Xylitol - מה זה? פגיעה והיתרונות של קסיליטול

ישנם אנשים שמסיבות מסוימות לא יכולות לאכול סוכר (למשל, סוכרת, זכר או נקבה, שמנים). עם זאת, איך לחיות באנשים כאלה, אם יש אלטרנטיבה בלי החומר המתוק הזה? מטבע הדברים, תמיד יש דרך החוצה, וגם לגבי סוכר מדי. יש תחליף מצוין בשבילו שנקרא קסיליטול. מהו החומר הזה כפי שהוא מיוצר, באילו תחומים משמשים - להסתכל במאמר. כמו כן ללמוד על התכונות המועילות של הממתיק, ואת ההשפעה השלילית האפשרית שלה על גוף האדם.

Xylitol - מה זה? סקירה

זהו לבן חומר גבישים, שהינה מושלם מסיס במים, נתפס נפלא על ידי הגוף, אבל יש גם ערך האנרגיה שלה. בשנת קסיליטול בצורתו הטבעית (שם בינלאומי - קסיליטול) נמצא בפירות וירקות רבים, זה יכול גם להיות מופק פירות, פטריות, שיבולת שועל, קליפות תירס, קליפת ליבנה. ייצור תעשייתי של חומר זה מתרחש על ידי טיפול פרקט או קלחי תירס. רוב קסיליטול מייצרת, למרבה הפלא, סין. אגב, חומר זה נמצא רק בסוף המאה תשע עשרה, ומאז זה הפך להיות פופולרי באירופה (למעשה יש גיליתי אותו) כממתיק לאנשים עם סוכרת.

הטמעה של קסיליטול להתרחש ללא אינסולין. בשל האפקט הזה, חולי סוכרת יכולה להשתמש בחומר זה ללא כל בעיות. הקליטה ממתיקה היא מאוד איטית.

יישום

ייאמר כי ממתיק גדול - קסיליטול. מה זה גם חומר אשר מצא את השימוש בו בתור מייצב, חומר מתחלב, humectant, כבר מוכר לרבים.

Xylitol משמש לעתים קרובות בתעשיית המזון, למשל, במקום סוכר בייצור של מוצרים מתוקים לאנשים הסובלים מסוכרת והשמנה. זה מתווסף משקאות, מגוון רחב של קינוחים. במזונות הוא מבצע תפקידים אלה:

• מתחלב - זה יכול לשמש כדי לערבב רכיבים שאינם מיושרים בתנאים נורמליים.
• ממתיק - מוסיף מתיקות, זה פחות קלוריות מאשר סוכר.
• מייצב - שבזכותו נוצר ושמר את המרקם, עקביות, הצורה של המוצר. לכן, אם את הבשר כדי פתרון המים של קסיליטול, הרעננות של המוצר תימשך במשך כ 2 שבועות בטמפרטורה של בין 0 ל -5 מעלות. וגם השימוש בחומר זה לייצור נקניקיות, זה משפר את הטעם ועושה צבע אטרקטיבי.
• Humectant - זה יכול לחסוך לחות, כך קרוב המשמשת בתעשיית הבשר כדי להגדיל את המשקל של המוצר הסופי.

Xylitol, אשר ניזק ושימוש שיפורטו להלן, עשוי לשמש גם לייצור של אסטרים, שרפים סינטטיים. כמובן, חומר זה משמש לעתים קרובות בייצור של מסטיק, משחות שיניים, מי פה, ב תרופות עבור איבר חוש הריח.

טופס ומחיר שחרור

ממתיק נמכר באריזות של 20, 100, 200 ו 250 גרם. Xylitol, שמחירה גבוה יותר מהעלות של סוכר רגיל, ניתן לרכוש עבור 150 רובל לחפיסה גרם 200.

איפה ניתן לרכוש?

ממתיק זה יכול להשיג אותם בחנויות, סופרמרקטים, מזון בריאות. כמו כן, הוא נמכר ברשת האינטרנט.

תכונות שימושיות

1. Xylitol - תחליף סוכר המחזיר את האיזון הטבעי חומצת אלקליין בפה, שומר על בריאות שיניים.
2. הוא לא נותן חללי טופס, אבנית ורובד. זה גם מחזק את האמייל ומשפר את מאפייני ההגנה של רוק.
3. Xylitol ומותר ואצל נשים בהריון, מפחיתה באופן משמעותי את מספר החיידקים סטרפטוקוקוס בעובר המתפתח.
4. אם אדם מסטיק באופן קבוע עם הממתיק, זה בעקיפין עוזר לו להתגבר על דלקות אוזניים. עובדת הפלט מופעל במהלך עיבוד מזון שיני earwax ואת האוזן תיכונה פינה. השפעה מזיקה של סוכר על הפה במצב לא מקוון.
5. Xylitol הוא טוב עצמות: הוא נלחם עם שבריריותם, מגביר צפיפות ומהווה מניעה מצוינת של אוסטאופורוזיס.
6. זה תחליף הסוכר מתווסף תרופות עבור האף, משום שהיא מפחיתה את הסיכון לפתח אסתמה, נזלת, אלרגיות וסינוסיטיס.

מאפיינים מסוכנים

ככזה, את ההשפעות המזיקות של חומר זה לא ניתן לערוך. השפעה שלילית ניתן לקיים רק על חוסר סובלנות פרט תוסף מזון זה או במקרה של מנת יתר של זה. מנה יומית של ממתיק צריך להיות לא יותר מ 50 גרם ליום למבוגר. אחרת, את האפשרות של תסמינים שליליים: נפיחות, גזים, להרגיז את כסאו.

Xylitol, וזה מזיק ואת היתרונות כבר סומנו, עליך להשתמש לפי ההוראות. לכן, אנחנו נבוא לשקול, באילו כמויות צריכות לקחת ממתיק זה.

כיצד להשתמש?

הכמות ממתיקה תלויה בתוצאות כדי לצפות ממנו:

• כמו משלשל - 50 גרם עם תה חם, בצום.
• עבור מניעת עששת יש לנקוט יומי עבור 6 גרם של קסיליטול.
• כפי cholagogue - 20 גרם בתמיסה עם מים או תה.
• מחלות של האוזן, האף והגרון - 10 גרם של תחליף סוכר. החומר צריך להילקח באופן קבוע, כי רק אז יכול להופיע תוצאה נראית לעין.

זהיר

1. Xylitol, הוראות אשר תמיד צריך להיות כלול בחבילה עם תוספת זו, לא מומלץ להשתמש עבור אנשים הסובלים ממחלות שונות של מערכת העיכול.
2. Xylitol צריך להישמר הרחק כלבים, כי זה מאוד רעיל עבורם.
3. לפני נטילת התוסף, תמיד כדאי להתייעץ עם רופא.
4. לעולם אל תיתן חומר לילדים מתחת לגיל 3 שנים.

חיי מדף תנאים ואחסון

ההנחיות לחומר ציינו כי קסיליטול יכול לחסוך 1 לשנה. עם זאת, אם הממתיק לא שבור, זה יכול להיות מיושם לאחר תאריך התפוגה. כדי קסיליטול לא יוצרים גושים, זה חייב להיות מאוחסן בתוך צנצנת זכוכית אטומה במקום חשוך ויבש. אם החומר הוא מוקשה, זה יכול לשמש גם, אבל מצהיב ממתיק כבר צריך להעלות חששות - במקרה זה עדיף לזרוק אותו.

עכשיו אתה יודע מה אלטרנטיבה מצוינת סוכר היא קסיליטול. מהו החומר הזה, כפי שהוא מופק, שם מצא לו שימוש, שלמדת מהמאמר. כמו כן, הגענו למסקנה כי יש ממתיק זה הרבה תכונות חיוביות, השפעה רבה על בריאות אדם. אבל ההשפעות של חומר השליליות היא כמעט לא. אבל אם אדם עושה טעות עם המינון ולקחת הממתיק בכמויות גדולות, זה יכול להיות תופעות לוואי שנצפו. כדי למנוע זאת, אתה צריך כראוי ובאופן מדויק כדי להפוך את החומר בהתאם להוראות.