מה ההבדל של סושי לחמניות? חקרנו יחד

מה ההבדל של סושי לחמניות? שאלה זו היא לעניין אנשים רבים שאוהבים להתפנק מנות אוריינטליות. על מנת לענות על זה בצורה ברורה, אנו מציעים לך תיאור מפורט של יצירות קולינריות אלה, כמו גם הרכב שלהם, שיטת הייצור, וכו '

סושי

מה ההבדל של סושי לחמניות? לפני שנענה על שאלה זו, יש לציין כי הקרקע היא מסורתי ממטבח יפני. היא כוללת שני מוצרים עיקריים, כלומר דגים ואורז.

בתחילה סושי הוא בדרך כלל התוצאה של מנוסר מאכלי ים שבה גריסים משמשים כחומר משמר, אשר לאחר מכן נמחק פשוט. זה היה רק לקראת סוף המאה ה -15, היפנים הפסיקו לזרוק אורז והחל לאכול אותו עם דגים. צלחת זו כמה מאות להשתנות ורק מוצרים טריים החלו להשתמש במקום דגים משומרים.

לחמניות

ההבדל בין סושי לחמניות נמוכות. לאחר לחמניות - זה רק אחד מסוגי קרקע, מתוכם יש היום הרבה מאוד. יתר על כן, זה סוג של מאכלים מזרחיים קבל הכרה גדולה למדי נפוץ בקרב צרכנים. למרבה הצער, מידע על מי המציא את לחמניות טוויסט הראשונות, עד עצם היום הזה לא נשמר. עם זאת, זו אינה מונעת את המצגת של מנות לכבוש את לבם של החיך המעודן ביותר של כוכב לכת שלנו.

מה ההבדל של סושי לחמניות?

מומחים מציינים כי ההבדל בין סוגים אלה של מאכלים מזרחיים הוא:

• טופס;
• רכב;
• עיקרון ייצור.

צורה

1. כיום, ישנם מספר מדהים של סוגי הסושי, אשר נבדלים ביניהם לא רק המרכיבים העיקריים, אלא גם בצורה. עם זאת, יש לציין כי מנה קלסית כזו היא עוגת אליפסה או מלבן עשויה אורז, אשר לאחר מכן הניח פיסת דג טרי ligated אז רצועת נורי אצות.

2. המונח "לחמניות" הגיע מאכלים מזרחיים מהשפה האנגלית מתרגמת כמו "לסובב". לפיכך, את הגיליון הוא הניח אורז נורים וכל מלית, הנכרכת אז גליל ( "-מאקי נורים"). אגב, אם אתם נמצאים בתוך מאכלי האצות והנחתם על גבי דיפתריה, אשר מפוזרת דגי זרעים ביצי או שומשום, לחמניות אלה נקראות "uro-מאקי".

מבנה

שאל מומחה מאכלים מזרחיים שאלה לגבי מה סושי ההבדל ולחמניות, אתה יכול לשמוע את התשובה הבאה: הרכיבים העיקריים של הכלים האלה - אורז מיוחד עם תוכן גלוטן גבוה, כמו גם סוכר, מלח, רוטב סויה, חומץ אורז ופירות ים. כמו כן יצירות קולינריות כאלה עוד מלמדות כבוש פרוסות ג'ינג'ר חרדל רוטב שנקרא "וואסאבי" אשר הוא מסוגל להרוג את כל החיידקים שנמצאו דג נא. עם זאת, השפים סושי להשתמש סלמון טרי בלבד, טונה, שרימפס, צלופח מעושן או תמנון. ובאשר הלחמניות, ואז ליצור אותם אנשי מקצוע צריכים בהכרח לקנות נורי אצות דחוסים. כמו מילוי של המנה הזו משמשים פירות, ירקות, בשר, גבינה או פירות ים. כמו כן די זנים פופולריים של לחמניות חמות.

שיטת הייצור

רולס וסושי, המהווה את ההבדל במבנה ובצורה שלהם, גם נבדלים בדרך של ייצור. לדוגמה, אורז מבושל סושי נעשה על ידי טכנולוגיה מיוחדת: מ עובש דגנים עוגת בידיים רטובות, אז הניחו על הדגים שלה רטוב.

אבל לחמניות הייצור דורשות כמה טבחים מיומנים. אז, על דף אצות יש להציב אורז וקצת מלית, ולאחר מכן לעטוף אותו עם מחצלת במבוק (מאקיס). גליל ודבר נדרש וחותך כמה חתיכות בעובי של 1-2 סנטימטר. באותו המרכיבים את החתך צריך להיות ממוקם באופן שווה ולעשות את הכי יפה.