יין שאטו - משקה אצילי עם היסטוריה ארוכה

יין שאטו - משקה אצילי ממוצא צרפתי. אלכוהול זה שייך לקטגוריה של Cru גרנד הראשון - היא מאשרת את רשם הסיווג של יינות שנה בורדו 1855. באופן לא מפתיע, שאטו היין הוא כל כך פופולרי בקרב האסתטיקנים הנכונים.

תכונות ייצור

קודם כל יש לציין כי הענבים המשמשים לייצור של המשקה נלקחים בקפידה מתוך כל מנה מחולקת. לאחר איסוף, הוא נתון בתהליך מיוחד - תסיסה כדי לשמר את הזהות של כל אחד מהחלקים. יין שאטו ייחודי בכך במהלך הייצור נשמר מסורות מקוריות, אבל, בכל זאת, כל זה - עם השימוש בטכנולוגיות מודרניות.

התסיסה מתרחשת במכלים גדולים מעץ יקר ואיכותי טבעי. הם חובה לכל פרק זמן מסוים (בדרך כלל פער של 18-25 ימים) macerated. זהו השלב הראשוני של ייצור, ולאחר מכן לנסות את היין ואז לשפוך לתוך מיכל אחר. לאחר מכן מגיע שלב התסיסה השנייה, אשר נקרא גם תסיסה malolactic, וזה סופי.

יין לאפיט - איכות

תשומת לב מיוחדת יש לציין יין אדום לאפיט שאטו. הקלד משקה "בורדו", אשר מיוצר באזור מדוק. יין זה זכה לפופולאריות שלה בפדרציה הרוסיה בסוף המאה תשע עשרה, וכל כי הוא היה האלכוהול המיובא הראשי דאז.

בשנת 1868, השנה לאפיט רוטשילד רכשה כרמים. אירוע זה לא נעלם מעיני, כי הם גרמו הלוואה שלהם כי רוסיה מתבררת להיות מחויבת לייבא את לאפיט. וזה בכמויות נכבדות. התוצאה היתה כי החברה המילה "לאפיט" היא מילה נרדפת לכל יין משובח ויקר.
נכון להיום, אחד המשקאות היוקרתיים בדיוק Chateau de יינות. ייצור יין של זה - התגלמות עושר מכובד ועמידות. אחרי הכל, לשתות זה עשוי מהשנה 1868-ה - וזו אינדיקציה רצינית של התקופה.

היסטוריה של המותג

אני רוצה לומר כי יין שאטו דה - יין שכבר הפך לסימן היכר. במשך שנים רבות, משקאות שנעשו על ידי המשרד הזה, או טרנספורמציה, או חדל להתקיים, או פשוט יוצרו בכמויות קטנות יותר. אחרים, לעומת זאת, הגיעו לשיא פריחתה.

זה מעניין, כי תחת השם "שאטו" היין, המיוצר באזור קרסנודר. הם גם פופולריים. יינות בכיתה הם אלו "פרימיום". הם מיוצרים מענבים אשר נאספו על פועלי-מטעים היין האישי החזקים "ארייאנט". וגם הנציג המפורסם ביותר של החברה - היין הזה שאטו "תמן". ערובה להצלחה שלהם - נבחרה בקפידה חומר גלם איכותי. ענבים על ייצור מעובד על הציוד הטוב ביותר תוצרת איטליה, אשר מאפשר לפתח חומר יין נהדר. כדי להפחית את החומציות של המשקה, טכנולוגית התהליך המשמשת תסיסת malolactic. בשל כך, מתברר לעשות יין הרמוני יותר ורך על החיך. והכי חשוב - כל תהליך הייצור נמצא תחת פיקוח קפדני של הייננים המיומנים מצרפת, רוב בחבל שמפיין.

בורדו - קלאסיקה של יין ז'אנר

משקה זה הוא היין של בורדו (Chateau), היום בשימוע של כל האנשים, לפחות קצת מכיר אלכוהול. ובכן, אתה צריך לדבר על זה. יינות בורדו מיוצרים בדרום מערב צרפת, באותו מחוז, שלכבודו וכונה המשקה. אלכוהול המיוצר באזור זה, מוכנים אך ורק כדי לקיים את המסורות אשר מועברים כאן מדור אחד למשנהו. אגב, במחוז בצירים בורדו עוסקת יותר מעשרת אלפים יצרנים שונים.

יינות אדומים יבשים נחשבים את הטוב ביותר כאן בצד ימין. לקבלת שלהם בייצור זנים העילית של ענבים - הוא מרלו, קברנה, סוביניון , וכו ' זה מעניין, כי את היין "בורדו" נשמר לפחות 50 שנים, וכתוצאה מקסימלי - מאה. אז זה לא מפתיע כי המשקה המרהיב הזה הוא מועדף בקרב אניני של באיכות גבוהה ואלכוהול יקר.

לשתות אניני היין

ובכן, עכשיו יש צורך לדבר על הפרט ומשקאות. זה צריך להתחיל עם יין Karbono Rouge Pessac Leonyan. משקה זה עמד מאז 1989, השנה מיוצרת בצרפת, שמציע גוון כהה אודם נעים ורך, כאילו טעמו "וודי". ראוי בקבוק יין זה על 13 500 רובל. וזה כמות קטנה שאתה יכול לשלם עבור שאטו היין. המחיר של המשקה משתנה בהתאם לזן הענבים, משך החשיפה, המדינה שבה הוא נוצר, כמו גם ניואנסים אחרים. בקבוק אחד של Chateau La Fleur-פטרוס עלול לעלות כמאה אלף רובל - אם ישרוד מהשנה 1989. ישנם אחרים - 2004, 2008, למשל. אבל שבע שנים של יין סיבולת תעלינה ביוקר - כ -45 אלף רובל. אז כמו אלכוהול - הוא פריבילגיה של מי שיכול להרשות זאת לעצמם.

אלכוהול זול מיצרנים ממותגים

אבל למען ההגינות, נציין כי קיים יותר "אפשרויות התקציב".

אחד זול (לפחות, זה יכול להיקרא, כלומר Chateau) הוא יין le Grand Vostock של ייצור 2010. איכותיים משקה מתובל היטב, מדורגת רביעית ברשימת היינות הטובים של הפדרציה הרוסית, 2012. - הערך שלו הוא 2400 רובל.

אבל יש יין זול. קחו, למשל, Chateau של Dargo. עלותה 200 רובל, אבל זה צריך להיות מובן שזהו משקה צעיר, עם חשיפה קטנה או לא. היא שייכת לסיווג השולחן, וזו בחירה מצוינת עבור אוהדים של יינות בדיוק כזה.