מנות מתכונים מפטריות: טעימות ולא יקרות

פטריות תמיד שולחן אדם. בעבר, הם היו מצילים אנשים מרעב, והיום הם חלק מספר עצום של מאכלים שונים. וגם אלה שלא אוהבים פטריות, לעתים רחוקות מסרב לטייל ליער לאסוף סל מתנות טבעי. מקום מיוחד בין כל סוגי פטריות כמו פטריות. לגדל אותם בכל teplichke, והכל כדי להכין אותם טעים לשים על שולחן חגיגי.

מנות מתכונים מן הפטריות הם מתחדשים כל זמן, וכל בגלל פטריות אלה משולבים באופן מושלם עם מגוון רחב של מוצרים, והם לטעום אפילו נחמדים מאוד. בואו נתחיל עם העובדה שאתה פשוט יכול לטגן פטריות, וכן כל פטריות מאכל אחרות. אל תשכחו להוסיף בצלים ומלח. ופטריות ומטגנות מאוד טעימות עם תפוחי אדמה טריים!

אם ניקח בחשבון את המתכונים עם פטריות, אז כל אחד מהם יכולים להיות מחולק לשתי קטגוריות: אלה נעשים עם פטריות טריות, ואלה להכנה אשר השתמשה פטריות משומרות. ואז, ועוד ניתן למצוא בקלות כמעט בכל חנות.

מנות שהוכנו עם פטריות טריות

פטריות טריות הן מרכיב אינטגרלי בהכנת מאכלים שונים. יש להם טעם עדין, נעים, ובכך בישול מתכונים עם פטריות שהושגו בעיקר טעים.

סלט עם עגבניות ופטריות

מצרכים: פטריות טריות - 400 עגבניות גרם - 2 יח ', בצל, 3-4 ביצים, 200-300 גרם חזה עוף, 200 גרם של גבינה, מיונז ..

אופן ההכנה: מנקים את הפטריות וחותכים לפרוסות ומטגנים במחבת עם בצל קצוץ דק (על סכום מינימלי של שמן צמחי). לרתיחה השד במים מומלחים קלות. מוצרים להפיץ שכבות:

שכבה 1 - עגבניות, לחתוך לחתיכות.

שכבה 2 - פצע פתוח (ביטים זמינים) חזה עוף, הוא משומן היטב מיונז.

שכבה 3 - פטריות, שכבה דקה של מיונז.

שכבה 4 - גבינה צהובה מגוררת, שכבה דקה של מיונז.

5-ה שכבה - ביצים קצוצות. יוצקים על גבי סלט עם מיונז.

עוף טעים עם פטריות

מצרכים: 1 גודל עוף בינוני, 400-450 פטריות גרם, 3 בצלים קטנים, קרן שומר, מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן ההכנה: מפרידים את בשר העוף מהעצמות וחותכים לחתיכות קטנות. שים את הבשר במחבת ומטגנים כמות קטנה של שמן צמחי. כאשר העוף הוא סיים חצי, להוסיף עליו חלק בצל ושמיר קצוץ דק. בנפרד, מטגנים את הפטריות עם הבצל הנותר. מערבבים את העוף עם פטריות, מלח ופלפל לפי הטעם. השאר על אש נמוכה במשך כמה דקות. לפני ההגשה, לקשט את החלק העליון של גבעולי שמיר או פטרוזיליה קצוצה דק.

מאכלי פטריות בתחמיץ

פטריות במרינדה מתאימות להכנת מגוון רחב של מאכלים, לרוב הם נמצאים במגוון של סלטים.

סלט אננס

מצרכים: פטריות כבושות בנק, 3 ביצים, 200 גרם של חזה עוף, אננס בנק, מיונז.

אופן הכנה: כל המוצרים מוטלים שכבות: 1 (נמוכה) שכבה - מבושלת חזה עוף, שכבה 2 - פטריות, שכבת 3 - קצוץ ביצה, 4 שכבות - פרוסה של אננס. כל שכבה צריכה להיות שכבה דקה של מיונז קצפת.

בשר, אפוי עם פטריות

מצרכים: פטריות כבושות בנק, 500 גרם של בשר חזיר, 1 בצל, עגבניות 2, 200 גרם של גבינה, מיונז, מלח, פלפל.

אופן ההכנה: להדוף את חזיר, מלח ופלפל. שימו את זה על גבי פרוסות של פטריות משומרות, הם מראש מטוגן טבעות חצי בצל ועגבניות פרוסות. מכסה את כל מהגבינה ומפזר מיונז, מעורבב עם שום. אופים בתנור ב 2000c.

אגב, מתכוני פטריות יכול לבוא עם כל אחד מאיתנו. ואז הם גם צריכים לחלוק עם אוהדים אחרים של כל טעים.