עוגת שזיפים - קינוח למסיבת תה המשפחה

האם אתה יודע איך להכין עוגה עם שזיפים? אם לא, אנו ממליצים לך להכיר את עצמך עם תוכן הכתבה. אנו מציעים לכם מתכון של עוגות טעימות, המרכיב העיקרי שבהם הוא לטמיון. בחר את האפשרות. אנו מאחלים הצלחה קולינרית!

עוגת ספוג עם שזיפים

סט מזון:

• סוכר - 150 גרם;
• 4 ביצים;
• 100 גר 'קמח (רצוי פרמיה);
• סוכר וניל - שקית.

על קרם:

• 1 כף. l. ג'לטין;
• סוכר - 2-3 כפות. l.;
• 400 גרם שמנת טרייה.

בשלב המילוי:

• קינמון מעט, ציפורן;
• סוכר - 2 כפות. l.;
• שזיפים בשלים - 400 גרם

הוראות הכנה

שלב מספר 1. בזהירות לשבור ביצים לתוך קערה. אנחנו צריכים להפריד את הלבנים ואת החלמונים. עדיף להפיץ אותם קערות שונות. לשפשף את החלמונים עם 75 גרם סוכר. חלבונים להקציף עם מיקסר, הגדרה של מהירות נמוכה. מבלי לכבות את המכשיר, מוסיף למשקל של הסוכר הנותר. מהירות הקצפה ניתן להגדיל.

שלב מספר 2. מה הם השלבים הבאים? 1/3 של חלבונים ומוסיף לקערה עם החלמונים. כמה פעמים לנפות קמח. יוצקים אותו לתוך החלמונים. עם שילוב טוב. מוסיפים את החלבונים הנותרים. מערבבים שוב. יש לנו את הבצק שממנו נוכל להכין עוגה עם שזיפים.

תבנית אפייה מספר שלב 3.Berem, בתחתית אשר משומנים בשמן ומפזרים קמח. יכולת למלא 2/3 מהבצק.

שלב № 4. מחממים הגדרת טמפרטורת התנור של 180 ° C. אנחנו שולחים אותו העוגה הבאה. מתוזמן עבור 30-35 דקות. עוגת Ready צריכה להיות זהירה כדי לקבל את צורתם ואת מגניבה.

שלב מספר 5. תוספות קבלה. שזיפים לשטוף במים מהברז. הסרת העצם. פרות לחתוך לחצי. מקפלים בסיר קטן. סוכר נשפך (2 כפות. L.), קינמון (צביטה) ו ציפורן (קרקע). במחבת ותוך לשים על האש. מבשלים את הפירות הצתת מינימום. תהליך זה ייקח 10-15 דקות. סירופ וכתוצאה מכך צריך להיות שפכו לתוך קערה וקרירה.

שלב מספר 6. צלחת נפרדת לשלב את השמנת החמוצה ואת 2-3 כפות. l. סוכר. מקציפים מרכיבים אלה. כמו כן, אנחנו צריכים לפזר את הג'לטין באמבט מים. זה מתווסף הצלחת עבור שמנת וסוכר חמוצים.

שלב № 7. מבושל בעבר לחתוך ביסקוויט לתוך 2 חלקים. מנמיכים את העוגה המעיל ביסודיות עם סירופ שזיף. פרות להפיץ חצי עליונים (2/3 מהסכום הכולל). מלאו 2/3 של השמנת. מכניסים את העוגה השנייה. מעיל עם שמנת הנותרת שלו. מקשטי שזיפי חצי. זה נותן מאוד אלגנטי מעורר תיאבון. לפני הגשת העוגה עם שזיפים חייבים לעמוד במקרר למשך 1 שעה.

מתכון Multivarki

מרכיבים:

• קמח חיטה - זכוכית;
• 200-250 גרם של ריבת שזיפים;
• סוכר וניל - שקית;
• ביצים - 3 יח ';.
• ידית של חמאה;
• סוכר - כוס.

שוקולד:

• אבקת קקאו - 4 כפות. l.;
• 100 מ"ל מים;
• 60 גרם של שמן;
• סוכר - 4 כפות. l.

הכנה

1. נתחיל עם ביצים. אנו מחלקים אותם לתוך קערה. יוצקים את אותם שני סוגים של סוכר - וניל רגיל. כל המרכיבים הללו, היכו עם מערבל, להגדיר את המהירות המרבית. התהליך לוקח בערך 6 דקות. במהלך תקופה זו, המשקל צריך להגדיל משמעותית את נפחו.

2. תערובת הביצים-סוכר להוסיף קמח. מערבבים עם כף.

הפעל multivarku 3.. בתחתית הקערה צריכה להיות משומנת כדי למנוע בישול יתר למזון. יוצקים מחצית בצק. בנוסף לשים כמה שזיפים מתוך הריבה. עקף את בעלה הבצק המרודד. שים את השזיפים שוב.

4. מצב הפעלה "אפייה". עוגת השזיפים שלנו תוכן 65 דקות עם המכסה סגור.

5. עכשיו אנחנו צריכים לבשל שוקולד. במחבת לשלב את הסוכר מעל, שמן, מים וקקאו. שמנו בצלחת. אנחנו מחכים עד לנקודת הרתיחה. אחר כך מבשלים את השוקולד על ידי הצבת האש למינימום.

6. כשהעוגה מוכנה להוציא אותו multivarka והתהפכה. שוקולד משמן. אנחנו נותנים קינוח לקרר. לאחר מכן, תוכל להזמין משקים על תה.

עוגת שזיפים ללא אפייה

מצרכים:

• 200 מ"ל של קרם (20% שומן);
• 2 כפות. l. ג'לטין;
• סוכר - 220 גרם;
• 0, 4 ק"ג של ביוגורט;
• מיץ ענבים (אדום) - הזכוכית;
• 700 גרם של שזיפים בשלים;
• אריחים של שוקולד מריר;
• 100 גרם של קורנפלקס.

הכנה

1. ממיסים את השוקולד באמבט מים. אנו המשמרים לתוך צלחת זכוכית. הוספת דגנים. מערבבים.

2. מקבל הרבה ספינה לפצל עובש. תחתית ודפנות של הצורך להניח נייר אפיה. לרדד עם פתיתי שוקולד. טופס יחד עם התוכן לשים על המדף האמצעי של המקרר. השאר למשך כמה שעות.

3. יוצקים ג'לטין צלחת. מלא אותו עם מיץ ענבים. זה ייקח בערך 2-3 כפות. l. לשתות.

שזיף 4. ולשטוף במים להיפטר הזרעים. פירות מחולקים לחצאים.

5. בסיר לשים את השזיפים. מלאו את שרידי מיץ ענבים. להוסיף סוכר. מבשלים את הכל על ידי הגדרת באש נמוכה. התהליך יושלם כאשר השזיפים רכים.

6. תערובת פרות-סוכר צריכה להיות מגניבה. ואז לשלוח אותו בבלנדר שחיקה שלאחר מכן. ב מחית וכתוצאה להוסיף את הג'לטין. שוב, ניצחנו הרבה בבלנדר.

גבינות 7. לשלב עם שמנת. שמנו אותם בבלנדר. ביסודיות להקציף. הוספת מסה שזיף 2/3. שוב, לחץ על "התחל" כפתור על הבלנדר.

8. חזרו אל הצלחת עם פתיתי שוקולד. אנחנו מקבלים אותו מהמקרר. שים את גבינת קוטג 'המוני שזיף. לרדד עם כפית. יוצקים 1/3 ממשקל שזיף העליון. קח את המזלג ביד ולעשות סימנים על פני העוגה של העתיד. הסר את צלחת זכוכית במקרר. נותר רק לחכות מלא ושופכים את החומרים ומגישים קינוח לשולחן. אז תיהנו!!

לסיכום

במאמר זה הוצג מתכונים של עוגות טעימות עם שזיפים. הודות להוראות המפורטות, אפילו פילגש הטירון תהיה להתמודד בקלות עם המשימה של קינוח גורמה לכל המשפחה.