מבחן פשטידת דלעת מתוקה

הוא נתן לי חבילה דלעת גדולה ... אנחנו מבושלים מספר פעמים דייסה ממנו, ועדיין נותר יותר ממחצית דלעת, ניקינו אותה נחתך לחתיכות קפוא במקרר.

החלטתי לעשות משהו מחוץ לזה לבשל, למעט דגני הבוקר, ומצאתי מתכון בצק דלעת, אבל בתהליך של הכנה ששיניתי קצת ועכשיו זה נראה כך:

קח שמרים טריים - 25 גרם; שמן צמחי - 1/3 כוס; ביצה - 1 PC; עיסת דלעת - 250-300 גרם; סוכר - 3 כפות. כפיות; מים - 100 - 125 מ"ל; קמח - 650-700 גרם; קמצוץ של מלח.

שיטת הבדיקה

דלעת קוק, אנו מניחים בתבנית חתיכות מופשרות של דלעת, למלא אותם עם מים קרים, המים חייבים לסגור לחלוטין את החלקים של סנטימטרי דלעת מעל חתיכות הרצפה, להביא לרתיחה ולבשל במשך 10 - 15 דקות. מחצית המים מנוקזת להקציף דלעת בבלנדר ליצירת מחית, פירה ניתן לבשל ובאמצעות tolkushkoy.

שמרים triturated הידיים לחתיכות קטנות להתחבר עם מחית דלעת, להוסיף סוכר, ביצה, קורט מלח, שמן צמחי, כיסוי התבשיל מיכל במגבת ומשאירים למשך 20 דקות, עד שהבצק לעלות.

לאחר מכן, אנו מנפים את הקמח, מוסיפים אותו הספוג ללוש את הבצק, מכסים במגבת שוב ולחכות לתפיחה כמה פעמים, ובכל פעם vymeshivaya זה.

אתה יכול לבשל מאפינס, עוגות או פשטידות עם מילוי של הבצק שהתקבל.

הבן שלי ואני אוהבים פשטידות מתוקות, אבל פשטידות פתוחות לא ניתן להשיג עסיסיות, אז אני מתוך בצק זה פשטידות לאפות סגורות.

עוגת בישול

למלית אני לוקח את תפוחי הריבה טרייה, רוב שכולנו אוהבים עוגות עם ריבת תות שדה, אך סוגים אחרים של ריבה אז מסתברים מאוד פשטידות טעימות ועסיסיות.

קח את החלק מבחן לגולל אותה 0.5 ס"מ עובי והושמו עובש סיליקון, או פיסת המתכת שבה רדיד הראשון הוא הניח, ולאחר מכן לבחון את היווצרות.

על הבצק לשים את הריבה, אם זה נראה כמו ממתקים, כי הוא, קנה פיסה, לחתוך לתוך צלחות דקות והניח על הבצק, אם הריבה הדומעת, אז להפיץ אותו מעל הבצק בעזרת כף או מרית, אז פרוס במצב תפוחים, זרעי הסרה ומכניס אותם על גבי הריבה.

אחרי זה, אני ומפזרים סוכר ומילוי קינמון, לגלגל את העוגה השנייה על גבי ולסגור את העוגה, אם אופים אותו בצורה של סיליקון.

אם אתם אופים עוגה על סדין פליז, המלית לי המחסנית רק על החלק המרכזי, ואז לקפל את הקצוות משני הצדדים למרכז ולסגור את מלית zaschepit בקצוות כדי שהמילוי במהלך האפייה של העוגה לא תברח.

עוגת אפוי ב 150 מעלות 15 - 20 דקות עד להזהבה. ואז אני לוקח מהתנור, מורחים על גבי תה שהוכן חזקה ומניחים להצטנן מעט.

אז עוגת ההתפשטות בעמידתו צמחים או עץ עבור מנות חמות. מאז תומך האלה יש חורים, העוגה לא לדכא, ונשאר יבש בתחתית.

במהלך הארוחה, אתה חייב להיות בעל צלחת צלחת או קינוח, כמו העוגה מתבררת מאוד עסיסית ממנו, במיוחד כאשר אנו אוכלים חמים, יכול לדלוף מילוי.

בְּתֵאָבוֹן.