מתכון מאפיין בקפיצות

ישנם תווי מנות בהגדרת טעם הארץ, המסורות והמנהגים שלה. ישנם מאכלים אופייניים לחגים וטכסים מסוימים, יש ארוחות נהדרות המגדיר פולקלור פולקלור. כולם להיות מודעים למה הוא נדון, יש צורך להשמיע מתכון מאפיין בקפיצות.

באפוסים וסיפורים רבים של אמנות עממית רוסית, יש להזכיר פנקייק או לביבות. לכן, הן למבוגרים והן לילדים אליהם להזין תענוג רוטט. ילדים אוכלים ארוחה "נהדרת", מבוגרים, ולא זוכרים את ילדות האגדה, אז כל מה שאתה צריך לדעת את המתכון מאפיין בקפיצות. בתפיסת פנקייק שלנו - פנקייק אוויר קטן. וזה פנקייק - זה תמיד יום ראשון ריהוט בבוקר הביתה, ארוחת בוקר הארוחה המשפחתית ומש' לכידות ביתית. פינוק נעים וטעים לכל המשפחה, המשתרעת מהחום-החום, אבל נעלמת במהירות הבזק.

פנקייק על שמרים יבשים - תבשיל תכליתי שיכול בלי עלויות החומר רציני להאכיל ילדים חסרי מנוחה חברה, אם נוסיף אל מתוקה פנקייק מלית. פנקייק יכול להפוך מאכלים עשירים חטיף עבור זכרים בוגרים, אם הם מוציאים עם בשר ברוטב עגבניות, ועשוי לשמש תה prikusku טוב להתכנסויות ערב של בנות.

פנקייק - A טורטיות בצק חמץ מנוזל, בדרך כלל בגודל של כף. הכינו אותם הם תמיד הרבה, הם יכולים להיות המנות העיקריות מוגשות עם חמאה או שמנת חמוצה, והוא יכול להיות קינוח מתוק - אז הם זרמו דבש או ריבה, ריבה או ג'לי מוגש עם. והם עלולים להיות מוזנים במקום תבואה. בשנת לביבות חמות וקרות זה טוב באותה מידה.

מתכון שמרים Muffin כוללת את המרכיבים הבאים: קמח חיטה - 300 גרם, 250 גרם של חלב מפוסטר, שמרי אופה briketik - 20 גרם של סוכר - 50 גרם, ביצים - 3 חתיכות. כל המוצרים הם תמיד בהישג יד על מדפי החנות, ובבית, ככלל, קיימת קבוצה כזאת.

שאלה עם שמרים יכול גם לפתור לשמחת כולם. השמרים ניתן לאחסן בבית בצורה יבשה. כדי לעשות זאת, פשוט צריך להשקיע 30 דקות של תוספת זמן להתאוששות שלהם. drozhzheynuzhno היבש לקחת 1.5 פעמים לפי משקל יותר טרי. הוספה לכך 70-100 גרם של מים חמים (30-35 מעלות צלזיוס, בטמפרטורה זו היא הצמיחה הפעילה של שמרים), לשפוך כף סוכר ומועכים במזלג עד תרחיף הומוגני. שמרים ניתן לטחון במטחנת בלנדר או קפה לאבקת דקה אחידה לשיפור התכונות היגרוסקופי שלהם להתאוששות מהירה יותר של פעילות. אם השמרים ספגו את כל המים, אתה יכול להוסיף יותר, לשים אותם במקום חמים ליד הכיריים, אך ללא מגע ישיר עם האש, כדי להתבשל שמרים. כאשר תרחיף החל להיווצר בועות, ואז זה נעלם בתהליך התסיסה, להתחיל לבשל את הבצק.

בצק לפנקייק על השמרים המוכנים כדלקמן: קמח בסינון מסנן קרוב-משהד (חמצון רב יותר, אשר הכרחי בתהליך התסיסה) בקערה. בקערה נפרדת לערבב את הביצים במיקסר קצף, מוסיפים חלב חם (30-35 מעלות צלזיוס) וסוכר, ללוש, להוסיף את משוחזר שמרים יבשים. רכיבי נוזלי לשפוך בזרם דק לתערובת הקמח ולשים עד מיקסר תערובת אחיד עם זרבובית מיוחדת מהצד, כדי למנוע היווצרות גושים.

השאר את הבצק במשך 15 דקות במקום חמים כדי להפעיל את העבודה של שמרים וגלוטן ונפיחות ללוש אותו כמה פעמים במהלך תקופה זו. המחבת עם (ברזל רצוי) עבה לשפוך 20 גרם של שמן צמחי לחמם לחום עז. כאשר במגע עם מים השמנים יהיה לרסס, שופכי 2-3 כפות לכל לביבות מבחן. מתכון מאפיין קובע עוגות לאפות שמרים בכל צד במשך 2-3 דקות עד להשחמה קלה.