קשאסה - זה ... קשאסה: מתכונים

עד לאחרונה, אזרחינו הם אפילו לא מודעים לכך שיש משקה שנקרא קשאסה בעולם. כלומר, שממנו הוא עשוי, איך לשתות וכמה? אף אחד לא ידע. רק בשנים האחרונות, לאחר לייצא לברזיל, התחלנו לספק את אקזוטיים, אשר מיד נתפס על בברים המקומיים ומועדוני לילה. עכשיו בקוקטיילים רבים יריות ארוכות הוא המרכיב החיוני הוא קשאסה. מה זה וכיצד להשתמש משקה זה, אנחנו עכשיו נודינו בזה.

הסיפור של

זה לא סוד שכל משקה אלכוהולי חזק תמיד מבוסס על ברהה, אשר יכול להתבצע מכל מוצר שיכול לנדוד. באותה הפרוצדורה נעשה במשך מאות שנים ואת קשאסה. שותה התחילו לעשות בעידן של קולוניזציה, כאשר הספרדים נחתו על חופי מקסיקו של ימינו, ועל פורטוגזית ברזילאית נבחר על ידי שטחים פתוחים. הראשונה החלה בייצור המשקה שהוא של אגבה כחולה, ואת האחרון כבסיס לקח מקל הליכה רגילה. הדבר המעניין ביותר הוא כי קשאסה המודרני המראה שלהם חב עבדים אפריקאים. על בית הקרקע שלהם מקל מאוד זה גדל במשך מאות שנים, וכאשר הם החלו להיות מועבר לדרום אמריקה איתם היגרו המסורת החקלאית שלהם. בתחילה הם עשו שטויות על בסיס צמח זה לבד, הפורטוגזים אפילו לא ידעו על זה. במהלך דוק "שיתוף פעולה" של הקולוניאליסטים והעבדים ראשונים למד על קיומו של משקה כזה ולקח לו להשתפר. אז, עד למאה ה -17, משקה אלכוהולי קשאסה היה לא רק סמל של המדינה החדשה של ברזיל, אלא גם פריט סחר, אשר נסחר עבדים וסחורות.

קשאסה המודרנית

כמובן, עם המאה ה -17 במובנים רבים שינה את המתכון של המשקה, וגם כמה ממרכיביה הנלווים, והזדקנות. מה היום הוא קשאסה? איזה סוג של משקה לאיזו קטגוריה הוא שייך? מיוצר על ידי זיקוק של תמצית המטוהרים של קנה סוכר. במהלך הליך זה מתקבל מבצר "להתבשל" שנע בין 38 עד 40 מעלות. תהליך הזיקוק עצמו מחולק לשלושה שלבים: "הראש", "לב" ו- "זנב". באותו תת-המין מחולק והמוצר הסופי. במקרה זה, את הדעות הראשונות והאחרונות אינן נחשבות משקאות המעמד ושוחררו תמיד במחירים נמוכים מאוד. אניני טעם אמיתיים תמיד לשתות את "הלב", המאופיינת עיכוב של שנה אחת, כמו גם טכנולוגית הכנה מיוחדת, אשר נותנת את הטעם העדין ונעים קשאסה ביותר.

תכונות שימושיות של רום

משקה זה, כפי שמתברר, עשוי לשמש כתרופה, טוניק עבור כל הגוף ואפילו הרגעה עבור מערכת העצבים. הדבר היחיד החשוב לדעת את המינון ולא לטעות עם המתכון. באופן כללי, קשאסה הברזילאי הוא ריפוי פצע חיטוי מעולה. אז, לנקות את המעיים ולשחזר את הכבד והטחול עוזר עירוי של אגוז. נצטרך 10 חתיכות. פרי ירוק, 800 גרם של סוכר לליטר רום. כל מה שאנחנו לערבב ולשלוח אותו לעמוד במקום חשוך במשך שבועיים. כדי להשתמש בכלי זה אתה צריך קודם כל כף ארוחה אחת.

המתכון השני - זה ליקר תפוזים, הכולל קשאסה. כי זה נותן לגוף? זה מגזים נותן אנרגיה וכוח יותר. כן פשוט טוניק תפוזים. חצי קילו תפוזים עם תערובת קליפה בבלנדר עם קילו סוכר. ואז להוסיף חצי ליטר של רום ואת התערובת היה מבושל. אחרי שהוא מתקרר, ניתן להשתמש בו. צריך לשתות 50 גרם פעמיים ביום לאחר הארוחות.

וודקה מסוכן מאפיינים ברזילאים

בעיקר יש צורך לזכור כי קשאסה - לשתות אלכוהול וזה מאוד חזק. מדי שימוש תכוף ומופרז זה יכול להוביל להתמכרות ואלכוהוליזם נוסף. שקלו גם כי מספר רב של פניות המוצר יכול לשחוק את הרירית. אם יש לך כיב קיבה או הפרעות אחרות של המעי, מן הרום אמור להיות מושלך. וגם, כמובן, וודקה ברזילאית היא תווית נשים וקטינים בהריון.

לשתות רום טהור

הברזילאים משקה וודקה מקל חי. טכניקה זו היא פשוטה מאוד מורכב כי קשאסה יש צורך לשפוך בכוס 50 גרם. באותו מקום הולדתו של ערימות משקה כזה שנקרא "martelino". רק למלא אותו עם נוזל, ואת הבא, כחטיף, לשים ליים או לימון מחורצים. מיד לבלוע קשאסה הוא בלתי אפשרי, כי בדרך זו אפשר להרגיש את טעמו. אתה צריך לחייג משקה פיו, להחזיק אותו שם, מתגלגל דרך השפה, ואז פשוט לקחת לגימה. אז אתה יכול להרגיש את המתיקות של מקל ולהרגיש את החום. אחרי ארוחה קלה של לימון או ליים.

קוקטיילים עם וודקה ברזילאית

אם אתה לא אוהב את הטעם של האלכוהול המבוטא, אז לטבוע זה יכול לעשות קוקטייל. בברזיל, זה נקרא "קפיריניה" והכנה פשוטה. לשים בכוס כמה פרוסות של לימון, ומועכים אותם קלות, ואז נרדם כפית של סוכר חום ושופכים את קשאסה. הדבר הטוב קוקטייל מרענן לשתות דרך קשית.

מה לעשות לצרכנים

לסיכום, הבה נבחן כיצד ליישם אזרחים מקומיים כדי משקה אקזוטי כמו קשאסה. סקירות כל מי שאי פעם ניסו לומר כי אמיתי, קשאסה מזויף לא - זה מתת אל אניני הטעם. במקביל החזק ומתוק, נע הטעם מעט חריף, וזה נהדר "הוא" כל מזון או בלי. כמו כן, רבים ציינו כי בנוסף "קפיריניה", אשר נולדה על חוף קופקבנה, אתה יכול לבוא עם שילוב אלכוהולי כלשהו לחלוטין, העיקר שזה טעים כתוצאה מכך.