פינוק גורמה: א בצלים כבושים מתכון

הוא האמין כי כבוש ובצל - זה תענוג עבור אניני הטעם. הוא משמש לבישול קבב, מנות של עוף ובשר, כמו גם להוסיף סלטים שונים. כמה אוהדים להשתמש בצלים מוחמצים במזון כמנה נפרדת - פשוט עם לחם.

אבל זה סוג של ירקות koservirovannyh לא רק טעים להפליא. למרינדה בבצל הוא הרבה ויטמינים ובריאות חיונית אחרת לתפקוד בריא של חומרים מזינים.

מתכון כבוש ובצל לא לבד - הרבה מהם. ברים של בצלים נעשו בדרך כלל בעונת הקציר. במשך כבישה, אתה יכול להשתמש בצל רגיל, טרום ביטולו מן הקליפה וקוצצת. זה יכול להיות וחותכי נורות גדולות חתיכות, אבל עדיף לקחת את הערכות בצל, אשר במרינדת הראשים כולו. הוא האמין כי עדין את הקשת, הוא הופך את טעים. הראש מטוהר לרחוץ ביסודיות מיין הגדול, ולאחר מכן להציב לתוך צנצנות מוכנות לשפוך את המרינדה.

אנו מציעים את המתכון הקל ביותר עבור בצלים כבושים. הניחו את הצנצנות המוכנות להשתחוות שלוש פעמים לשפוך רותחי מרינדה ולעמוד למשך חמש דקות. לאחר המילוי השלישי בנקים צריכים לגלגל מייד מכסה, להפוך וחזק את המכוסה עד מגניב, אז לשים אחסון.

מתכון כבוש ובצל תלוי במגוון. אם השתמש כיתת sredneostry או קשת חדה, את טעם המר הנעים ניתן להסיר על ידי להתקלח במים חמים או להביא אותו לרתיחה בתחמיץ. בצל מתוק בהליך כזה אינו מחייב, כמו אין מרירות.

אדום ובצל כבוש ניתן להשיג להשרות אותו עם סלק. כדי לעשות את זה, אתה צריך 1 קילו של סטים בצל לקחת סלק. המשרה הוכן מראש של חומץ ומים, נלקח בפרופורציה של אחד לאחד, הוסיף מלח, פלפל ולשים במקרר למשך יום. בצל ניקה, צרוב עם מים רותחים ולשים בנקים קטנים, חצי ליטר או ליטר הטוב. Uniformly מפוזר על פני הבנק ניקה בעבר וחותכי סלק חתיכות. המשרה מחוממת רותחים ושופכים בצלים כמו גם במתכון הקודם. לאחר קשת ליהוק הספין האחרונה, קרירה ונקיה במקום קריר לאחסון. אז בצלים הם מאוד נוחים לקשט מגוון מנות.

כדי לתת את הבצלים פיקנטיים מיוחדת המרינדה להוסיף סוכר, תבלינים ועשבי תיבול, ואם תוסיף קצת פלפל אדום, בצל פניות חד. זהו המתכון הזה עבור בצלי כבושים אוהבים לעשות בגאורגיה.

כדי להכין את המרינדה devyatiprotsentny דורשים מים וחומץ, נלקח בפרופורציה של אחד לאחד. מתבלינים צריכים קינמון, ציפורן, פלפל אנגלי עלה דפנה. בשנת 1 ליטר של מרינדה הוסיף 1-2 כפיות של מלח וסוכר. מחפשי ריגושים יכול להוסיף פלפל אדום לפי הטעם. לפני הכבישה נורות שקוע במים רותחים במשך 2-3 דקות, מקורר בקצרה להציב מים מומלחים קלות. לאחר מכן, לשפוך רותחים בצל בתחמיץ וחתום מיד.

לא כולם יודעים איך משרים בצל סלטים. כזה קשת צריך מיד לחתוך לטבעות או טבעות חצי. הוכן על הקשת באופן ההתפשטות בצנצנות בתחמיץ זרם שעות וחצי. מרינדה עבור קשת זו לבצע חומץ שלושה אחוזים וכל אחד יכול להוסיף כפית של שמן צמחי. כדי להקנות טעם ומתובל בתוך תוספת סוכר מרינדה, עלו דפנה, ציפורן. קשת זו משמשת ומלוחים.

אפשר להשרות בצל ידי פיסטור. לשם כך מבושלים או צנצנות ליטר ליטר וחצי עם בצל קצוץ לשפוך רותחים התחמיץ מפוסטר עבור 7-10 דקות, ומיד לגלגל.