הכנות לקראת החורף, או איך לעקר את הצנצנות כראוי עם סלט?

קנינג - התהליך לא מסובך מדי. עם זאת, החל לעבוד, אנחנו חייבים להבין בבירור כי כל חריגה מהכללים יכול להוביל לתוצאות הרסניות. למוצר אוחסן במשך זמן רב, אריזת מכולות חייבות להיות נקי לחלוטין. אם אתה רוצה לשמר כמה סלט, כמה מאכלים לעשות כדי להיות מוכנים בצורה מסוימת. אנחנו צריכים לדעת בבירור איך לעקר את הצנצנות עם סלט כראוי. מיכלי זכוכית קונבנציונלי לאורך כל תהליך מטופל בדרך כלל פעמיים. ראשית, היא מתרחשת בשלב ההכנה ואז ממש בסוף לפני מכווץ.

אנחנו מתחילים עם ניקיון

יכול להתבצע-עיקור קדם בשני אופנים: יבשים ורטובים. בנקים שטפו ביסודיות תחת מים זורמים, ואז עוד מעובד באמצעות טמפרטורה גבוהה. עבור מיכלי זכוכית עיבוד רטוב מוערמים בסיר רחב עם מים, מבושלים בו במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן היה מיובש טבעי. ניקוי ועיבוד אותם לשים בתנור (רצוי במהופך) והמשיך שם במשך 10 דקות בטמפרטורה של 160-180 מעלות. אז אתה צריך לכבות את התנור ומשאירים אותו לבנקים עד שהם להתקרר כ 90 מעלות. האפשרות השנייה היא יותר נוחה, שכן הוא דורש פחות עבודה. אבל שניהם מתאימים לשימוש בבית, ולהראות איך לעקר את הצנצנות כראוי עם סלט על השלב הראשון של תהליך השימור. אם תרצה, בתנור יכול להיות מוחלף על ידי במיקרוגל או Aerogrill. במקרה זה, משך העיבוד ירד ל 5-7 דקות.

כפי שאתה יכול לראות, זה לא קשה להבין איך לעקר את הצנצנות כראוי עם סלט. אתה יכול לבחור בעצמם את הדרך המתאימה ביותר בבטחה להגיע לעבודה. עקרות בית חלקם עדיין הזנחת הליך זה. במקרה זה, אף אחד לא יכול לתת ערבות מלאות של מוצר משומר איכות. אז עדיף לבצע את הדרישות ופעלו הרצף של איך לעקר את הצנצנות כראוי עם סלט.

טוהר בסופו של התהליך

הבא, הגיע הזמן לייצר. לאחר תום מוצרים מוגמרים בישול או טיפול מקדים (סלטים, ירקות מעורבים, בשרים, ומיצים אחרים) הוסיף בזהירות למיכל מטופלים. עכשיו בגמר השלב השני לסטריליזציה מפוליאטילן. עקרות בית חלקם עושים בלעדיו, ומיד להמשיך seaming של פחיות. אבל מומחים אינם ממליצים לפשט עבודה ולחסוך זמן על חשבון האיכות. לשם השוואה עם הטיפול המקדים יש כמה אפשרויות על איך לעקר צנצנות של סלט. לרוב מיכל-הזכוכית מולא המוצר מכוסה במכסה ולשים במיכל עם מים רותחים רחב. נוזלים צריכים להיות כמה שיותר, כי זה לא הגיע כתפיהם של פחיות. בתחתית המיכל עדיף להניח כמה בד כדי רותח זכוכית לא שבור. לעקר את הצנצנות בתנוחה זו צריכה להיות על אש נמוכה במשך 15 דקות. ואז להסיר אותם מן פקק המים החזק מתהפך.

טכניקה תמיד אמינה

מבחינת ההפקה היא גם שאלה רלוונטית של איך לעקר סלטים כמו שצריך. באופן כללי, כמו גם במטבח הביתי. בנקים רק עם מוצרים שאינם מותקנים על פיסת בד, וכן סורג נשלף מיוחד. באופן עקרוני, באותו סריג ניתן להשתמש בבית. במקרה זה, אין צורך להסיר את הצנצנות אחד אחד, ופחד כי שאר מתעכל בעוד המארחת תהיה בעדינות להפשיל בנקים אחד אחד. העיקור הסופי, כפי מקדים, אפשר לבצע לא רק במים הרותחים. הליך דומה יכול להתבצע בתנור על 110 מעלות. בנקים 1 ליטר צורך לעבד כ 20 דקות, תוך אי קטן 10 דקות. לבסוף אותם סיר בצורה מסודרת, תפורים מכסי מתכת, הפוכים ומניחים בצד להתקרר. מוצרים נרפאו ובכך יהיו בטוחים לחלוטין וניתן לאחסן אפילו בטמפרטורת חדר.