מזון עוגת «האלים": מתכונים

עוגות ניתן לסווג ארוחה חגיגית, כי כמעט אף אחד חגיגה או מסיבת יום הולדת אינה מתבצעת ללא קינוח טעים הזה. כנראה, כמעט כל משפחה יש מתכון משלה עבור מנות "קורונה" תוצרת בית לכל אירוע. אבל זה טוב גם להתנסות, למשל, לנסות לבשל את "מזון האלים" עוגה (מתכון אשר יש וריאציות רבות), קינוח זה תוכל לטפל קרובי לסופשבוע.

שיטת ההכנה

מזון עוגת «האלים" (המתכון כבר ידוע מאז ימי קדם) ניתן להכין כדלקמן:

1. העוגה הראשונה. מקציפים את הביצים (6 יח ') עם סוכר (1 כוס), לאט מוסיפים את הקמח (אותה כמות). אופים כ 180-200˚S.
2. העוגה השנייה. הבצק מוכן דומה לראשון, אבל עדיין צריך לשים את האגוזים (1 כוס) (pre-קצוצים קלויים).
3. העוגה השלישית. מקציפים טובים מ 6 ביצים עם שתי כוסות סוכר. אופים בחום של 110 מעלות צלסיוס
4. קרם. החלמונים הוטלו של 6 ביצים, ואפילו ביצים שלמות (2 יח '). מקציפים עם סוכר (1 כוס), להוסיף חלב (300 מ"ל) וכוס קמח. Mass להתחמם רותחים "אמבט מים". ואז לצנן את התערובת וביסודיות באמצעות חמאה במיקסר פעימה (200 גרם).
5. מזון עוגת «האלים" (צילום המוצגת במאמר זה) נערך בדרך זו: להוסיף לתבשיל את העוגה השנייה, אז ביסקוויט שלישי ולאחר מכן ראשון. כל המרכיבים הדרושים כדי להספיג קרם לשמן את הקצה העליון לקצה. אתה גם יכול ומפזרים שבבי אגוזים או שוקולד.

מתכונים אחרים

ישנן גם דרכים אחרות שבהן אתה יכול לבשל עוגה, "מזון האלים". מתכון, תמונות וטיפים ניתן בסעיף זה. כפי שמקובל לחשוב, שיטת ההכנה הומצאה על ידי עקרות בית אמריקניות. כדי להפוך את העוגה, אתה יכול לקחת את "אימצה" את הפרטים הבאים:

1. בישול עוגה. כדי לעשות זאת, 180 גרם חמאה מקציפים עם שתי כוסות סוכר, לאחר קבלת מסה שמנת, אתה צריך להוסיף את הביצים אחת בכל פעם (רק 3 יח.) ושתי כפות גדולות של אבקת קקאו מריר. בנפרד לערבב קמח (340 גרם), אבקת אפייה וסודה לשתייה (כפית קטנה אחת) ומלח (כפית וחצי). מחצית התערובת הזו אתה צריך להוסיף הרבה בחטף, וממשיכים לטרוף. ואז לשים חצי כוס יוגורט דל שומן וקמח הנותרים עם מרכיבים אחרים. כדי לשפר את הטעם אפשר להוסיף חצי כוס קפה חם. אופים, מחלקים את הבצק למספר חלקים. אתה צריך לקבל כמה עוגות.
2. "גנאש" שמנת בישול. לשם 250 גרם זה שוקולד שבור לחתיכות נמס ב 250 מ"ל של שמנת (pre-מחית עם אותה כמות של אבקת סוכר). במקרה זה את התערובת צריכה לספק עקביות רכה פלסטיק אחידה.
3. עוגות דחוקות עם שמנת "ידית" הקצה. קינוח למעלה אתה יכול לקשט לפי צורך - דובדבן, פרי או שבבי שוקולד.

מזון עוגת «האלים" (מתכון הדורש סבלנות ומיומנות קולינארית) יכול להיות גם בדרך אחרת, בשביל זה אפשרי לבצע את ההליך הבא:

1. מחלק את הביצים (6 יח '). על לבני חלמונים. המרכיב הראשון הוסיף מלח מעט קצפת לקצף בנפרד הראשון ולאחר מכן בהדרגה מוסיפים את החלמונים והסוכר (3 כוסות).
2. מסת הביצה לשים שמנת חמוצה (500 גר '), אבקת קקאו (200 גרם) ו ונילין. כל טוב ומערבבים בעדינות.
3. כיבוי סודה (כ 2 כפות של) חומץ. הוסף הבלילה, מערבבים ולשים את הקמח (5 כוסות) בהדרגה, ממשיכים להקציף.
4. לאפות עוגה, קריר לטחון לפירורים.
5. הפוך שמנת. לכך אפשר קצפת שמן (600 גרם) עם 3 בנקים של חלב מרוכז. לתערובת זו מוסיפים את פירורי (אתה יכול גם לשים את האגוזים) ומערבבים. עוגות בצורת לתת לפי הצורך.
6. אישור קרם יכול להתבצע של 500 מ"ל של שמנת, שוט עם אבקת סוכר (100 גרם). מוסיפים את לטין ספוג ולשים 2 שעות במקום קריר. פודינג קפוא לקשט עוגה.

כפי שאתה יכול לראות, את העוגה "האוכל של האלים" (שבו אתה יכול לשנות את המתכון, הוספת מרכיבים כגון אגוזים, תפוחים, וכו ') יש שינוי אחר. לכל אומה "גרסה" משלו של קינוח, ואתה יכול למצוא אפשרות מתאימה עצמם של פינוק הנפלא הזה. זה יכול להיות מוכן ואת חגיגה גדולה, ופשוט לכל המשפחה ביום טיפוסי.