יין "Likuriya": סוגים, תיאור של טעם, ביקורות

מקורו של כל משקאות אלכוהוליים קשור בנסיבות מסוימות. וזה יין "Likuriya" - הוא לא יוצא מן הכלל.

קצת היסטוריה

ישנם אנשים שאינם מבינים מיד את מטרתו. הם עשויים להיות עסוקים במשך שנים רבות בתום לב לדברים אחרים לגמרי, ורק אחרי קצת זמן כדי לוודא כי שמעניין אותם הוא שונה לחלוטין. זה מה שקרה עם מייסד לשעבר של "בנק התעשייה הרוסית" וחברת הביטוח "Nasta" Mihailom Nikolaevym. בשלב מסוים, הוא הבין שהוא לא רוצה לממן יותר. קיבץ סביבו קבוצה של מקורבים, היזם החליט ללכת על האזור קרסנודר היין קרקע פורייה. כדי לעבוד הוא בחר בשטח העוין שהיה שייך חווה המדינה ע"ש פרונזה. זה המקום שבו הוא עכשיו נמצא יקב "Lefkadia" הייתי צריך להשקיע הרבה זמן לשים הרבה מאמץ לפני הצוות הצליח לראות את התוצאות של העבודה שלהם. לדברי מומחים של המעמד הגבוה, זה באמת אפשרי.

יין שנקרא "Likuriya" - אישור ראוי כי הקבוצה הרבה-הלאומית, כל חבר אשר הוא אמן אמיתי של אומנותו, הצליח להשיג את הרמה הרצויה.

מגוון מוצרים

החווה נמצאת כ 80 דונם. זהו שטח גדול למדי, אשר יש צורך לפקח כל הזמן כדי לשמור על מצב כדור הארץ. זו הייתה מעורבת קבוצת אגרונומים בראשות הבמאי יועצים רבים. הם ערכו עבודת רבייה רצינית. מאז 2004, בחווה ניטע על 23 סוגים שונים של גפנים. רבים מהם הפכו לחומר הגלם שממנו היין "Likuriya" נעשה לאחר מכן. באופן עקרוני, את מגוון המוצרים המיוצרים על ידי כלכלה צעיר הוא קטן יחסית. היא כוללת רק שני שמות עיקריים: "Lefkadia" ו "Likuriya". וזה רק יינות יבשים. לכל אחד מהם יש מגוון משלו של טעמים. יין "Likuriya" מיוצג על ידי ארבעת הסוגים הבסיסיים הבאים:

• לבן;
• אדום;
• "שמור" לבן;
• "שמור" אדום.

על פי המאפיינים הבסיסיים של משקאות אלה דומים מאוד. ההבדל ביניהם הוא רק הענבים המשמשים לייצור והיא הבסיס של הטעם והארומה הפרט.

סיווג קפדן

מי יסתכל על המחירון של היין המתוק של החברה, פשוט בזבוז הזמן שלך. הוא לא שם. כמעט את כל המגוון מוצג יינות יבשים בלעדי. זאת היתה המטרה העיקרית. התהליך כולו מתרחש באופן טבעי, ללא כל התערבות זרה. כידוע, יין מתוק מענבי בשלים ככל האפשר, לשים אותם בתהליך הייצור:

• מקפיא החוצה ההסרה הבאה של התערובת;
• מיזוג;
• צעד תסיסה מופרע;
• zaizyumlivaniyu;
• זיהום עם מיני עובש מסוימים.

שיטות כאלה נמצאים בשימוש נרחב יין.

אבל במקרה הזה, הטכנולוגיה נועדה להשלים את התסיסה של wort מוכן, שלאחריה המוצר המוגמר הוא לא יותר מ 0.3 אחוז סוכר. זהו יין קלאסי. זה שייך לקטגוריה של חדרי אוכל, או כפי שרבים מאמינים, טבעי. אגב, הופיע לאחרונה על מוצרים דומים ביקוש גדל.

יין אדום

יש כמה שופטים סבורים כי בגלל הקו כולו עדיף זה "Likuriya" אדום. כדי ללכת יחד עם השקפה זו או להפריכה, אתה צריך ללמוד כמה שיותר על המוצר עצמו.

ראשית יש לציין כי כחומר גלם לייצור שלה שני סוגים של פירות יער שימשו: מרלו וקברנה סוביניון ביחס של 1: 1. בשל משקה פיגמנט בולט היה צבע אודם עז. במוצר זכוכית ממנו מנצנץ שנותן תחושה של שקיפות קריסטל. על החך יש הערות בולטות של שזיף אדום דובדבן בשל. זה כהשלמת שילוב נעים של רמזים מורגשים מעט פרות יבשים והערות עדינות של וניל. זו תואמת באופן מלא את המחברים. היין מיוצר בסגנון הפרות הקליל הוא מושלם כמשקה לכל יום. מבצר מוצר הוא 14 אחוז, אשר עולה בקנה אחד באופן מלא עם הסיווג שלה. המשקה יש טעם טעם חמצמץ המדגיש הטעמים פירותיים הנעימים נותן אפקט מרענן.

מחיר כיף

כמעט כל חוות יין Lefkadia בבקבוקים בבקבוקי זכוכית כהות של 0.75 ליטר וחתום עם פקק טבעי. המוצר לרשת המסחרי קרוב מגיע רק מהמפיק הישיר. זה מאפשר למוכר על מנת להבטיח את האיכות והאמינות של המוצר. כמה יין "Likuriya" עלות? המחיר בדרך כלל תלוי בשלושה גורמים:

1. משקה (לבן או אדום).
2. קציר (פירות יער וייצור הבציר).
3. מתקן מסחרי.

עם זאת, כדי למצוא את היין הזה בחנויות הוא לא כל כך פשוט. לשתות כל פריט מיוצר רק כמה אלפי בקבוקים בשנה. עם זאת, בהתאם לערך המילוי של מופע יחיד של המועד עלול לעלות מהמזמין 320 כדי 1700 רובל. הרחבה היא גדולה מספיק, אבל זה מובן. כך, למשל, בשנת 2012 היה יבול טוב מאוד. חוסר הבצורת איפשר פירות יער להבשיל היטב. זה השפיע על איכות המוצר המוגמר, ולכן מחירו. בדרך כלל אדום "Likuriya" השנה הוא לא פחות מ 500 רובל.

ביקורות של לקוחות

ישנם אנשים רבים אשר הם מאוד כמו יין "Likuriya". ביקורות של רבים מהם הוא דומה בחלקו לזה.

כולם מדגישים את השילוב המוצלח של טעם נעים וארומה עדינים. איזון גוונים עולה כי הזר ערוך היטב. בשנת הכשרון הגדול הזה של מומחים מובילים יין מרחבי העולם: פטריק ליאון וריי ז'יל. הם עזרו הידע שלהם הבין פרויקט חסר תקדים זה. משקאות היו בהירים מאוד אקספרסיבי. לדוגמה, די לבן פופולרי גדול "Likuriya". לקבלת ענבים וייצור של שרדונה וסוביניון בלאן על יחס של 1: 3. התוצאה היא תוצר של צבע זהוב מדהים. טעם יוצא דופן להגדיר הערות הדרים עדינות עם טעם דשא נחמד. משקה מרענן זה פועל. יתר על כן, הוא עשוי להיות מוזן על השולחן יחד עם הציפור, ואת שונים ובשרים קרים וחמים.

תהליך ההכנה

תשומת לב מיוחדת צריכה להיות ייצור יין עצמי. אחרי הכל, את הטכנולוגיה קובע איך המוצר בעתיד. הדבר הראשון שיש לציין כי "Likuriya" וכן כל יין יבש אחר מופק על ידי תסיסה של חומרי גלם טבעיים.

חנויות ייצור ממוקמות בסמיכות בכרמים עצמם. זה מאפשר לשמר את הקציר ולהימנע הפסדים מיותרים. התהליך כולו מתבצע בכמה שלבים:

1. פרותי יער טריים ראשית מקורר תאים מיוחדים 4-8 מעלות להפקה טובה יותר.
2. ואז, את חומר הגלם הוא מיון כפול, אשר מתבצע באופן ידני.
3. אחרי זה, את חומר הגלם הוא כתוש.
4. המסה וכתוצאה מכך הוא האכיל העיתונות, שבו במצב חיסכון בחשמל מופק ממנו, יותר מ 60 אחוז של מיץ.
5. חומרי גלם נוספים משוטטים, ולאחר מכן המוצר מסופק לקו המילוי. סוג זה של פגם כולל שלב החשיפה.

מעניין, החומר היין משלב אחד למשנהו מסופק ללא סיוע של כל מערכות הזרקה. הכל קורה כמעט על ידי כוח הכבידה. תכונה ייחודית זו משמשת בעסקי הציוד. השורה פועלת על עיקרון כובד המאפשר המוצר אינו מאבד איכות מקורית. בנוסף, קו ייחודי של מבודד לחלוטין מן הסביבה החיצונית. זה משפר את התכונות אורגנולפטיות של המוצר ומשייך עניין רב בו הוא אנשי מקצוע וצרכנים רגילים.