מזון ומשקאותמנה עיקרית

מגוון סוגים של סושי

יפן - מדינה של הטכנולוגיות החדישות ביותר. יפן קולינרית - זה סוגים שונים של סושי ולחמניות. ואם יש לנו הכלים האלה נראים אקזוטיים, עבור היפנים, הם מזונות יומיומיים. בדומה לכך, אף אחד לא יודע איפה זה הופיע הארץ, כי זה היה לפני הרבה זמן, אי שם במאה ה -4 לספירה. ובכל מקום הולדתו של המנה יכולה להיות סין, תאילנד ווייטנאם. אבל במאה ה 7-8, המתכון הזה הגיע יפן ומאז נחשב מנת הסושי היפנית. בתחילה, תסיסה אורזת באמצעות נעשתה של דג נא. על עיקרון דומה בפינתנו של כרוב מותסס. דג, תוסס אורז, אשר מפריש חומצה לקטית, לאחסן עד שנתיים. ראשית, האורז המותסס הושלך. אבל אז, כאשר המציא את החומץ האורז, זמן תסיסת הדגים פחתו באופן משמעותי, והאורז הפך מתאים למאכל אדם. אז היתה הצורה הפשוטה ביותר של סושי - סושי-נארי ואת המנה הזאת היתה מורכבת רק אורז ודגים.

כמובן, נרי סושי הוא לא יצירת מופת קולינרית. אבל מאז המדע קולינרית יפנית התקדם באופן משמעותי, ויש סוגים חדשים, טעימים ובריאים של סושי. המרכיב המשותף לכל אחד מסוגי האורז נשאר. אבל חומרי מילוי, תבלינים, תבלינים, כמו גם שילובים שונים שלהם יש עכשיו לא מעט. הם גם נבדלים זה מזה בצורה ושיטת ההכנה. אבל עבור כמה מאפיינים משותפים לכל סוגי האדמה מחולקים לקבוצות מסוימות. והנה כמה מהם.

אחד הסוגים הפופולריים ביותר של סושי ניגירי הוא. זה עכשיו משרת כמעט את כל ברי סושי מסעדות יפניות. הוא מורכב חתיכה מלבנית של אורז ניגירי, אשר נמצאת בידיו. ונוסף על אורז זה מכוסה חתיכת דג או פירות ים גלם. פירות ים זה יכול להיות שרימפס, תמנון, דיונון וטונה. יש גם ניגירי חובה שמש רוטב סויה וואסבי. וגם במהלך הארוחה, כל המרכיבים הללו מעורבבים.

ישנם גם סוגים של פיתוחים כגון סושי Gunkan-מאקי. הבסיס של המנה הזו הוא כדור אליפטי של אורז. הוא גם היה לחוץ לתוך ידיו. הצורה של הקרקע להזכיר אוניות משמשות לעתים קרובות על סושי עם קוויאר או מילוי קצוץ. כמו המילוי יכול להיות פסטה, פרוסת חסה או נאטו. וזה על המערכת מקיפה רצועת gunkan של נורים.

ובכן פוטומאקי סושי הם גליליים בכושר. בחוץ הם עטופים באצות נורים ולחפש מאוד מרשים. קרקע זו משמשת המילוי של כמה מוצרים. וזה המרכיב אותו נבחר בצורה כזאת כדי להשיג מגוון של צבע וטעם. קרקע זו היא די גדולה. הרוחב והעובי שלהם עשוי להגיע 4 סנטימטר.

ישנם סוגים אחרים של ארץ תחת השם של לחמניות (ברוסית - "לחמניות דקות"). לחבורה הזאת שייכת סושי הוסומאקי. הם קטנים ויש להם צורה גלילית, ואת הוסומאקי מחוץ גם מכוסה נורים. סושי זה מתבצע בעזרת מחצלת במבוק מאקיס. בשנת רול אחד כזה משמש למילוי של מוצר אחד בלבד. זה עשוי להיות סלמון, סרטנים, סרטנים, סלמון, lakedra או אפילו מלפפון.

Inaridzusi - זה עוד סוג של סושי, אשר יש בצורת שקית הממולאת באורז. תיק זה מורכב בדרך כלל מ טופו, מטוגן בשומן עמוק. עוד "חומר" עבור שקית כזו עשויה לשמש חביתה דקה או דלעת מיובשת. אבל tirasidzusi - סושי פריך. הנה איור פשוט להשתלב צלחת ומפזרים מלית.

והרשימה הולכת ומתארכת. סושי, מינים מתוכם מוצגים כאן הם רק חלק קטן של "ארץ כדור הארץ." וכדי להכין אותם, לא בהכרח בדיוק להיצמד למתכון. כאן אתה יכול להביע את הדמיון ואת היצירתיות שלהם. רק כאן הבחירה של אורז סושי ובישול דורשת הקפדה על כל הכללים. מילוי יכול להתנסות עם התכנית המלאה וכדי ליצור בו זמנית הקרקע המקורית שלהם.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 iw.birmiss.com. Theme powered by WordPress.