קינוחים בכוסות: הגרסאות המקוריות של קינוחים

כל טכניקת כיתת מזון מורכבת מכמה שלבים. אחרי עוד מנות השינוי מגיע נקודה שראוי לציון סיום הארוחה. זה הוא מתאים ביותר עבור קינוחים זה בכוסות. הם הופכים למעין נקודה מתוקה וריחנית אחד השלבים המהנים ביותר של התהליך המורכב של אכילה.

מעדן מקושקש

בעבר, כקינוח נעשה להשתמש במגוון של ממתקים כגון עוגות, מאפים או ביסקוויטים. במשך זמן, אנשים יצטרכו תצוגה שונה בנושא זה. פופולריות גדולה החלה להשתמש במשחות, סופלה, מוסים וריבות שונים. הדרך הקלה ביותר להביא קינוחים כגון שולחן כוסות. זה מאוד מפשט את העבודה של המארחת ומבטיח לכולם פינוק טעים הנוכחי.

קינוחים בכוסות בישול קל. לדוגמה, שקול אחד את האור ביותר מתכונים פודינג שוקולד ווניל. להכנתו ייתכן שיהיה צורך: 3 כפות קמח וקקאו, 2 כוסות חלב, 2 כפיות .. ונילין ו 1 כף. l. חמאה.

התהליך כולו מורכב משלושה שלבים:

1. ראשית, עליך להתחבר יחד את הקמח עם הסוכר, ואז לעבור אותם במחבת.
2. מוסיפים חלב ומרתיחים את התערובת. חכה עד שהוא מעובה מעט.
3. מוסיפים את החמאה ומערבבים שוב.
4. מחלקים את המסה לתוך 2 חלקים שווים. ונילין שינה אחת, ובאחרת - קקאו.
5. כדי להפיץ את המשקפיים בשכבות.

קינוחים בכוסות נוחים כי הם לפשט שולחן משמעותי. בנוסף, הם יכולים להיות מוכנים מראש ולאחסן במקרר עד הרגע הנכון.

מהיר וקל

אם אתם חולמים קצת, אפשר להכין קינוחים פשוטים מאוד מעניינים כוסות. מתכונים עם תמונות במקרה הזה יהיה שימושי. הודות להם, אתה יכול לדמיין את התוצאה הסופית ברור.

קחו, למשל, פינוק שמנת עם פירות יער. כדי לעבוד הצורך: כוס שמנת מתוקה וכפי הרבה פטל טרי, 6 חתיכות של כל עוגייה, חצי כוס סוכר קצת אבקת סוכר ועוד כמה עלים של נענע.

ברגע שהמוצרים על השולחן, אתה יכול להתחיל להתכונן:

1. הדבר הראשון שאתה צריך לשבור את הביסקוויטים לתוך ידות חתיכות קטנות. לאחר מכן, היא צריכה להיות מורחבת על ידי משקפי portionwise כך מסה של כ 1/6 של הטנק בחינם.
2. להקציף שמנת עם סוכר להקציף מדינה צפופה. זה ייקח בערך 5-7 דקות. משקל מבושל להעביר לתוך כוסות בעדינות. זה יהיה את השכבה השנייה.
3. ממרח חמאה על גבי פירות יער. הם חייבים להיות יבשים, כדי לא להפריע את העקביות של השכבה הקודמת.
4. נותר רק מפזרים הכילו עם אבקת סוכר ומקשטים עם נענע טרי.

מתברר קינוחים מאוד יפים וטעימים בכוסות. מתכונים עם תמונות מאפשרים להכין מאכלים אלה, אפילו אלה שלא ידעו דבר על בישול.

מסורת איטלקית

תושבי חצי האי יש דעה לגבי קינוחים. מבחינתם הבחירה האידיאלית של המנות נחשבת טירמיסו. יש קוראים לו עוגה, אבל זה לא מונע קונדיטורים רבים להכין קינוחים כגון בכוס. מתכונים עם צעד אחר צעד תמונות מאפשרים לנטר בכל שלב. זוהי ערובה מסוימת כי בסופו של הדבר יתברר בדיוק את המנה עבור מחשבת קונדיטור הטירון.

כדי להכין אתה צריך את המרכיבים הבסיסיים הבאים: ½ ק"ג גבינה "מסקרפונה", 100 גרם סוכר, אריזה "Savoyardy" עוגיות, 4 ביצים טריות, 40 מ"ל של ליקר, כוס קפה שחור אבקת קקאו מעט ווניל.

שיטה להכנת קינוח:

1. ביצים לשבור במיכל, הפרדת חלבונים מן החלמונים. מזון חייב להיות טרי.
2. חלבונים עם מערבל להכות רכות קצף, מוסיפים קמצוץ של מלח.
3. חלמונים עם סוכר. אז הם חייבים להיות שוט למשעי במהירות נמוכה יחסית. בשלב זה, אתה יכול להוסיף וניל.
4. מוסיפים את הגבינה, תוך המשך ערבוב נמרץ.
5. חברו שתי המסות. התערובת ואז הושמה במקרר.
6. מוכן מורח את הקרם לתוך הכוסות.
7. טרי קפה מבושל מעורבב עם ליקר. משרה את העוגיות הנוזלות ולהעביר אותו לתוך כוסות מייד שכבת ביניים. אם תרצה, אפשר מראש לשבור חתיכות גדולות.
8. כדי לכסות את כל השמנת שנותרה ומפזרים קקאו.

משקפים לשים במקרר למשך 10 שעות כדי להבשיל וקינוח יכול לחלוט.

קינוח אנגלית טהורה

כמעט בכל מטבח לאומי יש מאכלים שנעשים כדי להשלים את החג. עוגת-הלפתן אנגלית זה. חבריה עשויים לכלול הרבה מרכיבים שונים: עוגיות, ביסקוויטים, פירות, פירות יער, ג'לי, שמנת, שמנת חמוצה, שמנת או יוגורט מוקצף. עדיף לעשות את זה סוג של קינוח בכוס. תמונות גם לעזור להבין מה הרכיבים שהוא מכיל.

קח, למשל, עוגת-הלפתן הקל. בשביל זה תצטרך: 3 ביצים, ביסקוויט, 85 גרם קמח, כפית אבקת אפיה, 115 גרם סוכר, כף מים, חצי קילו פירות יער, כמו פודינג הרבה וזכוכית ג'לי של שמנת מתוקה ו 80 מיליליטרים של "שרי".

הכנת המנה היא פשוטה מאוד:

1. פירות, ביסקוויט, ג'לי ופירות חתוכים לחתיכות שרירותי.
2. קרם מקציף עם סוכר לקצף יציב.
3. מוצרים מפורקים לכוסות בכל רצף. מספר השכבות אינו מוגבל.

לאחר מכן, יש צורך להסיר את הקינוח במקרר, ואז לקשט לטעמך, באמצעות פירות, קרם, אגוזים ועשבי תיבול טריים.