קציצות קלוריה של בשר חזיר ובשר בקר. קציצות קלויים בתנור, ולאחר כמה: קלוריות

בורגרס הם אחת המנות הפופולריות ביותר של המטבח הרוסי. הם בשר, דגים ואפילו ירקות. הם הבילים התנור, ופשוט על המחבת. לאחר קריאת המאמר של היום, תוכלו להבין מה קובע את הקלוריות קציצות בשר חזיר ובשר בקר, ואיך לעשות פינוקים פשוט וטעים.

הנחיות להכנה בסיסיות

הבסיס של כל זה לטחון את הקציצות, אשר מתווספות לחם לבן, ביצים, בצל קצוץ, מלח ותבלינים. כל זה משולב בצלחת אחת לש היטב עד לקבלת תערובת חלקה. למטרות אלה ביתיים הטובים ביותר ולא מלית רכישה.

לגבי לחם, שרצוי להשרות במים או חלב. הנוכחות שלו לא רק מגדילה קציצות קלוריות חזיר ובשר הבקר, אלא גם גורמת להם מאוד רך ועדין. מוצרים מורכבים בשר אחד, הם יותר נוקשים ולא כל כך טעימים. כדי צלעות מוכנות רכש יפה פריך, לפני הטיגון אותם או פניר סולת פירורי לחם ורק אז נשלחה במחבת חמה, משומנת עם שמן צמחי.

מה משפיע קלוריות?

יצוין כי הערך האנרגטי של המבורגרים תלוי מספר גורמים חשובים. ויותר מכל הגורמים המשפיעים סוג זה של בשר בשימוש. לדוגמא, את קציצות הקלוריות מבשרות חזיר ובשר בקר תהיינה מעט גבוהות יותר מאלו שהוכנו עוף או הודו. לכן, מי שצפו הדמויות שלהם, יש צורך להקדיש תשומת לב לצורות האחרונות של בשר טחון.

כמו כן, הערך האנרגטי של המנה המוגמרת מוגבר על ידי העובדה כי מרכיבים נוספים מסוימים נמצאים בהרכבו. בפרט, הוא לחם לבן רך, הופך את המרקם העדין של המוצר. כמה עקרות בית שרוצים לבשל קציצות תזונתיות במחבת, להחליף אותו עם תפוחי אדמה לא מבושלים. עם זאת, גברי כזה הוא לא יותר מדי טוב משפיע על הטעם של מזון.

בנוסף, ישנו גורם נוסף שיש לו השפעה משמעותית על מספר הקלוריות הכלול קציצות בשר. זהו בדרך של בישול. אז, קציצות מטוגנות הם הרבה מאפה עתירות קלוריות או קיטור מאותה המינים של בשר בקר טחון. כל זה חייב להילקח בחשבון בהכנת תפריט תזונתי.

מוצרים בעלי ערך אנרגיה מבשר בקר טחון

למרות העובדה כי סוג זה של בשר קצת נוקשה, ולעתים מזומנות לבישול המבורגרים טעימים. המנה היה יותר במכרז ורך בהרכבו מוצגים כמות קטנה של לחם לבן הספוגה.

קציצות בשר בקר במשך כמה מאות גרמים של הקלוריות שהוא רק 142 קלוריות, יכול לטעון שהוא תזונתיים. הערך האנרגטי של מוצרים מטוגנים הוא הרבה יותר גבוה. מאה גרם של קציצות מבושלות במחבת, יש כבר 250 קלוריות.

מוצרים בעלי ערך אנרגיה מן בשר טחון בשר חזיר

סוג של בשר זה לא יכול להיקרא דיאטה. לא לשווא המומחים המובילים בתחומי מזון בריא כדי לאכול פחות מומלץ לעתים קרובות צלעות חזיר מטוגנות. הם מכילים ריכוז גבוה מספיק של שומן. לכן, אכילה סדירה של המנה הזו יש השפעה שלילית על הדמות. בנוסף, הדבר משפיע לרעה על מצב הכללי של האורגניזם.

אם אתם מחליטים לבשל ארוחה של בשר חזיר, זה לא צריך להיות הקציצות במחבת. אל תשכח כי מאה גרם של חגיגה זו יש כ 315 קלוריות. ערך אנרגטי של מוצרים קיטור של סוג זה של בשר הוא הרבה יותר נמוך. כמאה גרם של מזון זה מכיל רק 188 קלוריות.

כיצד לבשל דיאטת קציצות?

רק לציין כי תהליך זה הרבה יותר קל ממה שנדמה במבט ראשון. קוק ארוחת ערב יכולה בכלל הפילגש שאפתן אשר לפחות פעם עשה קציצות בשר טחון במחבת או בתנור. מתכון זה מעניין משום שהוא כרוך בשימוש משני סוגים של בשר. זהו סוד פשוט זה כדי להפחית את הערך האנרגטי של המנה המוגמרת. לכן, אפשר להחיל גם על אלה שנאבקים עם עודף משקל.

כדי להפוך טעים ועסיסי המבורגרים בתנור, קלוריות למאה גרם וזה לא יותר מ 196 קלוריות, מתבקשים לבדוק את תכולת המקרר שלכם. בשלב זה, תצטרך:

• חצי קילו עוף ובשר בקר טחון.
• זוג של ראשי בצל.
• חמש שיני שום.
• 20 גרם של זרעי שומשום.
• זוג ביצי עוף טריים.

בנוסף על המטבח שלך חייב להיות שמן צמחי מעט, מלח, תבלינים ופטרוזיליה.

תיאור של התהליך

בקערה גדולה לשלב בין שני סוגי בשר, בצל טחון ושום קצוץ. הכל באופן יסודי עורר להשיג מסה הומוגנית. לאחר מכן, באותו המכל נוסף פטרוזיליה קצוצה דק, ביצים לא מבושלות, שומשום, מלח ותבלינים. הכל שוב לשה היטב ביד.

מטופס טחון וכתוצאה קציצות קטנות ושליחת פאן, בעבר מכוסים הקלף ומשומן. הוכן ב חצי מיוצרים באופן זה משני סוגים של בשר ממוקמים בתנור שחומם מראש ל למאתיים מעלות, ואופים כחצי שעה.

איך לטגן את קציצות בשר טחון במחבת?

תבשיל במתכון הזה, בקושי יכול להיקרא תזונתי. לאור העובדה כי שני סוגי הבשר קיימים בהרכב של הצלעות, הם מקבלים להפליא עסיסיים וטעימים. הקפד לאמת לפני תחילת התהליך, כי יש את כל המוצרים הדרושים לרשותכם. במטבח שלך חייב להיות:

• ארבעה מאה גרם של בשר חזיר ועל עיסת בשר.
• בצל אחד גדול.
• עירית זוג.
• 150 מיליליטרים של מיונז.
• זוג פרוס לחם לבן.
• חצי כוס שמנת.
• ביצה טרייה אחת.

בנוסף, אתה צריך במלח, מעט שמן זית ותבלינים. יצוין כי חזיר לקציצות הקלורית ובשר הוא 310 קלוריות למאה גרם מוצר.

prewashed ואת הקרקע Obsushennoe לתוך בשר טחון מתחבר עם בצל ושום טחון. כל והמערבבים טובים עד שתערובת חלקה. המסה וכתוצאה מכך נשלחת טבול בשמנת לחם, ביצה, מלח ותבלינים. הוכן באופן זה מסת בשר מוסר, ולהניא דקל צידה.

לאחר כחצי שעה מן יוצרי קציצות טחונות וכתוצאה ומטגן אותם על מחבת חמה משומנת בשמן זית, עד פריך. מוצרים מוגמרים להתפשט על במגבות נייר נקיות. זה יהיה להיפטר משומן עודף.