חאצ'אפורי ב multivarka. מתכונים

מטבח הגאורגי בעולם הציג מנות מעניינות וטעימות רבות. אחד מהם הוא חאצ'אפורי. מה זה? עוגה לבבית כי מבושלת בדרך כלל עם מלית גבינה. למרות שלפעמים להוסיף עשבי תיבול, בשר ושאר מרכיבים. ישנן אפשרויות רבות למזון. אנחנו נראה לך איך להכין חאצ'אפורי ב multivarka, לשקול מתכונים שונים. חלק מהמוצרים הם גבינה, אחר עם שאר החומרים. בואו נתחיל עם המתכון הקלאסי.

חאצ'אפורי מסורתית. תמונה

Multivarka אפשר לסמוך להכין שונים. אנו ממליצים לך לשים לב חאצ'אפורי המסורתית. בשנת multivarka יגרום מוצרים אלה הרבה יותר מהר. למלית משתמשים בשני סוגי גבינה.

כדי להכין חאצ'אפורי עם גבינת multivarka, אתה צריך:

• שתי ביצים;
• כפית של סודה ומלח אפייה;
• 700 גרם קמח;
• 500 מ"ל של שמנת חמוצה;
• סעיף שלוש. כפות שמן חמניות;
• 500 גרם suluguni;
• כף סוכר;
• חלמון אחד;
• 20 גרם חמאה;
• מאתיים גרם גבינה.

מוצרי הכנה. צעד אחר צעד מדריך

1. ראשית, לקחת קערה. זה יכין את הבצק. יוצקים את השמנת החמוצה, מפזרים אבקת סודה לשתייה. Mix, להשתמש להקציף זו. להשאיר למשך חמש דקות. הפעם אתה צריך להיכנס סודה התגובה עם החומצה.
2. באותה הקערה הכה את הביצה. מוסיפים סוכר, מלח. מערבבים.
3. מנפים את הקמח לתוך סיר נפרד.
4. לאחר לאט לשפוך אותו לתוך הקערה עם שמנת חמוצה.
5. מערבבים את הבלילה הראשונה. המסה וכתוצאה מכך צריכה להיות גמישה ורכה.
6. בסוף הלישה, מוסיפים את שמן צמחי. שוב לשה בצק. אחרי סרט הכיסוי. עזוב את זה במשך שלושים דקות.
7. קוצצים את הגבינה. חלק otsypte גבינה קשה במיכל אחר. יש צורך לקשט את החלק העליון של המוצר.
8. שאר הגבינה ומערבבים עם suluguni. מקציף את הביצה השנייה המלית. מערבבים.
9. מכניסים את הבצק על השולחן, ומפזרים קמח. מרדדים לעיגול. מפזרים על גבי מילוי גבינה הגבעה. אסוף את שק בצק דמוי. לאחר להדק את הקצה העליון.
10. עודף Otschipnite. ומפזרים מלמעלה חאצ'אפורי עם קמח. לאחר רול עוגה בשקית.
11. ואז חמאת גריז כוס. להקציף את החלמונים עם מזלג. מעליהם, לשמן את המוצר. העברת multivarku חאצ'אפורי. מפזרים מלמעלה את הגבינה הצהובה. בחר מצב "אופה".
12. קוק חאצ'אפורי בשלושים דקות multivarka.

מוצרים "בחיפזון"

עכשיו, לשקול אפשרות מהירה ליצור מוצרים.

להכנה תצטרך:

• 50 גרם חמאה;
• ביצה;
• 200 גרם קמח;
• מלח;
• 150 גרם של גבינת "גאודה";
• שתי אמנות. שמן צמחי כפות;
• . כפית סודה hydrated;
• 250 מ"ל של חלב;
• 150 גרם של גבינת "פטה".

צעד אחר צעד מתכון

1. ראשית, לשבור את הביצה לתוך קערה. מתבלים במלח. להקציף להקציף. יוצקים חלב. מוסיפים את התערובת.
2. מנפים את הקמח לתוך כלי נפרד.
3. ואז, בתוך תערובת החלב-ביצה, להוסיף סודה slaked. מוסיפים את הקמח חלקים בקערה. קוק הוא לא בצק דביק, רך.
4. פומפייה לגרר את הגבינה. מפוררים בידיים "פט". מוסיפים את הגבינה, הן בתוך הבצק. מערבבים אותו.
5. שמן לקערה. "טיגון" הפעל מצב.
6. Shape עוגות בצק. שים אותם לתוך השמן החם. צולים על צד אחד עד להזהבה. ואז להעיף אותו מעל. לאחר מכן מטגנים חאצ'אפורי ב multivarka מאידך. אחרי שהזנתי את המוצר לשולחן.

חאצ'אפורי ב נקניק multivarka

מוצרים אלה עשויים בצק עלים. זה חייב להיות מראש לרכוש בחנות.

כדי להכין שאתה צריך:

• בצק עלים 500 גרם;
• 150 גרם של בשר חזיר;
• 3 כפות. כפות שמן חמניות;
• בצל אחד;
• ביצה;
• 1 חלמון ביצה;
• מלח;
• גבעולים כמה ירק;
• פלפל שחור;
• מאתיים גרם suluguni.

תהליך ההכנה

1. חותכים את בשר חזיר לחתיכות קטנות. קוצצים דק את הבצל.
2. שים בשריפה במחבת, שופכים את השמן.
3. תחזיר את הבצל. מטגנים עד שהם רכים. לאחר מוסיף את בשר החזיר. מטגנים המרכיבים האלה יחד במשך כמה דקות.
4. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. כאשר להשחמה חזיר, מוסיפים את הגבינה. מערבבים.
5. לשטוף את עשבי התיבול, להתנער. קוצצים Melenko. יוצקים אותו לתוך מלית. מלח ופלפל לפי הטעם.
6. להפשיר בצק לשים על השולחן, לגלגל לתוך שכבה דקה (עד 3 מ"מ עובי). מחלקים אותו לריבועים קטנים (10 x 10 ס"מ).
7. בתוך כל שכבת מילוי קטן. מדביקים את הקצוות, כך שהפעלת מעטפות.
8. משמנים קערה של שומן. תחתון חאצ'אפורי. למשוח למעלה מכות חלמון.
9. בחר מצב "אופה". חאצ'אפורי ב multivarka ומבשל בדיוק שלושים דקות.

חאצ'אפורי לאוואש

גורם מוצרים כאלה מהר מאוד. הבסיס הוא הפיתה הדקיקה המוגמרת. מילוי ייעשה מתוך גבינת קוטג 'וגבינה מעושנת. התהליך של יצירת מוצרים לקחת קצת זמן.

במשך הבישול תצטרך:

• שתי ביצים 2 לאוואש דק;
• מלח;
• 20 גרם חמאה;
• 250 גרם של גבינה;
• כוס יוגורט;
• 200 גרם גבינה מעושנת.

הכנה

1. קח קערה. לשבור את הביצים לתוך זה. יוצקים את היוגורט שם. מקציפים עם מיקסר.
2. קוצץ את הגבינה המעושנת. מערבבים עם גבינת שמנת.
3. תוספות Podsolite לטעמך. להוסיף תבלינים (אם תרצו).
4. מחלקי פיתות אחד לשני חצאים.
5. מברשת קערה עם חמאה. שים את זה חצי פיתה.
6. הגיליון השני לקרוע לחתיכות (גדולות). פרד כשליש. להרטיב קפיר במשקל. מסדרים את חתיכות פיתה כי הוא multivarka.
7. למעלה עם גבינת פודינג (מחצית המשקל הכולל). עוד פיתה שלישית לטבול יוגורט. שים את המלית על גבי. לאחר להניח את המסה ביוגורט חצי גבינה השנייה. ואז בשליש האחרון של פיתות לטבול יוגורט. יוצקים על העוגה. אחרי הכל, לכסות חצי פיתה יבשה.
8. נוסף על מסת קפיר-ביצת גריז המוצר. לאחר לבחור במצב "אפייה" במשך שלושים דקות. חאצ'אפורי קוק ב multivarka הפעם. אז בואו המוצר לעמוד במשך כמה דקות בקערה.

מסקנה

עכשיו שאתה יודע איך לבשל חאצ'אפורי ב multivarka. מתכונים עם תמונות שהוצגו במאמר זה יעזרו לך. אנו מקווים כי עם העצה שלנו תוכלו לייצר מוצרים כאלה.