קשה למצוא באזור הבישול שבו אפשר היה למצוא ביצי עוף שימוש. ובכן, מלבד העובדה מאכלת צמחונית. הכנת קרמים שונים, לישת בצק, יצירת סלטים - באמת, רשימה זו יכולה להימשך זמן רב מאוד. ביצים באמצעות מארחת מיומנת ליצור יצירות מופת, יצירות קולינריות מענגות אורחים ובני מש'. אבל כדי להימנע מלהיות "לרצות" הרעלת המזון לאנשים היקרה שלך, צריך להיות בזהירות ולדאוג בבחירה של המוצר אמר. לאחר הביצים מתקלקלות מהר מאוד, וכדי לקבל אוכל טוב, הם צריכים להיות טריים. אז, איך לבדוק את טריויות ביצים בבית - השיטות הפשוטות ביותר, ללא השימוש מיקרוסקופי מעבדה וציוד מיוחד אחר?
למעשה, אין כל כך כמה דרכים לבדוק אם רכשת את הביצים הן טריות. אבל כדי להתחיל הוא להמליץ על רכישת במקום בטוח - סופרמרקטים מוצקים חנויות כלבו, או, אם אתם מעדיפים ביצת עוף ביתית - מאנשים אמינים. שמתבטא מובנות וטיפול מראש עשוי לחסוך לך את הצורך לבדוק את הרעננות של ביצים. עם זאת, זהירות לא כואב - וגם אם רכשת ביצים מן למות (אשר נועדו להעיד על חיי איכות המדף של המוצר), לא יהיה מיותר להשקיע כמה דקות כדי לוודא את אמיתות המידע. בגלל יתד ב - בריאותך, ואולי החיים עצמם.
אז איך לבדוק את טריות הביצים במהירות ובפשטות? הדרך הקלה ביותר - כדי לשפוך לתוך מכל המים ולשחרר אותו הביצה. היא שקעה לתחתית שוכב על צידו? ובכן, מזל טוב - שקנית ביצה ממש טרי. זהו בתחתית, אבל זה "שווה" או צף איפשהו באמצע? המוצר הוא לא כל כך טרי, וטוב יותר בהקדם האפשרי כדי לאכול אותו - כמובן, לאחר טיפול בחום חובה. ביצה צצה? זרוק אותו - זה מפונק.
דרך נוספת היא לבדוק את הרעננות של ביצים, זה קל לנער המוצר מדובר. שים לב - אם מתחשק לך את התוכן של מהלכי הביצה, כך זה כבר מזמן שוכב על הדלפק. בשנת חלמון ביצה טרייה לא יזוז, כאילו הוא לא היה זהיר אתה רועד. דרך נוספת לבדוק את הרעננות של ביצים - זה רק מבט מקרוב הפגז שלו. בשנת ביצים טריות היא תהיה מוצקה, עם גוון מט. בכל מקרה לא מבריק! עם גוון אפור משטח רך - סימן של שחיתות! ולבסוף, אתה יכול לבדוק את מידת הרעננות של הביצים, לאחר שלמד את זה אחרי שבירת הקליפה. חלמון ביצה טרי הוא עגול וחלבון - צפוף, לא מתפשט דרך הכלי. בשעת חלמון מעופש יכול להיות שטוח, ואת החלבון הוא כמעט בטוח להתפרס לכל הכיוונים. בנוסף, זה יהיה לסטות החלמון, לא דבק באמונה שלמה אליה. ובכן, את השלט הבולט ביותר של שחיתות - הריח!
בידיעת ביצים קונים לך (עוף) ורענן, אתה יכול במצפון נקי להכין אותם לכל תבשיל, להיות מלא ביטחון ושלווה לבריאות שלהם על בריאות המשפחה שלך.