עין דג, אפויה בתנור עם ירקות - מנה דשנה טעימה

עין הדג, אפוי בתנור עם ירקות, מסתבר מאוד טעים ומספק. אם להפליא להכין מאכל באמצעות רדיד הבישול, זה יכול להיות מסופק בבטחה לשולחן החג כמו ארוחת צהריים חמות עיקריות. אבל כדי לבצע מיזם זה, אתה צריך להפעיל מאמץ מרבי.

סודאק ממולא, אפוי בתנור

מרכיבים דרושים:

• פטרוזיליה, שמיר טרי - אל קרן גדולה;
• נסיכה קפוא גדולה - 1-2 יח ';.
• לימון בשלים גדול - 1 פרי;
• עגבניות אדומות בינוני - 4 יח '.;
• פלפל אנגלי, מלח המכיל יוד, וכן כל תבלינים וחומרי טעם ריחניים - להוסיף על העדפות אישיות;
• נורה נורה חדשה - 2 יח ';.
• מיונז דל שומן - 105 גרם;
• קרם סמיך 30% - 75 גרם;
• שמן זית - 2-3 כפות גדולות.

העיבוד של הדג

הנסיכה, אפויה עם ירקות, מתבררת טעימה ועסיסית אם מבושל רדיד בישול צפוף. אבל לפני שאתה מכניס אותו לשם, הדג להיות מעובד היטב. כדי לעשות זאת, הוא חייב להיות שטוף במים קרים, להסיר את הקרביים וקשקשת, כמו גם להסיר כל מיותר סנפירים. זנב וראש באותו הזמן, אתה יכול לעזוב.

מרינדת בישול

נסיכה, אפויה עם ירקות תהיה עסיסית הרבה אם הוא מראש ספוג במרינדת לימון. כדי לעשות זאת, לסחוט בקערת ½ מנה של פרות חמוצים, להוסיף עליו מלח המכיל יוד, תבלינים ריחניים תבלינים, פלפל אנגלי, ולהוסיף שמן מיונז מעט. כל המרכיבים הללו נדרש לערבב, ולאחר מכן למרוח אותם לדוג ומחוצה. במצב דברים זה, המוצר רצוי enamelware לעמוד כ 1 hr. במהלך תקופה זו הוא חייב חלקית לספוג את טעמי המרינדה ולהיות יותר עסיסי וטעים.

הכנת ירקות

למקום מושבו, אפוי עם ירקות התברר לא רק טעים, אלא גם בריא, מומלץ לתחוב את המרכיבים הבאים: פטרוזיליה, שמיר, בצל ועגבניות. כל אלה מוצרים צורך לשטוף, מברשת (במידת הצורך), ולאחר מכן לחתוך לתוך פרוסות דקות.

ערב גיבוש

אם אתה לוקח בחשבון את כל הכללים להכנת המנה הזאת, אתה חייב לצאת עסיסי וטעים דג אפוי בתנור. יש להציב סודאק במקרה זה על תבנית אפייה, אשר חייב להיות רדיד בישול מראש פייב. יתר על כן, במעי הדג להיפתח נרחב, ולאחר מכן למלא אותו עם ירקות קצוצים דק, עגבניות פרוסות, בצל ולימון. לאחר מכן, המוצר חייב לשפוך שמן זית ועוטפים היטב בנייר כסף.

טיפול בחום

הוכן צרור של דגים אתה רוצה להכניס לתנור למשך כ 35-42 דקות. לאחר פרק זמן זה, המנה צריכה לקבל, להרחיב בעדינות, לכופף את הקצוות של נייר הכסף, ולאחר מכן בנדיבות לשמן שמנת 30% עבים נסיכה. בשנות ה פתוח טופס וערב לעמוד רצוי על 6 דקות בתנור.

כיצד להביא את הטבלה?

עין דג, אפוי בנייר, מוגשת לשולחן חם עם תוספת דשנה של תפוחי אדמה מקומטים, מבושל או מטוגן.