רגלי כלים

כדי להכין את המנה של כרעי תרנגולת, זה דורש דמיון קצת אוכל. קודם כל, כמובן, לעשות רגליים, תבלינים ותבלינים, מעט רוטב - או במפעל (קטשופ, מיונז, טרטר, וכו '), או הכין במו ידיו. אבל גם בייצור עשה את הרוטב תמיד אפשר להוסיף המרכיבים האהובים עליכם.

מה עוד נחוץ וניתן להוסיף מנות של כרעי תרנגולת? כמובן, מגוון של עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה, טימין, שומר, וכו '), אילו היו נותנים גרידת לבשר, טעם ייחודי וטעם. אל תשכחו שמן צמחי, מלח.

ובכן, אנו ממשיכים בהכנת המכרז מאכל טעים מן כרעי תרנגולת בתנור אפוי עם תפוחי אדמה. קח את הרגליים, לשטוף אותם במים חמים. חותכים תפוחי אדמה פרוסות עבות, למרוח על תבנית אפייה, משומן מראש. תפוחי אדמה על גבי לשים רגל שלמה (אפשר לקצוץ אותם לחתיכות). אנחנו מכסים את כל מיונז ולשים בתנור בטמפרטורה גבוהה. אל תשכחו להשקות מדי פעם מנה המופיעים שומן! לפני ההגשה, לקשט אותו יהיו גבעולים נחמדים של צמחייה. המתכון למנה זו מהרגליים יכול לכלול עגבניות, שום, גבינה מגוררת, בצל. הם פרושים על פני העוף, precut, עגבניות וטבעות בצל או טבעות חצי, שום קצוץ, גבינה שפשפו. המנה הזאת של עוף גם את החול על השולחן, וברגע החגיגי. ציפור רכה, רכה וטעימה מאוד.

אבל אחד המתכונים הזולים והמהירים ביותר עבור מנות מן הרגליים. מערבבי חלקים שווים של מיונז וקטשופ, הוא טבל רגל תערובת זו מלוחה בעבר המתובל. שים את הבשר במחבת, אשר פיזר מעט עם שמן, - ו בתנור 20 דקות ב 170 מעלות צלסיוס כאשר הפעם פג, אתה חייב לכלול אור עליון בתנור הקבינט כדי להשחים את הירכיים, ולהשאיר אותה במשך 15-20 דקות נוספות. וכאשר ראית כרעי תרנגולת קטנה כתמים חומים, זה הסימן הראשון כי אתה מוכן.

כלול נפלא מנה בתפריט שולחן החג "במרינדת בשר בקר בכתום." בישול רגליים בקלות ובמהירות, והם נראים מדהימים על השולחן יפה. מנה זו יכולה להיות מוגשת היא כמו מתנע ואת החם העיקרי. לפי רגלי קילו לקחת תפוז אחד, ארבע כפות שמן זית, שתי כפות חומץ יין (או יין לבן יבש), שן שום ופלפל והמלח. בישול בלחץ שום רוטב, שמן, מיץ תפוזים טרי, מלח, חומץ, פלפל ורגל חמוץ בו, מראש לחתוך לחתיכות של 20-25 דקות במקום חמים. כרעי תרנגולת במרינדה ומטגנים משני הצדדים במשך 7-10 דקות על מחבת לוהטת. לקישוט מושלם למנה הזו - אורז או ירקות.

אם אתם אוהבים אוכל חריף של הרגליים, את המתכון הבא הוא בשבילך. נחת המכל הקטנה שום כתוש (3-4 שיניים), רוטב קארי חריף, חמול סונלי, מיונז (4 כפות), פלפל אדום ושחור, ירקות קצוצים (כוסברה, תימין, בזיליקום, פטרוזיליה, וכו '). . ביסודיות לערבב את העניינים, אנחנו מתחילים לערבב הזו כדי להקטין את הרגליים, טרום לחתוך לשני חלקים. אנו עומדים תרנגולת במרינדה במשך 10-20 דקות (אם אתה מחזיק יותר יהיה חד יותר, כמו ספוג חזק). במהלך תקופה זו, להכין את הבצל הקצוץ הגס עבור רירית אפייה אותם. השמן אינו צריך לשפוך אותו על, כשומן צורך לתת לעצמך ברגליים ומיונז. שים על כרעי תרנגולת במרינדה ובצל (ניתן לערבב עם תפוחי אדמה קצוצים גס), ומפזרים קצת מגוררת כל גבינה חדה או גבינה. תנור בשלב זה כבר מחומם ל 200 מעלות צלסיוס שים את הרגליים בתנור למשך חצי שעה.

תהין את התיאבון ואת בילוי נחמד השולחן העשיר להפליא הניח!