פשטידת עוף. מתכונים

עוגות - הוא מאכל אהוב רב, אשר הוכן עם נשמה. לכל משפחה יש משלה מתכון להכנת עוגות. הם ייעשו עם בצק שמרים או כתוספות לפסטה - בשר, ריבה, פירות, גבינה, אורז - זה תלוי בכל טעם של האדם. במאמר זה מוצע מתכוני עוגה עם עוף. אולי תמצא בו פאי עוף ובקרוב ולהכינה ליקרות והאהובות ביותר.

מספר מתכון 1. פאי שמרים עם עוף ופלפלים

צריך למבחן:

• קמח - חצי ק"ג;
• שמרים (יבש) - 1 כפית;
• חלב - 1 כוס (220 - 250 גרם);
• סוכר - על שתי כפות;
• מלח - קמצוץ (יכול להיות קצת יותר).

דרוש למילוי:

• עוף (חזה) - 300-350 גרם;
• פלפל - 2 חתיכות;
• תיבול:
• חן - חצי כפית;
• מלח - יש מעט יותר (לפי טעמכם).

עוגת בישול

בתחילה, אתה צריך להרתיח את החלב, ולאחר מכן לתת קצת זמן כדי להתקרר. ואז מוסיף שמרים, סוכר (חצי) וקצת קמח. הכל מעורבב ולשים במקום חמים עד שאור עבד.

ובשעה זו הוא נערך מילוי. חזה עוף מוטבע בתוך סיר עם מים ונשלח תנור גז - לרתיחה. עוף צריך להרתיח עד מבושל. ואז לוקח פלפל. זה צריך להיות ברור מן הזרעים, לשטוף ולחתוך לקוביות קטנות.

לאחר העוף מבושל, זה צריך להיות לשים על צלחת ומצננים. עופות מצוננים יש לחתוך kubichkami ומקום קטן במיכל, אשר יהיה נוח ללוש. הבשר מתווסף פלפלים פרוסים, קארי ומלח. הכל טוב מעורב. אם זה ייראה שהמילוי מתקבל dryish, זה יכול להוסיף שמן זית או חמניות מעט.

כמובן, כדי להכין עוגה, צריך ללוש את הבצק.

שמרים צריכים לשפוך לתוך קערה עמוקה, להוסיף אותם הקמח, המלח ואת הסוכר הנותר. כל צריך להיות מעורב היטב ולשים את החום במשך שלושים דקות. אז אתה צריך obmyat מהבצק שתי חתיכות ולגלגל אותו לפצל את כל החלקים בנפרד.

אז לקח מחומם על ידי אפייה משומנת עם שומן שטיח או נייר מיוחד. אחרי זה הוא ערוך חתיכה אחת של בצק, ממלא אותו "שירת" על גבי החצי השני של המבחן. הקצוות צריכים לצבוט. פשטידת עוף כזה אפוי שלושים או שלושים וחמש דקות בטמפרטורה של מאתיים - שני מאה ו עשר מעלות.

מספר מתכון 2. פאי הפנקייק עם עוף

צריך למבחן:

• חלב - חצי ליטר;
• קמח - שלושה עד שלושה וחצי כוס;
• ביצים - דבר אחד;
• מלח - לפי הטעם שלך;
• סוכר - כפית אחת.

דרוש למילוי:

• (סינטה מבושלת) עוף - 400 גרם;
• גבינה (מוצק) - 90-120 גרם;
• פלפל אנגלי (קרקע) - לפי טעם;
• עשבי תיבול (פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום) - כמה גבעולים;
• מלח - לפי הטעם שלך.

איך לבשל עוגה עם עוף וגבינה? קרא עוד.

חלב, קמח, ביצים, מלח וסוכר היא לשה בצק. מהן לביבות אפויות, שאת העובי צריכות להיות כ 3 מילימטרים (עשוי להיות גדול יותר במעט).

עוף חתוך לקוביות, לגרר גבינה, ירוק Narubai. הבשר, המלח, הפלפל מעורב.

עכשיו יש צורך ליצור עוגה עם עוף, אשר תצטרך לאפות.

על תבנית אפייה הניח אותה לביבה על זה - עוף, ואחר-כך ירקות וגבינה. נוסף על כל זה לשים את הפנקייק השני. השכבות חזרו אז. ראשית פאי דורש 6-7 פנקייק. ברגע שאתה לבנות עוגה, הם צריכים להיות ממוקמים בתנור, שחומם מראש כבר לטמפרטורה הרצויה (כ 180 ג). המנה מוכנה כאשר הגבינה נמסה (כ 8-12 דקות).

שניהם העוגה סיימה צריכה להיות מגניבה מעט לפני ההגשה. מגישים יכול להיות עם כל רטבים (אלה שאתה פופולרי ביותר) וירקות טריים, תה או מיץ. כמו כן, לפני החלתם יכול להיות מעוטר סניפים של ירקות טריים עגבניות קטן.