מי סודה: התיאור, תהליך להכנה

מים מוגזים הוא סוג אחד של משקה קל הוא הוכן על ידי הוספת מים רגילים ב -תחמוצת הפחמן. זה מוחדר הבקבוק תחת לחץ, בתנאים מסוימים, אשר מוביל תכול גבוהה של גזים בם, כך שאם אתה לנער את הבקבוק לפני פתיחתו, המים פוזרו מסביב.

אספירציה יכולה להתבצע בשתי דרכים:

1. מכנים - לניהול של פחמן דו חמצני נוזלי באמצעות מכשירים מיוחדים (סיפוני אדים, akratofory) בעבר מקורר אוויר נוזלי ישודר מהן. בדרך זו, הכין פירות ומים מינרליים, יינות תוססים.

שיטה כימית 2. - מוגזים נוזליים על ידי מגיב עם חומצה פחמתית או סודה לשתייה בשילוב עם חומצה. אז להכין zertelskuyu מים, המכונה סודה, לחם kvass, שמפניה, סיידר ועוד.

יצוין כי סודה ניתן לבשל בבית, להרוות את המים עם פחמן דו חמצני או הוספתו של סודה קמצוץ, slaked כמה טיפות של חומץ. למרות סודה לא רק אוהבת סודה, זה יהיה טעם טוב.

בימינו, יצירה זה כרוך בשימוש במגוון טעמים וניחוחות. משקאות אלה הם מאוד פופולריים כי הם לא מרגישים את הטעם של סודה בהם. וחלק מהם מכילים נתרן או חומרים משמרים.

קחו למשל איך לעשות סודה בבית:

ראשית, חבילת אחד יש צורך לשפוך שמרים לתוך המים החמים, ומניחים בצד למשך זמן מה (עד בועות מתחילות להופיע). ואז, אחד כוס סוכר מומס במים, מבושלים ostuzhivayut לטמפרטורת החדר, שלאחריו שמרים מתווסף, הוא שפך לתוך בקבוק אטום. שמרים, סוכר אכילה, יפיק פחמן דו חמצני, שסכומה יגדלו עד ההיווצרות של פלט סודה תוסס.

מספר ימים לאחר מכן יש צורך לפתוח את הבקבוק לשחרר חלק מהאוויר, ולכן הוא אינו להתפוצץ תחת לחץ. אחרי שלושה ימים של גזוז מוכן לשימוש.

אנשים רבים משתמשים במכונה מיוחדת הייצור. במקרה זה, אתה צריך קודם למלא את הבקבוק במים, מוסיף סודה, ולאחר מכן הכנס אותו לתוך המכונית ולחץ על הכפתור מספר פעמים להכניס אותו carbonade.

מים כאלה להכין משקאות אלכוהוליים מעורבים שונים, כגון ויסקי או סקוטש וסודה, כמו גם משקאות קלים, אשר נותנים אומץ וכוח. לעיתים קרובות הורים לילדים מיץ מעורבב עם מים וסודה (בשיעורים שווים), המתקבל משקה מוגז עם כמות קטנה של סוכר וקלוריות.

סודת מישור שונה במקצת מן הסודה, למרות שלשנינו יש טעם הטוב של המשקה תוססת. זה האחרון, מלבד פחמן דו חמצני, מכיל תוספים אחרים. לרוב, זה מתווסף הסודה לשתייה ו חומצה שיכול להזיק לבריאות אדם, בעוד מים מוגזים הם מים רגילים רוויים פחמן דו חמצני הוא רק אחד.

באופן קבוע לצרוך סודה, יש לזכור כי אין לו ערך תזונתי, כי הוא אינו מכיל ויטמינים וחומרים מזינים הדרושים לגוף. חומצה המרכיבים אותה סודיום ביקרבונט, לתרום שטיפת סידן מן העצם (אמייל השן התדרדר) כמו גם מזיקה מערכת העיכול. כמו כן סודה מעלה את הסיכון להשמנה, סוכרת, תורמת הופעתה והפיתוח של צלוליטיס.

לפיכך, zertelskaya מים או סודה, כתוצאה מהתהליך, אינו מביא כל תועלת לבריאות אדם. כדי להכין אותו, יש צורך לערבב מרכיבים כגון מים, מלח, חומצה וסודה לשתייה מכונה מיוחדת. אבל עלינו לזכור כי צריכה קבועה של זה עלול להוביל לשיבוש של המערכת האנדוקרינית ומערכת העיכול.