקות, ואז מורידים מהאש. כתוצאה מפעולות אלה, אתה צריך לקבל תבשיל סמיך מאוד ומזין עם רוטב ריחני וטעים.

איך להציג את הטבלה

עכשיו שאתה יודע איך לבשל גולש מכבד יחד עם רוטב שמנת עגבניות-חמוצות. כפי שצוין לעיל, מנה זו מוגשת הכי טובה לארוחת ערב עם ומקשטים טעימים ובריאים. יש גם תבשיל של כבד עוף, רצוי להציג סלט טרי של ירקות טריים ולחם חיטה.