קוקטיילים עם קוניאק: סוד הטעם האצילי

קוקטיילים, כסוג של משקאות אלכוהוליים, היו לפני כמאתיים שנה, ואמריקה, ובתחילה היו די תערובת של רוחות. המפורסם ביותר היו קוקטיילים עם רום וברנדי. אניני נכונים של קוניאק משקאות אלכוהוליים מעורב כאלה מאמינים אחד היסודות האציליים ביותר הכנת קוקטיילים. משקה אצילי זה מתחיל בתולדותיה באחד המחוזות צרפתית - קוניאק, הוא מולידו של יין Charentais, אשר החלו לזקק פעמיים, כלומר, נתון זיקוק כפול. התוצאה היא רוח ענבים נקיה, חזקה, רכה. רול שלה בחביות עץ אלון נתון חשיפה ממושכת, לפחות 5 שנים.

קוקטיילים עם ברנדי הם קבוצת ביסקוויטים, כלומר, משקאות אלכוהוליים, כי יכול להיות שיכורה בכל שעה משעות היום. אבל כדי להשתמש בם אינו מומלץ לפני ארוחה או במהלך החגים, כמו שיש להם טעם מתוק תיאבון משעמם. אניני הטעם של קוקטיילים, אשר מורכב של קוניאק, שימש אותם ליד השולחן אחרי הארוחה או, לעתים קרובות יותר, ערב, ישירות לקינוח. קוקטיילים עם ברנדי המוצגים משקפים חרוטים קטנים עם קיבולת גבעול חיננית יפה של לא יותר מ 100 מיליליטר. הזכוכית בדרך כלל לשים קרח הקש מוכנס או קש קוקטייל.

דגשים גסטרונומית מושלמים כדי משקאות אלכוהוליים אלה וברנדי, כאלמנט עצמאי, יהיו קפה, שוקולד, פרות, דלקים מוצקים, כגון מלונים, תפוחים, אגסים. אגוזים וגבינות מושלמים, פריך מתוק בצק, ביסקוויט, משבות.

קוקטיילים עם ברנדי מוכן בשתי דרכים: לשפוך שכבות המרכיב העיקרי שלה או מעורבב שייקר קוקטייל. כאשר מרכיב קוקטייל נשיפת הכנה נבחר, כך שכל אחד מהם היו מנוגדי צבע. הסוד הכנה מוצלחת של משקאות מסוג זה הוא הבחירה הנכונה של רכיבי התחלפות תקינה של שכבות. לכן, השכבה התחתונה של קוקטייל להיות צפופה ביותר והמתוקה ביותר. לרוב למטרה זו להשתמש קינוח ליקרים, סירופים, ליקרים ליקרים מתוקים. המרכיבים הקלים הם ויסקי, וודקה, חלב, ג'ין, מיץ ומים.

נכון לעכשיו, הברים מציעים למבקרים לנסות מגוון של קוקטיילים וברנדי, עם מרכיבים שונים. אבל לבשל משקה טעים ומרענן, אתה יכול בבית. זה קל, פשוט צריך להרים בסיס טוב - ברנדי. ניתן למצוא מתכוני קוקטיילים טעימים בקלות בדף האינטרנט. למרבה המזל, כי הוא עכשיו על מסת האינטרנט של משאבים, כי הם עסקו אך ורק את אמנות עשיית משקאות אלכוהוליים אלה. אני מציע לנסות לבשל את בקבוקי הפשוט עם ברנדי, אשר לא יכול לקרות.

"אלכסנדר"

צריך: 1 חתיכת ברנדי באיכות מעולה, 1 חלק שמנת דלת שומן, 1 חלק ליקר קרם דה קקאו, אבקת מגוררת אגוז מוסקט.

אופן ההכנה: ממלאים העליון שייקר של קוביות קרח קטן, מוסיפים את הברנדי, שמנת וליקר. Shake שייקרו עם כוח של כ 10 שניות, ואז לשפוך את תכולת כוס קוקטייל, טרום סינון דרך מסננת barnoye. משקה מפזר אגוז מוסקט מגורר, אשר נותן לו טעם נהדר.

"ברנדי פשפשים"

דרוש: ברנדי איכותי 50 מ"ל, 40 מ"ל של קרם דל שומן, 10 מ"ל של סירופ סוכר מתוק, חלמון ביצה.

אופן הכנה: שייקר להוסיף את כל החומרים, מערבבים, יוצקים לתוך כוס, ומפזרי אגוז מוסקט מגורר לאבקה.

"ירח דבש"

דרוש: 1 חלק ברנדי, 1/4 חלק יין לבן ממותק, 1/4 של ליקר קואנטרו, מעגל של קליפת תפוז.

אופן ההכנה: בכוס ערבוב יוצקים פנימה את כל המרכיבים, להוסיף קרח, ומערבבים במשך כמה שניות, לשפוך את המשקה לתוך כוס ומקשטים עם הצטננות, ותליתי אותם על קצה כוס עיגול כתום.

"פיץ 'אובך"

דרוש: 1 אפרסק בשל, 50 מ"ל 25 מ"ל איכות ברנדי שמפניה, 25 מ"ל סחוט טרי מיץ תפוזים

אופן הכנה: בכוס ערבוב לשפוך את הברנדי ואת המיץ, לחתוך בבשרו של אפרסק, להקציף, לשפוך לתוך כוס לכלך, בעדינות להוסיף את השמפניה.

"שרי חלב"

אתה צריך: 1 חתיכת ברנדי איכותי, 1 חלק חלב, 1/2 של מיץ דובדבנים טבעי.

אופן ההכנה: מערבבים את הברנדי מיץ בכוס, שופכים את התערובת לתוך כוס חרוטית העליון עם חלב קר זה. לשתות דרך קשית.