ביצה מבושלת: היתרונות והנזקים. יתרונות וניזקים של ביצי עוף שליו מבושלות

תזונאים כל הזמן מתווכחים על מה שנותן לגוף ביצה קשה. היתרונות והנזקים של המוצר הזה הוא יחסי: זה תלוי במצב בריאותו ואת כמות המזון הנצרך. היום נדונו בפרטים איך תכונות שימושיות, ערך תזונתי, תזונאים מזהירים כי חייב להישמר לזכור. אז ...

מאז ימי קדם, איש מעולם לא עבר, ואם נפל במקרה לנסות את הביצה. כלל זה הוא ציין בטבע: כמעט כל חיה, זוחל או ציפור, שמח לאכול מצמד של אנשים אחרים, מקבל אספקת ערך של חומרים מזינים. פגז חלמון חלבון קטן מכיל אספקה מלאה של חומצות אמינו חיוניות, חלבונים ושומנים, ויטמינים ומינרלים.

רוב האוכל הנכון לארוחת בוקר

מה שאנחנו צריכים כדי להתחיל את היום, להיות עליזים ומלאי אנרגיה? בעיקר - ארוחת בוקר בריאה, כלומר קלה צלחת המכילה כמות מספקת של חלבון ... התגלמות מעולה היא ביצה. היתרונות והנזקים של מוצר זה בפירוט כזה נחשב על ידי תזונאים שהשאלות בפתיל הזה כבר לא צריך להיות. נסכם את התוצאות ולעשות את המסקנות המתאימות.

ביצה מכילה חלבון איכותי, אשר נספג בקלות על ידי הגוף, כמו גם רוב הוויטמינים הדרושים והמינרלים. עם זאת, הרופאים עדיין מתווכחים בינם לבין עצמם: יש אומרים כי אתה יכול לאכול ביצה מבושלת באופן קבוע. היתרונות והנזקים שאר נקבע על ידי מגוון של דיאטות. מספר רב של צריכת פירות וירקות יעזור להפיק את המרב של המוצר הזה, שפע של ממתקים ופחמימות פשוטות, מצד שני, יכול להפחית אותו דבר.

מחקרים שנעשו לאחרונה

במשך שנים רבות, אנו קבלנו איומים מצד כולסטרול מופרז ודחק להגביל את צריכת ביצים. היום, לעומת זאת, ישנם דיאטות רבות ממליצות להשתמש כמות גדולה מספיק של חלבון ביצה. מדענים טוענים כי אין קשר העלייה של כולסטרול בדם ביצים הם לא. במסגרת התייעלות חלמון לציטין 10% ורק 2% כולסטרול. לכן, אם אין הגבלות בצורת תגובות אלרגיות, אל תהסס לאכול ביצה מבושלת בוקר. היתרונות והנזקים של מוצר זה משתקף היטב את ההערה הבאה: תזונאי המפורסם, "חלבון ביצה הוא הטוב ביותר. זה שימושי יותר חלבון מוצרי בשר, דגים או חלב. לעכל את זה לגמרי והוא מכיל כמעט את כל חומצות האמינו. "

טרי או מבושל?

זו כבר שאלה אחרת שמעניינת רבה. בטח שמעת את ההמלצה לשתות ביצים לא מבושלות: כביכול כל כך הציל מקסימום של ויטמינים. אבל למעשה, עדיף לאכול ביצים קשות. היתרונות והנזקים של מוצר זה הם ברורים: חלבון מבושל נספג לחלוטין ומיד הולך לצרכי בנייה של האורגניזם. הגס יהיה זמן רב לעכל ועשויים לגרום למחלות שונות. למעשה, ביצים הם מאוד מזינות ומכילות באותו הקלוריות מספיק קטנות זמן, בערך 85 קלוריות. זהו ערב של שתי ביצים מבושלות עם ירקות יכיל לא יותר מ 300 קלוריות.

הסוד הוא פשוט ביצים

עם מוצר זה, תוכל לשחזר ולחזק את המערכת החיסונית במהירות, כמו ביצה לבנה היא לבנות נוגדנים משלו. ביצים - מוצר הכרחי עבור הספורטאים, מאחר שהם מאפשרים לבנות מסת שריר במהירות, אפילו עם הרזיה אינטנסיבית על ידי הפחתת כמות רקמת שומן. עבור ילדים הוא גם ביצים קשות הכרחיות. יתרונות וניזקים תלויים סביל פרט של המוצר, אלא אם אין לך אלרגיות, אז הקפידו לכלול אותם בתפריט של הילדים כדי להבטיח צמיחת שרירים.

כפי שדיברנו על היתרונות של חלבון, עוקף לחלוטין את החלמון ייחודי. זהו קוקטייל קסם באמת המהווה חומר ביולוגי פעיל כגון לוטאין, כולין, לציטין, ביוטין ועוד רבים אחרים. חלמון ביצה - מקור של ויטמינים מסיסי שומן חיוניות A, D, E, קבוצה ב 'בתקופה של צמיחה פעילה התאוששות לאחר מחלה קשה לא יכול לחשוב על שום דבר יותר הכרחי ביצה מבושלת. השימוש במוצר זה לא ניתן לתיאור. הוסף את כל המינרלים הרשומים - זרחן, אבץ, גופרית, סידן, אשלגן, מגנזיום, מנגן וברזל - ולקבל אספקה תסולא בפז של חומרים מזינים עבור מערכת העצבים ואת קליפת המוח.

חומרים מזינים

רבות כבר דובר על העובדה שהוא מכיל ביצה קשה. השימוש בחומרים אלה עבור הגוף הוא עצום, אבל רשמנו כמה. בשנת ביצה טיפוסית מכיל 40 פריטים של חומרים שימושיים, אשר אנו זקוקים מדי יום. כאשר חלבון זה הוא מקור של חומצות אמינו חיוניות, ואת החלמון - ויטמינים ומינרלים.

על ההטמעה של ביצי הלך קלה יותר, אתה צריך להכין את זה כמו שצריך. התגלמות מעולה היא בריאה אוכל ביצה מבושלת, מקושקשות קיטור, ביצים שלוקות. מזונות מטוגנים מכילים שומן רב מדי, וגס מתעכל הרבה יותר גרוע והוא יכול להוות מקור לזיהום סלמונלה.

שוב על כולסטרול

ואכן, כאשר דנים על היתרונות והנזקים של ביצים קשות, מיד צץ פה הביטוי: "יש להם הרבה כולסטרול." ביצים - ארוחה גדולה, המכילה את כל המינרלים החיוניים, ויטמינים וחומצות אמינו. הם נספגים היטב, נותנים תחושה של שובע, ולספק לגוף עם סט מלא של חומרי בנייה. הם לא רק מזיקים לכלי השיט, אלא להיפך - הם מניעה מעולה של טרשת עורקת. במדינות בן ארוחת הבוקר המסורתית כוללת ביצה מבושלת, השיעור הנמוך ביותר של מחלות לב וכלי דם.

שימוש ביצים קשות לגברים

לרוב, המין החזק עוסק בעבודות פיסיות. לכן, אם נשים מתלהבות לאבד משקל, אז לגברים חשוב לשמור על מסת שריר כדי. הדבר נכון במיוחד של אלה המעורבים באופן פעיל בספורט. רק ביצה אחת ליום מספקת לגוף אספקה טובה של חומרי בנייה, כלומר - שיגור התפתחויות חדשות. אם המין החזק, עבודה פיזית קשה, הם פשוט צריכים ביצים קשות. יתרונות וניזקים לגברי האוכל הזה נקבעים גם על ידי מאפיינים אישיים של האורגניזם. אם אדם נדרש להפחית את המשקל, מומלץ להשתמש ביצה מבושלת, עם ירקות. בתנאי עומס פיזי גבוה הוא המוצר מאפשר רקמת השריר להתאושש במהירות ולגדול. הנזק יכול לגרום הביצים רק במקרה של אי סבילות הפרט, בתגובה אלרגית, או שימוש במוצר גולמי מזוהם עם פתוגנים של מחלות מעיים.

ביצת שליו

היתרונות והסכנות של ביצים ומבושלות אוהבים להתווכח, רופאים, תזונאים ואנשי עיירה רגילה. אבל עד כה דיברנו על המוצר שאנו מספקים תרנגולות. היום, לעומת זאת, הפופולריות הגוברת יש ביצים שליו. אין זה מקרה, כפי שחוקרים רבים מכנים אותם "קפסולות בריאות". למרות ביצי שליו משמעותית פחות עוף, הם מכילים עד חמש פעמים יותר אשלגן 4 פעמים יותר ברזל בערך כפליים קובלט, סידן, נחושת וזרחן. באשר לתוכן של מינרלים, ויטמינים וחומצות אמינו, לציין כי גם כאן, הרגיש הבדל משמעותי. ויטמינים B, A, PP וחומצות אמינו חיוניות ביצה שליו פעמים רבות יותר.

תכונות רפואיות של ביצים שליו

הם קשה להתייחס פשוט בתור מזון. כנראה לא בנאדם שלא יודע מה מבושלים טוב ביצי שליו. היתרונות של השימוש בהם רגיל הוא עצום. הם מגרים את מערכת החיסון, מנרמלת את הפעילות של מערכת העיכול, מערכת לב וכלי דם. גברים רבים מעדיפים לאכול לארוחת בוקר המוצר המסוים הזה, שכן יש השפעה חיובית על עוצמה ועל כן מציג את הגוף של radionuclides. בנוסף, שינויים חיוביים עם אנשי לב הודאה קבוע הסובלים מאנמיה, לחץ דם, סוכרת, מחלות bronchopulmonary והפרעות של מערכת העצבים. על פי נתונים עדכניים, ביצי שליו הם היפואלרגנית לחלוטין, אשר אינו העוף. לכן הם מומלצים עבור ילדים צעירים שצפויים ביותר מתגובה אלרגית לחלבון ביצה.

הנחיות לשימוש

והנה אתה מחכה לכם הפתעה. מומלץ להשתמש ביצת שליו בצורתו הגולמית - כך הוא שומר את המקסימום של תכונות שימושיות. ואיך סלמונלה ומחלות אחרות? הדבר הוא כי הטמפרטורה שליו גוף היא מעט גבוהה יותר מזה של עוף. זה מגן על הביצים מפני חדירת הזיהום. יתר על כן, סרט צפוף וחורים קטנים מאוד במעטפת עוצמה שוללים את האפשרות של חדירה של סוכנים לתוך המוצר. הוא רק צריך להעריך את היושרה של הפגז, ולא לאכול ביצים עם סדקים.

לסיכום

כפי שאתה יכול לראות, את הביצים - מחסן אמיתי של בריאות. הם שימושיים עבור נשים וגברים, ילדים וקשישים. הם יכולים וצריכים להיות נצרך תקופה של פעילות גופנית גבוהה וצמיחה מהירה, כמו גם במקרה שאדם שומר על תזונה ורוצה לרדת במשקל. זהו מקור חיוני של חומרים מזינים ואנרגיה, אשר חייב להיות נוכחים על השולחן כל יום.