אקסטרה - בתולה - שמן זית כתית של האיכות הטובה ביותר

שמן זית הופך לפופולרי יותר ויותר. הוא משמש ברפואה, קוסמטיקה ובישול. יש לה ריח ספציפי ולטעום עם מרירות קלה, בקושי מורגש. כדי להבין את המגוון של המוצר הזה הוא לא קל. במיוחד כשחושבים על זה במשך כמה הוא אקזוטי. כתית - שמן זית, אשר נחשב הכי טוב. איך לבחור ולהשתמש בו, אנו לכסות במאמר זה.

מקורו של הנפט

סיפורו של מוצר זה הוא לא קצר מדי. עצי זית החלו לצמוח לפני כ 6000 שנה. הם נחשבו מקודשים. רק לפני 2500 שנים, אנשים החלו לייצר שמן, הנחשב לאחד השימושי ביותר. הוא נקרא זהב נוזלי, ומשתמש בו כמטבע. הבעלות על מוצרי מרפא אלה להגדיל את מעמדו של אדם ואת שנחשב כמותרות. עצי זית החלו להתפשט ברחבי העולם. עם זאת, כתית שמן זית זה, אשר מופק במולדתו ההיסטורית, שלא תמצאו בשום מקום אחר. גם היום, המוצר הטוב ביותר שנעשה באזור הים התיכון.

נכסי נפט

סגולות הריפוי של שמן זית הן בשל הרכב הייחודי. ראשית, הוא פלמיטית, אולאית ו חומצות לינולאית. התועלת שלהם לגוף, אולם. אומגה 7, 9 ו 6 - הם בעלי ערך מזין.

שנית, זה מורכב ויטמינים של כל הקבוצות הידועות. קבוצה זו מגדירה את כל התכונות השימושיות של המוצר הזה. רק אחד כפית קטנה של שמן ליום מפחית כולסטרול, משפר את זרימת הדם, מגביר את חסינות, מחזק עצמות ושרירים רקמות, הכבד ומייצב את הקיבה ומונע הופעת סרטן. לכן כדאי כתית ושמן זית.

זני שמן

שמן זית, כמו כל מוצר אחר, מחולק מינים התלויים טכנולוגיית הייצור. כתית - שמן זית, אשר נחשב הכי טוב. זה מתקבל על ידי לחיצה קרה. לייצר אותו מחומרי גלם שנבחרו. ראשית לחיצת אמצעי שמוצר זה ספג את כל התכונות השימושיות של זיתים. החומציות של השמן היא פחות מ 0.8 אחוזים.

הוכן כתית - שמן זית - מכאני. לכן זה אינו משמש תוספים כימיים וביולוגיים. מכאן זה תלוי באיכות של המוצר, שהיא הגבוהה ביותר. השמן בעל טעם וארומה מושלמת.

המוצר הבא הבתולה שמן זית לכיתה א. הוא מיוצר כמו על ידי לחיצה קרה, אבל זה שמן באיכות נמוכה יותר. ולבסוף, הציון הנמוך ביותר - שמן זית זך - בחנויות היא מתרחשת לעתים קרובות יותר. הוא כולל שמן אחד פיסת העליון כיתה ושני חלקים של המוצר, אשר הובהר באמצעים כימיים. במולדת של ייצור שמן זית ביוון מסוג זה אסור כלל.

איך לבחור שמן

כמובן, עדיף לבחור את כתית שמן זית, אשר ביקורות מדברות בעד עצמן. איכות מוצר זה מסומן משתמשים ומומחים. אבל מציאת עכשיו שמן זית כתית מעולה הוא הציון הגבוה ביותר בחנויות קשה. לכן יש צורך לדעת כמה דקויות, כדי לבחור באמת מוצר שימושי.

ראשית, אתה צריך בזהירות רבה לבחון את התווית. שמן איכותי צריך להיות ארוז באותו המקום ופיק. במקרה זה, האותיות DOP תירשמנה על התווית. במידת הצורך קיצור IGP, הספקות ביחס לאמיתות שמן זית. משמעות דבר היא כי הזיתים נקצרו במדינה אחת, אבל ההפקה בוצעה במקום אחר ולא נשלטו הספק חומר גלם. התווית צריכה לכלול נתונים כגון היצרן, ואת החברה נמצאת לשפוך. זה חייב להינתן תאריך הייצור. זה תואם את כל הדרישות, כגון כתית ושמן זית בורחס. יצרנית זו ביססה את עצמה רק עם היד הטובה ביותר. אם התווית שצוינה המילה MIX, איכות המוצר נשאר סימן שאלה גדול. סביר להניח, זה רק מראית עין של שמן זית. אדם צריך לבחור את המוצר, שם נאמר "נטורל". שמן זית הוא בבקבוקים רק זכוכית בקבוק כהה.

אם מזוקק או לא

שמן זית מחולק מעודן מזוקק. הגרסה הראשונה שונה באיכות נמוכה יותר. בשנת הייצור שלה באמצעות ניקוי כימי נוסף. מוצר זה אין ריח וטעם. בדרך כלל הוא משמש לטיגון. השתמש במוצר זה הוא קטן, אבל את הנזק לגוף, זה לא יביא בכל כמות. כתית שמן זית מוצר מזוקק נחשב יותר יקר. יש לה ארומה נעימה וטעם מובהק. שמן זה הוא יותר מתאים לשימוש בצורתו הגולמית. כאשר מחומם, זה מתחיל לשרוף לבעור. ישנם גם זנים מעורבים, כי הם משהו בין שני המינים הללו.

שמן אחסון

קניית בתולת תוספת שמן, אתה צריך לטפל האחסון הנאות שלה. שימו לב לתאריך התפוגה. שמן שומר תכונות השימושיות שלה עבור 18 חודשים. הוא האמין כי צעיר המוצר, זה יותר טוב. אחסן שמן זית במקום חשוך. אתה לא יכול לשים אותו ליד מקרר או תנור. טמפרטורת אחסון היא 10-15 מעלות.

שמן אור לא אוהב. אין פלא הזנים האיכותי של בבקבוקים רק בקבוקי זכוכית כהה. ריחות חזקים וצורבים גם לפגוע המוצר. פקק של בקבוק סגור ומסוגר. השמן במקרר אין צורך להגדיר. אל תקנה את המוצר הזה בחנות. שמן הזית הטוב ביותר - צעיר, עם חיי מדף קצרים.