לב בשר בישול, מתכון בישול ביתי

חלקי פנים נדרשים לארגן אוכל אדם מן המניין, הם מקור של יסודות קורט שימושי - מגנזיום, סלניום, ברזל. לב בקר מועיל למי שרוצה להעלות את רמת ההמוגלובין בדם, הוא משמש דיאטות שכן יש כמה קלוריות. בשר הוא לא עשיר רק חלבונים, בלב בכמויות מספיקות יש ויטמינים A, E, K, PP, קבוצה B, אשר הם נוגדי חמצון. לאחר לב בשר קונה, אתה יכול להרים מרשם דרכים שונות כדי לבשל אותו.

ראוי לזכור כי שריר הלב הוא צפוף, ליפי, טיפול בחום צריך זמן כדי לקבל טעימה של המוצר. הדרך הקלה ביותר - מרתח. ארוך יותר משאר הבשר, הכנת לב בשר. המתכון ממליץ להרתיח אותו במשך שלוש שעות, ולאחר מכן השתמש ב סלטים, מרק, חמוץ או באופן עצמאי.

מסתבר לב צלחת, בשר בקר חגיגי אם מכין עם שזיפים. במשך חצי הלב במשקל 700-800 גרם הצורך 2 בצלים גדולים, 200 גרם שזיפים מיובשים מגולענים, 2 כפות עגבניות וקמח. ניתן לבשל המנה הזו עם בשר נא או מבושל מראש. טעם לב גלם של המנה המוגמרת הוא רווי יותר, ואת הטעם - עבה וקטיפתי. מרתח ראשוני מאיץ את תהליך הבישול, המנה היא השיגה דיאטטית. המצב מכתיב, מבושל או בלב בקר גלם משמש, את המתכון בהקשר זה דמוקרטי - בכל מקרה, החומר ההתחלתי צריך להיות חתוך לחתיכות קטנות, עבור גולש.

בקדרת כבד בעל תחתית עמוקה צריכים לטגן שני בצלים, לחתוך לשני חצאים מעגלים גדולים. לאחר בצלים מתחילים זהב, מוסיפים את הקמח וממשיכים לטגן בבחישה, במשך 2-3 דקות. מבלי להפסיק להתערב, לשפוך חצי ליטר של מים או מרק חמים, אשר מבושלים לרתיחת לב, להוסיף רסק עגבני, מלח, פלפל שחור ואפונה כמה מתוקה. תבלינים רבים לא צריכים להיות ממוקמים, כי הלב עצמו ייתן ירומה נעים ועשיר.

בתוך הרוטב מוכן מוכן להניח את הלב ומבשלים עד שהבשר רך. 10-15 דקות לפני סיום הבישול בסיר להוסיף לרחוץ שזיפים במים חמים. האכלה על השולחן, הצלחת ומפזרים בנדיבות עם פטרוזיליה קצוצה דק.

מוצר דל שומן נעשה שימוש נרחב חטיפים. סלטים רבים במקום בשר ניתן לשים לב בשר מבושל. מתכון של הסלט הרגיל הוא להשתמש עוף, אבל בגרסה החדשה, אותה תרכוש לפחות טעם נעים של המקור.

רק כמה מתכוני סלט פשוט:

1/4 של רצועות קטנות מבושלים לחתוך לב, להוסיף 100-150 גרם של גזר קוריאני, 2-3 עגבניות, קוביות בינוניות קצוצות. סלט בתחמיץ לא צריך מספיק פלפל ומיונז.

1/4 של הלב מבושל חתוך לקוביות קטנות, מוסיפים 2 חסה פלפל אדום, קיצוץ אטריות, 100 גרם של גבינת פטה או גבינה, 2 בצלים, קצוצים podsaharennyh כבושים במים וחומץ חם. מלא את התערובת של שמנת חמוצה או יוגורט עם מיונז.

1/4 של הלב מבושל קצוץ, 2 בצלים משרים במלח וחומץ, רבע לחתוך לטבעות 4 ביצים לרתיחה, לחתוך גם, 100 גרם של השבכה פומפייה בממוצע. סלט זה שהותווה על צלחת שטוחה בשכבות לפי הסדר הבא: בצל, הלב, ביצים, גבינה. כל שכבה, מלבד האחרון, לחצה את ידו בעדינות מרווחת מיונז. מתוך סכום זה צריך חסה ומיונז 250-300 גרם, סלט לעמוד עבור הספגה לא צריך להיות פחות מ 2 שעות.

לב הבשר ומזון לתינוקות, משמש בעיקר בצורה של בשר. מבושל ובשר promolotoe מתווסף תבשיל ירקות, תפוחי אדמה אפויים פירה, כי זה עושה מלית טעימה פנקייק כופתות.