המתכון להכנת עוגה פשוטה וטעימה. קינוח אפשרויות הכנה

כמה עקרות בית מאמינים כי האפייה צריכה להיעשות רק בימים שלפני החג, שכן עיסוק כזה לוקח הרבה זמן. אבל יש מתכון עבור cupcake פשוט וטעים, אשר לא ניתן לבשל בקלות. ואתה יכול לעשות את זה כל יום.

קינוח עם טעם גבינה

כל עקרת בית עושה את האפייה לטעמה. כמובן, אתה יכול להקשיב חברות שלך, אבל עדיף להשתמש בעצה של מומחה קולינרי מנוסה ולאמץ מתכון פשוט cupcake טעים על יוגורט.

להכנת הכמות אתם צריכים כמות מינימלית של מוצרים: 1 כוס סוכר וכפיר, 3 ביצים, 100 גרם חמאה, שקית ונילין, שתי כוסות קמח ו -7 גרם אבקת אפייה.

התהליך כולו מתרחש בנשימה אחת:

1. בקערה נקייה, שוברים את כל הביצים, יוצקים את הסוכר ומציפים את המוצרים בקצף דחוס. בסוף מאוד, להוסיף ונילין.
2. מבלי לעצור הצליף, לשפוך קפיר, שחומם מראש לטמפרטורת החדר.
3. מוסיפים את החמאה המומסת לבצק.
4. שלב את הקמח עם אבקת אפיה, ולאחר מכן להוסיף את עיקר. ללוש להמשיך עד הגושים האחרונים נעלמים. אל תפחד אם המסה קצת רזה. כל זה צריך להיות כך.
5. הניחו למבחן לעמוד על 10-15 דקות. במשך זמן כזה זה צריך לבוא קצת.
6. הטופס צריך להיות מרוח מעט עם חמאה בזהירות לשים את הבצק לתוכו.
7. אחרי זה, זה נשאר רק לשלוח את כל התנור במשך 40 דקות, מבלי לשכוח לחמם אותו עד 200 מעלות.

מתכון זה עבור cupcake פשוט וטעים מאפשר מהר מאוד להכין קינוח נפלא עם טעם גבינה קלה. בלי כפיר זה לא יעבוד.

אפשרויות לכל טעם

אל תחשבו שזה המתכון היחיד לטעימה פשוטה וטעימה. יש מאות וריאציות שונות של מנה זו. לדוגמה, אתה יכול לשנות את הצבע של פירור עם קקאו. במקרה זה, יוגורט אינו נחוץ עוד. הוא רק יריח את הניחוח. זה ייקח: 1 ½ כוס קמח, 4 ביצים, חצי חבילת חמאה, 150 גרם סוכר, כפית ונילין, 2 כפות של אבקת קקאו אחד וחצי כפיות אבקת אפייה.

התהליך הולך קצת אחרת:

1. הראשון מראש מרוכך חמאה חייב להיות grinded היטב עם סוכר.
2. ואז להוסיף בהדרגה ביצים, ונילין, אבקת אפייה וקמח. מכות בשלב זה זמן רב לא להשעות.
3. לאחר מכן, בצק מעט בצק מחולק לשני חלקים שווים בערך. האחד הוא לעזוב את הראשון, ואת השני כדי להוסיף את הקקאו ומערבבים אותו עד מומס לחלוטין.
4. מניחים את שני החלקים בשכבות שרירותית ולשלוח לאפייה במשך 30 דקות בתנור ב 180 מעלות.

אם תרצה, זה cupcake יכול להיות מעוטר עם זיגוג עשוי 2 ברים שוקולד 60 גרם של שמן, מחומם על אמבט מים.

טכנולוגיה כדי לעזור

מעטים יודעים שאתה יכול לעשות טוב cupcake של הלחם Maker. מתכונים, פשוט וטעים, מסוגלים לבוא עם כל אישה.

לדוגמה, אתה יכול להשתמש בפירות יבשים. במקרה זה, ערכת המוצרים תהיה כדלקמן: כוס רגילה ושתי כפות של סוכר וניל, ארבע ביצי תרנגולת, 220 גרם מרגרינה, ¼ כפית מלח, 450 גרם קמח, שלוש כפות של קוניאק, 2 כפיות אבקת אפייה, 100 גרם צימוקים, גם 50 גרם של שזיפים מיובשים ומיובשים.

עבור מכשירי חשמל ביתיים כאלה, תהליך הבישול שונה:

1. פירות לשטוף עם מים חמים, ולאחר מכן לחתוך לפרוסות.
2. סוכר מעורבב עם ביצים ולהכות לתוך קצף, ולאחר מכן לשפוך את המסה וכתוצאה מכך לתוך כוס לחם.
3. מוסיפים את שאר החומרים ומפעילים את התוכנית "לישה".
4. יוצקים קוניאק, מכסים עם פירות יבשים להפעיל את תוכנית מקף "אפייה".

פשוטו כמשמעו שעה וחצי מאפין ארומטי יהיה מוכן. אם אין לך את הפירות המפורטים, אתה יכול בקלות להחליף אותם עם אחרים.

אפשרויות עבור ההתקן

טבחים רבים אומרים כי זה הרבה יותר אמין כדי לעשות עוגה ב Maker לחם. מתכונים, פשוט וטעים, אתה יכול לחשוב על עצמך, בהתחשב רק כמה כללים ונורמות. למתחילים, גרסה גנרית מתאימה: חצי כוס סוכר וחלב מחומם, 2 ביצים גולמיות, רבע כפית מלח, 40 גרם שמנת ו -17 גרם שמן צמחי, 270 גרם קמח, 0.5 שקיות של סוכר וניל, חצי כפית שמרים , כמה פירות מסוכרים, צימוקים, אגוזים ושביבי קוקוס.

לאחר מכן עליך להמשיך בסדר הבא:

1. כל הרכיבים נטענים במקביל למכונה.
2. פעמיים אצווה, עם רכיבים נוספים להירדם ממש בסוף.
3. הפעל את כפתור "בסיסי" וללכת לחופשה. עוגה מוכנה ניתן מיד זרועים זיגוג או מפוזרים אבקה.

שיטה זו היא המתאימה ביותר במקרה כאשר כמה מנות מוכנים בו זמנית. זה דורש את תשומת הלב של הטבח רק בשלב הראשוני. אז המכונה עושה הכל לבד.

סחורות

כדי להיות בטוח לחלוטין בתוצאה הסופית, עדיף להתחיל להכין את עוגות פשוטים וטעימים ביותר. מתכונים עם תמונות יעזור לשלוט על נכונות הפעולות בכל שלב. עבור מוצרים כאלה עדיף להשתמש בתבניות קטנות.

וכמו המרכיבים הראשונים אתה יכול לקחת: 3 ביצים, אחד וחצי כוסות חלב, 200 גרם קמח, רבע של חמאה חמאה, 4 כפות קקאו, ½ כוס סוכר 6 גרם של סודה.

העבודה צריכה להתבצע במיכלים עמוקים (קערה או אגן קטן):

1. מערבבים את השמן עם הסוכר, מוסיפים את הביצה ומגררים אותה היטב.
2. יוצקים את החלב ומערבבים שוב.
3. מוסיפים סודה, קמח וקקאו. ללוש שוב. הבצק צריך להיות פלסטיק וקל לזרום.
4. טופס קצת משומן עם שמן צמחי, ולאחר מכן למלא עד חצי תערובת.
5. שלח לתנור 20 דקות ב 240 מעלות.

במהלך תקופה זו, העוגה יגדל בעדינות zapechetsya מכל הצדדים. כדי להפוך את השולחן נראה מעורר תיאבון על השולחן, זה יכול להיות זרועים שבבי או אבקה צבעוניים.

ביסקוויט שופע

מי שבאמת אוהב ביסקוויט, צריך בהחלט לנסות את המתכון להכנת עוגה פשוטה וטעימה על קפיר.

להכנת הכביסה עדיף להשתמש בטופס מיוחד בצורת טבעת, ובמצרכים הדרושים: כוס סוכר, 100 גרם מרגרינה, שתי ביצים, שתי כוסות קמח וחצי כוס קפיר, חפיסת סוכר וניל, 50 גרם צימוקים ו -6 גרם של סודה לשתיה.

עכשיו אתה יכול להתחיל לבשל:

1. חותכים את החמאה לחתיכות, מחממים אותה בסיר על תנור, ואז יוצקים לתוך מיכל נקי.
2. מוסיפים סוכר ומטחנים.
3. יוצקים בנפרד ביצים מוכות, סודה, קפיר מרופט ויוצקים ונילין.
4. מוסיפים את החומרים הנותרים ומערבבים היטב.
5. מערבבים בצורה מוכנה ומכניסים לתנור. בפנים, צריך להיות טמפרטורה של כ 240 מעלות.

בעוד חצי שעה העוגה תהיה מוכנה. עכשיו זה יכול להיות מעוטר בכל דרך ידועה (זיגוג, פירות מסוכרים, אגוזים או אבקה הרגיל).

עונג שוקולד

יש אנשים שמעדיפים ביסקוויט טבעי. אבל הכי טעים, כמובן, היא עוגת שוקולד. מתכון פשוט וטעים מאפשר להכין עבודה קולינרית אמיתית.

מוצרים אלה נחוצים לרוב: חבילת חמאה, 300 גרם קמח, 30 גרם קקאו, 4 ביצים, 120 מיליליטר חלב, 100 גרם סוכר, ונילין קטנה וכפית וחצי של סודה.

עכשיו מתחיל השלב הראשי - הכנה:

1. שמן קצת לטבוע בסיר, מוסיפים סוכר, חלב ומערבבים היטב.
2. מכסים את הקקאו ומניחים את התערובת על הכיריים. זה צריך להיות מחומם, אבל לא מבושל.
3. יוצקים כמה כפיות לתוך כוס נפרדת, ולתת את שאר להתקרר.
4. מוסיפים ונילין, סודה, ביצים והיכו היטב עם מיקסר.
5. המשך הלישה, מוסיפים קמח. המוצר למחצה צריך להתברר כזה מה להכין פנקייק.
6. צורה מפזרת מעט קמח ומכניסים לתוכו את הבצק, ואחר כך מניחה אותו בתנור ומביאה את הטמפרטורה ל -180 מעלות לפני כן.

זה לוקח רק 50 דקות לאפות. עוד cupcake חם יהיה צורך להסיר את התבנית ולשפוך את הכפור שמאלה על זה. ניתן להשתמש בצורות קטנות. אז זה לוקח לא יותר מ 30 דקות.

המסגרת הפשוטה ביותר

אנשים רבים חושבים כי מתכון קפקא הפשוטה וטעימה היא הדרך להכין אותו על חלב. כדי לוודא זאת, אתה צריך לנסות.

כמרכיבים ראשוניים, יהיה עליך: חצי כוס חלב, שתיים וחצי כוסות קמח, חפיסת מרגרינה, 2 ביצים, קמצוץ מלח ונילין, כוס סוכר וכפית סודה וחומץ.

סדר ההכנה:

1. ביצים להכות חזק עם סוכר ולהציג בהדרגה חלב שם.
2. בשלב זה, תחילה להמיס את החמאה, ואז לתת לו להתקרר, ולאחר מכן להוסיף אותו המסה הכוללת.
3. מוסיפים את שאר המצרכים וממשיכים ללוש את הבצק.
4. אם תרצה, אתה יכול להוסיף אגוזים או פירות יבשים, אבל זה לא הכרחי.
5. עיצבו את השמן בשמן והכניסו לתוכו את הבצק המבושל.
6. לאפייה זה לוקח לא יותר מ 30-35 דקות. טמפרטורות של כ 190 מעלות יהיה מספיק. המוכנות נבדקת בדרך כלל על ידי קיסם או כל מקל עץ דק.

לאחר מכן, ניתן לעטר את העוגה ולהגיש אותה לשולחן.

בישול מודרני

כיום, עקרות הבית במטבח מקבלים יותר קל. לסיוע באה הטכנולוגיה המודרנית, אשר מקלה ומאיץ כל תהליך. לדוגמה, אתה יכול במהירות להפוך cupcake בתנור מיקרוגל. מתכונים - פשוט וטעים - מאפשרים לך לקבל את התוצאה הרצויה ממש לנגד עיניך.

ראשית, אתה צריך להכין את המוצרים הדרושים: 3 כפות קמח, 1 ביצה, 2 כפות של קקאו, חלב, סוכר ושמן צמחי, כמו גם רבע כפית אבקת אפייה.

עכשיו מתחיל הכיף:

1. לאסוף את כל החומרים בקערה עמוקה ומערבבים עם מיקסר.
2. את הבצק המתקבל יש להעביר לספלי תה רגילים ולהניח בתנור מיקרוגל במשך 5 דקות.

לאחר אות קול, אתה יכול לפתוח את הדלת בבטחה לשים את המאפינס על הצלחת. באופן מפתיע, הפעם זה מספיק כדי להפוך את המסה מעולה. ואת הטעם המדהים ואת המראה היפה יהיה רק אישור רהוט של זה.