סלט מלפפון וביצה: מתכונים ובמיוחד בישול

סלט מלפפון וביצים, את המתכון של אשר, ולא אחת אנו רוצים להציע לך בסקירה שלנו - זה אור גדול, אבל באותו הזמן די חטיף סיפוק. אגב, למרות העובדה, אם אתה חושב על זה, הן של מרכיבים אלה מגיעות במגוון של סלטים מפורסמים מאוד אחרים כמו אותו "אוליבייה", רבי עקרות בית לא רואים שילוב שלהם כמנה נפרדת. וזה לשווא, ראוי לציין. הם מתאימים באופן מושלם זה לזה על ידי הטעם שלהם וליצור יחד ארוחה ממש נחמד. לאחר, בין היתר, יתרונות במשקל.

סלט מלפפון וביצת מתכון פשוט מאוד, מושלמים למי דיאטה. הוא קלוריה נמוכה, אתה יכול לאכול אותו בכמויות בלתי מוגבלות, בעת ובעונה אחת עשירה מקבל הרבה יסודות קורט שימושי וכך חלבון בעל ערך לגוף. אתה יכול להשתמש בו כתוספת לבשר או עוף. בנוסף, בהכנת מאכלים כגון סלט של מלפפונים וביצים, המתכון ניתן לשנות לטעמך, הוספת מרכיבים מסוימים. ובסופו של דבר לקבל שונה לחלוטין בהרכב והטעם של המנה. יתר על כן, הוא משולב עם מגוון רחב של מרכיבים שונים. זה יכול להיות וירקות ובשר חזיר, בשר ואפילו דגים. ומתחת לכל זה נסביר לכם איך להכין סלטים, ביצים ומלפפונים. ואנחנו נותנים הרבה מתכונים שונים שאתה יכול לקחת כבסיס להכנת המנות הבלעדיות שלהם.

תכונות בישול

ראשית, עליך להרתיח ביצים קשות. אחרי זה הוא צריך לקרר, וכמובן, ברור מן הקליפה. ובאשר המלפפון, אז עדיף לקחת, כמובן, צעיר מאוד, עם עור דק. עם זאת, אם יש לך גדולים, "קשישים" מקרים, זה גם בסדר. הם רק צריכים להיפטר הקליפה. ואם אתה רוצה אפילו לחתוך, לגרר. ואכן כל המרכיבים ניתן לטחון באופן שרירותי - קוביות או פרוסות, לחתוך לרצועות דקות או פסים.

כל הרכיבים בדרך כלל מעורבבים מיכל ולמלא עם שמנת חמוצה או מיונז. עם זאת, ישנם גם בהכנת מנות כגון סלט עם מלפפון טרי מתכונים וביצת מרמזי הסדר שכבות של המרכיבים. אבל זה גם לא עניין גדול. תנאי היחיד שיש שנצפה - הוא שאם אתה שם את המתכון בצל, רצוי להוסיף אותו לסלט ממש לפני ההגשה, כדי הריח שלה לכל פינה שהוא לא צלח ולא מופרע טעם המרכיבים העיקריים.

וכמו שאמרנו, התכונה העיקרית של המנה הזו היא שהיא ניתנת לשינוי על ידי החדרת רכיבים נוספים. ולפעמים אתה אפילו יכול להחליף מלפפונים טריים כבושים או מלוחים. ישנן גם אפשרויות מלפפון בישול כזה וסלט ביצים. עם זאת, העובדה כי הרבה מהם עכשיו ותראה בעצמך. מכיוון שמתחת אנחנו נראה לך איך להכין סלט של מלפפון וביצים. מתכון הציע להלן, יהיה הבסיס. ואחרי זה, נציע לכם להכיר מספר הווריאציות הפופולריות ביותר על בסיס זה.

סלט פשוט: מצרכים

כשנשאר בישול המארחת ייקח לא יותר מעשר דקות עד רבע שעה, אבל בסופו של דבר זה יהיה מסוגל להציע ביתם או עצמאית היא מנה מספקת למדי או תוספת נהדרת לאותו קציצות או עוף. רכיבים של הסלט הפשוט ביותר. תצטרך לקחת שניים או שלושה מלפפונים טריים, באותו ביצים קשות מבושלת על כף שולחן של שמנת חמוצה ומיונז. אם תרצה, מוסיפים את הפטרוזיליה, אבל ככה מישהו כזה. כנ"ל לגבי החרטום. עם זאת, אם אתה מחליט לשים אותו בסלט, עדיף לקחת את הנוצות במקום בצל.

איך לבשל

מלפפונים נקיים לחתוך לשניים, ולאחר מכן לחתוך אותם לתוך חצי דקים. כבר מבושלים ביצים לנקות מן הקליפה, ולאחר מכן כפי שהם נחתכים, ובאופן שרירותי. הוספת (כפי שכבר הוזכר, אם רוצים) ובצל ירוק, מלח, לבושים עם שמנת חמוצה מיונז. ומערבבים בזהירות. מגישים!

כפי שאתה יכול לראות, המנה הזו ניתן להכין אפילו ילד, לא כמו שף מנוסה. עם זאת, זו היא הגרסה הבסיסית. להלן יהיה קצת יותר מסובך להכין. בקשות נוספות סלט המתכון עם דיונון, ביצה, מלפפון וגבינה.

במבחן זמן ואהוב על סלט רב

המורכבות של המנה הזו טמונות רגע אחד - צורך לטרוח עם דיונון בישול. באופן עקרוני, אתה יכול לקחת מוצר משומר, אבל עדיין יש כמה ריחות ספציפיים, אשר לא כולם יאהבו את זה. לכן, עוד - כמה מילים על איך להכין אלה יצורי הים גחמני כראוי.

והכי חשוב - לא לעכל אותם. אחרת, בסופו של דבר אתה יכול לקבל חתיכת גומי, לא דיונון מעדניה בשר טעים. ישנן שתי דרכים פשוטות. האפשרות הראשונה: יש צורך להרתיח כמות די גדולה של מים כדי להוסיף תבלינים ומלח, ולאחר מכן הוריד כל פגר דקה אחת בדיוק. במהלך הזמן אתה צריך להתבונן בתשומת לב, כי אם הדיונון יישאר בתוך המים כבר, הבשר בסופו של דבר יהיה קשה. האפשרות השנייה: לאחר רותחים אש מים מתחת לסיר שם ולאחר מכן לסגור והכניסו הדיונון מים. חמש דקות בדיוק. לא עוד. זה הכל.

אחרי שהם התקררו, אתה יכול לחזור סלטים. ואז הכל פשוט. שתי ביצים כמו רבי מלפפונים קצוצים דקות או משפשפים על terochke גס. זה מוערך ומאה גרם של גבינה. קלמארי חתוך לרצועות. כל הרכיבים הוא בחש, ממליחים קצת לתדלק מיונז האהוב. רצוי לתת לסלט שעה כדי להשרות.

וריאציות על נושא ...

אם אקח את האופציה שהוצעה לעיל, אפשר לשנות אותו במקצת. אנו מציעים לכם מתכון סלט עם מלפפונים חמוצים, ביצים, דיונון, נקניק וגבינה. רכיבים מאותו הסוג. עם זאת, מלפפונים הם כבר לא טריים, ואת solenenkie. כן, וגבינת נקניק יש טעם מאוד שונה מאשר מוצק מסורתי. זה יצטרך מנה שונה לחלוטין.

באשר כן, התהליך זהה לזה שתואר לעיל, ואת אותה הכמות של מרכיבים. ההבדל היחיד - מלח המאכל הזה עדיף לא להוסיף בכלל, מאז כל הרכיבים, וכן הלאה משלהם די מלוח. רוצה אפילו לשנות סלט? מוסיף את החומרים קצוצים פטריות במרינדה וכמה נוצות של בצל ירוק. ולקבל מנה חדשה שוב. באופן כללי, כפי שהוא ניסוי ברור הוא אינסופי. נלך קדימה ולספר לכם איך להכין סלט עם טונה, ביצה ומלפפון. מתכון - להלן.

ביצה, מלפפון סלט עם טונה

ארוחות מוכנות במהירות מתברר מאוד טעים ומזין. חותכים לקוביות קטנות של מלפפון, עגבנייה וביצה קשה. שני המרכיבים הראשונים הם מעורבים ופרשו על צלחת מרופדת עלים של חסה טריה. מפזר את הביצה. שימורי טונה פטורה נוזלית, מחית בסיר עם מזלג (לא מאוד קטן), התפשט על גבי הביצים. יוצקים את כל הרוטב. להכנתו אתה צריך לערבב על כפית חרדל מיץ לימון, לדלל אותם אחרי שמן זית (שתיים או שלוש כפות). אתה יכול לשרת מיד על השולחן.

סלט דרום

כמרכיב העיקרי של המנה לקחת ארבעה מלפפונים וביצים מבושלות. אז אנחנו צריכים חסה. רצוי לקחת מספר צורות. לדוגמה, קרחון, ארוגולה רומנו. בנוסף, אנחנו צריכים להיות גבינה רכה. לדוגמה, מוצרלה, אשר גם יכול להשלים וגבינה (מאה גרם). ושמונה עגבניות שרי.

מלפפונים לחתוך לפרוסות דקות, ביצים קשות - באותו אופן. ידות סלט מדמיעות, לשים את כל החומרים בקערת סלט. מוסיפים את העגבניות הקצוצות וחצי. מפזרים עם כל גבינה מגוררת. מעורבב מילוי עם שמן זית מלח ועשבי התיבול האהוב.

"רוך": מתכון לסלט

עוף, מלפפונים, ביצים וגבינות - הן כל מה שצריכים לבישול מנות כגון לבביות מאוד טעימות. עדיף לבשל אותו יתאים פילה עוף. עם זאת, אתה יכול לקחת גם את העוף, בנוסף, אף אחד לא עוצר כדי להחליף אותו עם אותו חזיר או בשר בקר רזה. אתה יכול גם להשתמש חזיר. ובכן, כל זה שוב מגרסות השדה על הנושא. אנו רואים את השיטה של הכנת תיק הבסיס.

אז, ארבעה מאה גרם של עוף אתה צריך להרתיח ב מלוח קצת מים ולהתקרר. ואז לחתוך אותו לחתיכות ארוכות. ארבעה מלפפונים לחתוך לשני חצאים מעגלים. ביצים - אותם ארבעה דברים - רבעים. כל התמהיל הזה בקערת סלט, לשפוך את הרוטב של שתי כפות שמן זית, או אותה כמות של מיונז, אז ומפזרים גבינה מגוררת (מאה גרם צריך לא יותר).

סלט תקציב "רויאל": מתכון

עוף, תפוחי אדמה, ביצה, מלפפון, פטריות, גבינת קוויאר קטן - וכתוצאה מכך אנחנו מקבלים סלט "רויאל", בשום אופן לא נח במיוחד אחיו המפורסם שלו, כדי ההכנה אשר, על פי המתכון, המשאירה צרורה זמן לא רק, אלא גם כסף. כן, פשוט אך לא פחות טעים.

אז, להרתיח שני תפוחי אדמה גדולים למדי, שלוש ביצים, וגם (בנפרד מלוחים קצת מים) שלוש מאות גרם של עוף. או חזה עוף שלם (שהוא זול יותר). שלוש מאות גרם של פטריות חתוך טסיות ומטגנים גלם כל עוד הם לא מגיעים מכל הנוזל, ואת הפטריות עצמן אינן zazolotyatsya. ביום אחר מחבת לעשות zazharku של גזר מגורד (2 יח '). ובצל קצוץ אחד melenko. תפוחי אדמה ומאה גרם של גבינה (עדיף לקחת את ההולנדית), למרוח על פומפייה. שני מלפפונים (טרי), לחתוך לרצועות דקות, ביצים - חתוכות לקוביות. אז קח צלחת רחבה ולהתחיל להפיץ את החומרים בשכבות. הרצף הוא כדלקמן: ראשון מגיעה "כרית" של תפוחי אדמה, משומנת עם מיונז. יוצקים על גבי מלפפונים חתוכים. והם להפיץ את הפטריות. שוב, יוצקים מיונז. שם העליון zazharku הראשון, אז פילת פסים דקים קצוצה. מיונז. ואז להטיל ביצים וללכת לישון כל בנדיבות עם גבינה מגוררת. ספינה במקרר למשך מספר שעות - בואו שכבות ספוגות ביסודיות. ואז לעשות מיונז על גבי הרשת ולקשט ביצים.

מסקנה

כפי שאתה יכול לראות, מתכוני ביצה, סלט מלפפון הרבה. אנחנו נתנו רק ההקלה בתוספת כבר יותר מורכב, עד כניסת חג הנשיפה. בימים בשבוע בהרכב הבסיס ניתן להוסיף מרכיבים קונבנציונליים (אפונה, זיתים, גבינה, שום, עגבניות), ובכך לגוון את התפריטים שלהם עם מאכלים חדשים.