עוגות חג האהבה: צעד אחר צעד מתכון. עוגות ליום האהבה

עוגה על חג האהבה יכולה להיות מבושלת בדרכים שונות. היום אנחנו מסתכלים על שני המתכונים הפופולריים ביותר. השימוש בהם, אתה יכול בסכום מינימום של הזמן לעשות לא רק טעים, אלא גם מאוד יפה קינוח.

העוגה הטעימה ביותר עבור חג האהבה: צעד אחר צעד מתכון

קינוח עשוי ליום האהבה, צריך לרצות את הילדה והגבר. לכן החלטנו לספר לכם על איך לעשות קינוח שוקולד. אחרי פינוק כזה כמו כל דבר.

לכן, כדי להכין עוגה ליום האהבה, אתה צריך להכין:

• קמח חיטה מנופה - כ 260 גרם;
• ביצים הגדול הטרי - 4 יח ';.
• סודה slaked - 4 גרם;
• סוכר לבן - כ 240 גרם;
• אבקת קקאו - 5 כפות גדולות;
• חלב מרוכז - בנק סטנדרטי;
• חמאה באיכות גבוהה - 190 גרם;
• שוקולד מריר ולבן - על פלטה חשמלית (לקישוט);
• שומן החלב כולו - כ 6 כפות גדולות.

בצק mesim

עוגות ליום האהבה להיעשות די בקלות. ראשית עלינו ללוש את הבסיס (ביסקוויט). לשם כך, את החלמונים של ביצים שפשפו עם סוכר לבן. ואז הם הפיצו מוקצף למעלה חלבוני פסגות עיקשים וסודת slaked. לאחר שהושג תערובת הומוגנית, שופכים את זה לאט מנופה קמח ואבקת קקאו. הפלט הוא מרקם בצק כהה של שמנת דלת שומן חמוץ.

ביסקוויט (שוקולד)

עוגות חג האהבה היא יותר טעים אם מבושלות עם בסיס ביסקוויט. במשך האפייה שלה לקחת טופס עמיד בחום עמוק לשמן אותו עם שומן. ואז זה התפשט בכל הבצק בעבר הלש. בצורה זו, כאשר היא ממוקמת בתנור ומבושל עבור 60 דקות ב 200 מעלות.

לאחר טיפול בחום ביסקוויט שופע רך יוסר העובש המונחת על לוח שטוח ואפשר להתקרר. כתוצאה מכך שהמוצר וחותך כמה עוגות שווות (3 או 4).

שמנת לבישול

עוגות חג האהבה ניתן להכין באמצעות כל קרם. החלטנו ליישם את השמן. לשם כך, שמן בישול להתרכך קצפת מאוד עם מיקסר, ולאחר מכן להוסיף עליו את החלב המרוכז. לאחר מכן, שני המוצרים הם שוב נתון ערבוב יסודי. אם תרצה, הקרם יכול להיות רחוק יותר לשפוך אבקת קקאו.

תהליך גיבוש

עוגות ליום האהבה יכולה להיות בהחלט בכל צורה שהיא. החלטנו לעשות קינוח עגול. כדי לעשות זאת, אחד עוגות שוקולד לעוגת המוטלת עליו וקרם חמאה מרוחה. ואז דומה להפיץ ביסקוויט שני ושלישי.

לקשט את העוגה

כדי ליצור הקינוח שלנו היה מתאים יותר לחופשה רומנטית, זה צריך לקשט בהתאם. כדי לעשות זאת, להכין את זיגוג השוקולד.

אריחים כהים שבורים לפרוסות ולהניח את בקערה. הוספה למוצר מעט חלב, זה נמס לאט. לאחר מכן ציפוי שוקולד לחלוטין לשפוך שטח כולו קינוח, כולל מנות הצד שלה. בצורה זו היא לשים במקרר מותר לעמוד עד התמצקות מלאה של השכבה העליונה. בינתיים, באותו אופן להפוך את הדובדבן הלבן. לאחר מכן, היא הונחה kornetik ולצייר על המשטח של לבבות עוגת שוקולד או תוויות שונות (למשל, הצהרה של אהבה).

בסוף קינוח מוכן שוב להציב את המקרר. עוגה זה לעמוד במשך כמה שעות.

מגישים לשולחן

Ready עוגת שוקולד מקושט דובדבן כהה ולבן, סיר מהמקרר וחותך לחתיכות. כדי השולחן הוא מוצג יחד עם כוס תה.

מתכונים עבור חג האהבה

עוגה - קינוח כי הוא מושלם עבור חג האהבה. אם אינך רוצה לרכוש פינוק בחנות, אנו מציעים לעשות זאת בעצמך. בשביל זה אנחנו צריכים:

• קמח חיטה מנופה - כ 260 גרם;
• ביצה טרייה גדולה - 4 יח ';.
• סודה hydrated - 4 גרם;
• סוכר לבן - כ 240 גר 'ל 250 גר' של בצק וקרם;
• קרם סמיך - עבור הבדיקה 180 גרם עד 500 גרם של קרם;
• חנות קצפת - 1 גליל;
• תותים טריים גדולים - כ 300

הכנת הבצק

"תענוג" עוגה בחג אהבת הכנה קל ופשוט כמו הקינוח שהוצג לעיל. כדי לעשות זאת, את החלמונים שפשפו עם סוכר, ולאחר מכן להוסיף אותם הקרם הסמיך קצף חלבונים. אחרי זה, את הרכיבים להוסיף את סודת קמח אפיית מנופה התייבשות.

תהליך האפייה

העוגה לעוגה רומנטית עדיפה לאפות בצורת החום עמיד של לב. שלה בזהירות משומנת ואז להפיץ את הבצק. אחרי הבסיס הזה הונח בתנור אפוי עבור 60 דקות ב 200 מעלות.

עוגה מוכנה להסיר בזהירות מהתבנית ואפשרה להתקרר. לסיכום, הוא חתך לתוך 3 או 4 עוגה זהה.

עושה קרם

עוגת קרם "Delight" החלטנו להשתמש שמנת חמוצה. להכנתו מוצר עבה נשאב גם מערבל חלב, ואחריו שהוכנס בנוסף סוכר לבן. הפלט הוא די שופע חלקה.

כיצד ליצור קינוח?

ליצירה טובה תוצרת הבית לקחת הרבה לעוגה והניח אותה על אחת העוגות בצורת לב. המוני השמנת המתוקה החמוצה שלו המרווחת בקפידה ולאחר מכן מכוסה ביסקוויט שני. באופן דומה, גרימה עליו את הקרם, הוא סגור שוב Korzh. בסוף שרידי מרווח העוגה כולה של שמנת מתוקה.

איך לקשט?

לקשט עוגה ליום האהבה, אתה יכול להשתמש ותותים טריים. שלה שטפו ביסודיות, להסיר את הגבעול ואז לחתוך לשניים לאורכה. לאחר פירות יער יפהפה זה התפשט על פני השטח של קינוח. בהתייחס הקצוות שלה, הם מעוטרים בעזרת קצפת בצילינדר. ככזה, פינוק המחמד מושם במקרר. קינוח זה לעמוד במשך כמה שעות.

הגשת ארוחת ערב רומנטית

אחרי הכל את עוגת העוגות ספוגות עם שמנת חמוצה מתוקה, מוצר קולינרית יוסר המקרר שהוצג בטבלה. ואז קינוח בצורת לב אדום חתוך לחתיכות, ופרש על צלחת ומגישים יקירכם עם כוס תה שחור.