איך יוגורט Mechnikovskaya שימושי? איך לבשל את זה בבית?

משקאות מותססים תופסים עמדות מובילות בתעשיית המזון. חלק הארי של ייצור מועבר המדפים הרוסים. ההיסטוריה של המופע של אלפי מוצר כזה שימושי וטעים של שנים. אם אתה סבור שהנתונים המדעיים, המשקה העתיק ביותר הוא חמוץ.

אבותינו לומדים להפוך לחומצת החלב בסביבות המאה ה -5. כדי לשפר את הטעם נוסף לכך קרום לחם יבש. עד המאה הקודמת, משקה חלב מותסס נחשב בסמכותו של העניים. במשך זמן, עם זאת, ניסויים מדעיים חזרו אחרי חשפו כמה תועלת תסולא בפז זה מביא את הגוף.

הגישה השתנתה באופן דרמטי לאחר ביולוג מפורסם Mechnikov המציא צאצאים משלה דרך סטרפטוקוקוס חלב ובין החידק בולגרית בשנת 1911. זה היה פריצת דרך בתחום המזון והרפואה העממית. המוצר נקרא "Mechnikovskaya יוגורט" לכבוד היוצר שלה. המשקה פופולרי מאוד במדינות רבות ברחבי העולם. לדוגמה, בטורקיה, רומניה ובולגריה, זה נקרא יוגורט, ארמניה - matsun.

מה שונה יוגורט Mechnikovskaya כרגיל?

המשקה יש עקביות חלקה של צבע לבן, עם משהו שמזכיר שמנת דלת שומן חמוצה. בניגוד למוצר יש במבניהם מבנה צפוף בלי הנוכחות של בועות אוויר. טעם ואיכות בגובה, כי אין חלק הרכיבים הנוספים ממוקמים מספר המוצרים. זהו יוגורט קלאסי ללא סוכר ומלח.

לדברי הממציא אמר, שימוש יוגורט החיידק הבולגרי פעימות כל הרשומות של סגולות ריפוי ומסייע לשמור על בריאות במשך שנים רבות. מי יומי לצרוך משקה, לשכוח מה ההפרעה של המעי. בנוסף, המוצר של חלב מותסס מאריכת חיים ולכן נוער.

סגולות מרפא

לקטובצילוס כלול לקטית למנוע כפל של מיקרואורגניזמים מזיקים שפתח מהפירוק של מזון במעיים להרעיל את האורגניזם כולו. חמץ מנרמל microflora, תפקוד מערכת העיכול ואת מצבו הכללי של מערכת העיכול. יוגורט Mechnikovskaya בניגוד חלב יכול להינתן לאנשים עם אי סבילות ללקטוז.

המשקה מכיל בקלות חלבונים לעיכול, מבטיח פעולה רצופה של כל האיברים והרקמות. המוצר הוא רשם מחלות במערכת העיכול, וכן תקופת ההחלמה. חמץ מבטל גזים, כאבי בטן, מנקה בעדינות, מנרמל צואה. משקה חלב חיוני בעל אנמיה, מחסור בויטמין, תיאבון ירוד.

עובדה ידועה כי חיידקים חומצה לקטית יכול לסנתז ויטמין C ו- B12, יש השפעה חיובית על מערכת החיסון ואת חילוף החומרים. יוגורט מומלץ לחולי סוכרת, אנשים עם אבחנה של "סוכרת", עם לחץ דם גבוה. לא אסור לשתות אותו לילדים צעירים, שניתן לנשים בהריון. זהו הכלי הראשון במאבק נגד משקל עודף.

שימוש לקוסמטיקה

בצדק ציין ידי מומחים רבים כי שימוש יוגורט הוא אינסופי. והדוגמא הברורה - בעצמו ביולוג והמדען Mechnikov ששתו משקה יומי ונשאר במצב בריאותי טוב עד זקנה ושיבה. מחקרים קליניים אשרו כי החיידק הבולגרי, נוכח שמרים שמונע ממשתמש דהייה של תאים.

בנוסף ממשל פנימי, המוצר יכול לשמש מסכות על הפנים והגוף. מסה הומוגנית ניס חלב חמוץ לחסל סימני עייפות, משפר את הצבע והמרקם של העור. זה יכול לשמש כדי לייצב את בלוטות החלב - כדי לסלק את הברק ולתת קהות. לדברי הנשים, היישום הרגיל של החמץ של גוון עור הפנים, מחליק החוצה פיגמנטציה ונמשים.

תרופה טבעית מוחלת על שורשי שיער כדי להאיץ את הצמיחה שלהם ולמנוע נשירת שיער. משמש עוטפת עיסוי גוף. לקבלת עור שמנוני חייב להיות מחובר 5 גרם שמרים יבשים, חלמון ביצה, שתי טיפות של מיץ לימון ואת אותה כמות של יוגורט. התערובת יושמה באופן אחיד על הפנים, ואחרי 15 דקות, לשטוף.

כאשר עור יבש בשילוב על בסיס סובין מסכה המתאים (1: 1) ו מוצר חלב מותסס. לאחר ההליך, הקפד לשמן את קרם הפנים. נהלים מקומיים על בסיס רכיבים זמינים לגרום לאדם צעיר וקורן.

מגבלות

שנקרש Mechnikovskaya שהשימוש בה הוא ברור לכולם, היא התווית לבלב חריף בתקופה. במהלך הפוגה, רופאים רשאים לכלול כמות קטנה של משקה בתזונה. הגבלות אחרות במוצר הוא מפתיע לא.

יוגורט Mechnikovskaya: מתכון

אם מסיבה כלשהי לא רוצה לרכוש מוצרים בחנות או לא סומך המפיקים, זה יכול בקלות ליצור במו ידיו. הנה שתי גרסאות של הבישול. נצטרך:

• שלושה ליטרים של חלב בחירה;
• לחם שאור - 6 כפיות קינוח;
• סוכר לפי הטעם.

חלב צריך להרתיח, ואז להתקרר עד 40 ⁰ C. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר ואת לתסוס. ביסודיות ומערבבים הכל, אנחנו לעטוף במגבת ולהשאיר אותה כל הלילה בלי מקרר. בבוקר, לקבל מוצר מוכן הביתה מועשר לקטובצילוס מועיל. הנה איך להכין יוגורט עם מעט מאמץ והרבה כסף.

המתכון הבא הוא קל, מדי. הוא מורכב ליטר מפוסטר חלב מלא ושלוש כפות שמנת חמוצה. אנו מבצעים אותן פעולות: להרתיח את החלב, לתת מגניב. להפריע שמנת חמוצה, מכסים במטלית או כיסוי, ואל תיגע 10-12 שעות. Mechnikovskaya יוגורט, מבושל במו ידיהם - מוצר טעים, בריא וטבעי. אם תרצה, היא יכולה להוסיף פירות יער ופירות טריים.

חי אחסון

יש לזכור כי המוצר חלבי ניתן לאחסן לתקופה שלא תעלה על חמישה ימים. אם התווית מכילה את התאריך, גבוה באופן משמעותי מאשר דמות כי, אתם יודעים - של חומרים משמרים הוסיף. מוצר זה לא יביא יתרונות בריאותיים. היזהרו יצרנים חסרי מצפון ובזהירות לתפוס את המשמעות של הרכב. זו, למעשה, כל החומר שלמדת מ שאור Mechnikovskaya שימושי ואיך להכין יוגורט.