תוצרת בית כבושים כרוב בצנצנות לחורף

כרוב - אחד המקורות החשובים ביותר של ויטמין C, יסודות קורט מועיל אחרים עבור הגוף שלנו. זה טוב בתור מרכיב עיקרי סלטים, מתאבן קר, מנה ראשונה, מנות צד. העיקר - כדי למצוא מתכון טוב בתחמיץ או כבישה.

כרוב כבוש, נפוץ

על מנת לקבל התברר כרוב כבוש טעים (בנקים, בחורף), אתה יכול לנסות להכין את זה בצורה כזאת. עבור קיבולת ליטר נדרש: ירקות - 1 ק"ג של פלפל מתוק - אפונה 8-10, 5 שיני תפרחות, קומץ כמון וכוסברה. מאחר שאתה לא כבוש, כרוב כבוש בצנצנות לחורף, לא למלא אותו עם מי מלח ו מרינדה: לליטר מים הולך 200 גרם של חומץ, קצת פחות (120-150 גרם) של סוכר כף מלח (ניתן להחליק) . Seaming לקבל שובב, אם אתה מוסיף מרכיב נוסף - את הבצל. אבל זה לא חובה. כרוב דק רצועות Shinko (מכונה מיוחדת או ביד). ואז, דקה לטבול אותו במים רותחים כדי להפוך רך. המשרה צריך להרתיח מים כדי לפזר את המלח והסוכר, לאחר לשפוך חומץ ולהסיר במחבת מהאש. עכשיו בצנצנות מעוקרות ימולאו תבלינים, יוצקים התחמיץ קטן, הניחו כרוב בחוזקה ושפך את הנוזל הנותר לחלק העליון. מפוסטר כרוב במרינדה בבנקים (לחורף), 15 דקות - זה עבור טנקי ליטר. מרדדים את החלוק שלה להפוך את מיכל, ומניחים להצטנן, ואז לאחסן אותו במזווה.

שמן כרוב

Tvordenkaya, קריספי ובנקים ימניים של מוכן לאכול כמו חסה וכרוב שהושגה שנקטפה רק באופן כזה: על 1 קילו ירקות דורשים מלח - 200 גרם (עבור חמוצים), גזר - מ 300-500 גרם, 2-3 נורה אופציונלית, ראש השום. ירקות לגרוס או משפשפים על פומפייה גדולה. הם צריכים להיות לרמוס קצת לתת מיץ, ואז לטחון עם מעט סוכר ומלח ולשים במיכל מוכן. כרוב טפטים (במרינדה) הבנקים ובהרכב החורף: לליטר מים רותחים 200 גרם מלח, סוכר 100-150, אותה כמות של חומץ 250 גרם של שמן חמניות. מטבע הדברים, את המרינדה צריכה להיות רותחים. הבנקים סגורים העפעפיים ניילון. לאחר כרוב קירור שלם במקרר.

סלט התגלמות נוספת

מאוד טעים, ביקורות אוהבי סלטי ירקות, עלי כרוב, במרינדה (בצנצנות ליטר לסגור אותו יותר נוח) עם קישואים או דלעת. חסה שנקטפה כדלקמן: בשילוב בכמויות שווות, הוא הירקות לחתוך פרוסות קטנות. טובלים במים רותחים במשך 5 דקות, ואז לשים תחת מים קרים. אתה יכול לשים את הירקות המוכנים (מעורבות או שכבות) בצנצנות מעוקרות. והשלב האחרון של איך להכין כרוב כבוש - למלא המילוי שלה. הכנת אותה בשיעור של: 2 ליטרים של מים נדרשים סוכר - 2.5-3 כוס החומץ (6%) - 2 כוסות, אותה הכמות של שמן חמניות. כפות מלח 4 צריכים בלי שקופיות. כמות זו של מרינדה נצרכה 2 קילו של ירקות. אם יש יותר, אז את כמות המילוי צריכה להיות מוגברת באופן יחסי. הבנקים לסגור את המכסה פלסטיק ולשים במקרר.

טעימות ובריאות הכנות מקומיות אתכם!