סלט עדין "קישואים מטוגנים עם שום ומיונז"

קישוא הוא צמח שנתי של דלועיים המשפחה. המולדת שלהם היא מקסיקו, איפה הירקות במשך חמשת האלפים מעובדות ומשמשות במזון כמו צמחים תרבותיים. באירופה, הם היו רק בתחילת המאה ה -16 לאחר ההתפתחות הפורטוגזית ואמריקה ספרדית. בתחילה, המזון הנצרך להבשיל רק זרעים של דלעת, ורק הודות האיטלקי מבשל בשרם החל לשמש תוספות, מזון משומר, סלטים וכו '. ד התועלת של הירק הזה היא שהוא מכיל כגון שימושי והכרחי עבור חומרים בגוף האדם כגון אשלגן, ברזל, אורגני חומצות, ויטמינים PP. יש קישואים טעם מתוק עדין ונעים, מעט. כדי לתת להם קצת חדות, לשלב אותם עם שום, עשבי תיבול שונים, עגבניות. קישואים, מטוגן פרוסים עם שום מוגש עם עגבניות, שמנת או רוטב חריף ומתובל. מפרות אלה החליטו לבשל ביצים ופנקייק. עם זאת, אחת המנות הטעימות ביותר מ הירק הזה הוא חסה "קישואים מטוגנים עם שום ומיונז" עם תבלינים גאורגיים כוסברה (כוסברה). חשוב מאוד לבשל את הרוטב עצמך בבית, אבל אתה תמיד יכול להשתמש ומוכן עם מחסור בזמן.

מתכון סלט "מטוגן קישואים עם שום ומיונז"

המנה התברר באמת טעים, אתה צריך לקטוף פירות בוסר ללא זרעים גדולים. עם זאת, רצוי כי הם לא קטנים מדי, אפילו בגדולים. אז, אתה חייב לקבל את המוצרים הבאים להכנת סלט זה:

• קישואים - 3 חתיכות. (גדול).
• שום - 1 שן.
• כוסברה - חבורה קטנה 1.
• הופס-suneli - רבע כפית.
• פלפל שחור, מלח (לפי הטעם).
• זרעי רימונים (לקישוט).

לרוטב, מיונז:

• חלמון ביצה - 2 יח '.
• שמן זית - 150 גר '
• חרדל - חצי כפית.
• סוכר - 1 כפית.
• מיץ לימון - 2 כפות. בכפית.
• שמן צמחי (טיגון).

בישול "קישואים מטוגנים עם שום ומיונז" סלט

אפשרות ראשונה:

פירות 1. שטוף, מיובש וחותכים המגרש האורך דק.

2. שמן לחמם במחבת. קישואים מטגנים אותו משני הצדדים.

3. מכינים את הרוטב, מיונז. כדי לעשות זאת, בקערת מערבל מקציפים את חלמוני הביצים עם מלח וסוכר, בהדרגה מוסיפים את השמן ואת שאר החומרים.

כוסברה ושום 4. קוצצים דק ומוסיפים מיונז תוצרת בית. מתבלים בתבלינים.

5. לשים 1 כפית של רוטב על מחצית כל עלה כותרת ואת מקופל לשניים.

עדכוני סלט "מטוגן קישואים עם שום ומיונז"

על מגש לשים עלי הכותרת בעדינות במעגל. מקשטים עם גבעולי כוסברה וזרעי רימון.

אפשרות שנייה:

קח צלחת שטוחה ועגולה. שכבה רציפה של מגרש מטוגן מיטה. פלפל ומלח. למעלה עם כפית משומנת הרוטב שלהם ומפזר גרעיני רימון, ואז לשים שכבה של קישואים מעל רוטב ושומן. סלט עוגה "קישואים עם שום ומיונז" יכול להיות מעוטר גבעולי כוסברה או שומר, זרעי רימונים ואגוזים קצוצים.