ברנדי "עיר עתיקה": תיאור, סיווג, טכנולוגיית ייצור

במדינה שלנו, כמעט האוכלוסייה הבוגרת בדרך זו או אחרת לשתות אלכוהול. ואם כבר כמה מוצרים אלכוהוליים - הוא חלק אינטגרלי של פעילויות בידור, עבור אחרים זה טעם חדש של משקאות איכותיים. איך לבחור ולשתות משקה אצילי זה כמו קוניאק, איך הוא מיוצר ומה תכונות צריכות ללמוד יותר.

מהי הייחודיות של קוניאק?

קוניאק - A משקה אלכוהולי חזק מבוסס על אתיל אלכוהול, נחשף בתהליך המורכב של עיבוד. כדי להשיג כוהל אתילי בשימוש ענבים, המשמש כבסיס חומר יין. לאחר עיבוד ארוך ומסובך של הפיק יין ואלכוהול ברנדי, מבצר מגיע 70%. אבל טיפול נכון נוסף ואת מהירות תריס התקינה להסיג לך משקה אצילי נכון עם שם מוכר לנו.

קוניאק - משקה אריסטוקרטית. יש לה טעם עשיר, טעם עשיר זוגות ירומו ייחודיים. כדי לחוות את כל הספקטרום מלא של תחושות משימוש משקה אצילי זה, עדיף להשתמש בו משקפיים מיוחדים - konyachnits. צורה מיוחדת של כוסות קוניאק , תוכל ליהנות ריח ורק אז לנסות לשתות טעם.

קוניאק או ברנדי?

"קוניאק" המונח כולם מכירים מיועד משקאות אלכוהוליים, אשר מיוצר באזור מוגבל - באזור קוניאק (צרפת). חומרי גלם יש לאסוף מן הכרמים שם, בגלל המיקום הגיאוגרפי ולחות מיוחדים לספק את הטעם ואת העושר של הענבים המשמשים לייצור קוניאק.

כמו כן, על מנת ללבוש את התואר גאה משקה אצילי, ברנדי חייב להיות נתון טכנולוגיה לעיבוד מצוינת בהחלט הזדקנות. לכן, לקנות ברנדי אמיתי במדינה שלנו הוא זמינים רק אנשים עשירים מאוד.

כל אלה משקאות כי נהגנו לכנות "קוניאק", יותר נקרא כראוי ברנדי. זהו גם משקה אלכוהולי חזק המבוסס על עיבוד יין, אבל הייצור שלה לא מוטל על מספר הדרישות לגבי הייצור של קוניאק. לכן, המותג יכול להיות מיוצר על הטכנולוגיה הפשוטה בכל מקום בעולם.

האם יש אלטרנטיבה?

אנו מעריכים את משקה אצילי ואיכותי הוא לא תמיד אפשר לקבל או לקנות ברנדי המיוצר בצרפת או באיטליה.

לאלו שיודעים להעריך את הטעם והארומה, אבל לא רוצה לשלם יותר מדי עבור מסי היבוא ועלויות הובלה, צריך לשים לב קוניאק רוסית "העיר העתיקה".

היא עוסקת בייצור מוסקבה יין וקוניאק Plant "Kin," אשר קיים בשוק של משקאות אלכוהוליים במשך 75 שנים וכיום היא מובילה בייצור יינות איכות וברנדי.

עבור לייצור משקאות זו משתמש בטכנולוגיה העדכנית ביותר יחד עם חומר גלם באיכות גבוהה אינו מופרע תהליך ייצור קלסי, העפעפיים הקיימים. מומחים מובילים של החברה הזו ארוכה עבדו קשה כדי להשיג טעם, טעם טעם לוואי ייחודי, אשר משאיר קוניאק "עיר עתיקה".

טכנולוגיית הייצור

ייצור ברנדי - הוא תהליך מורכב שיכול להבין שלא כל חברה. יין מוסקבה קוניאק המזקקה "Kin" קבל תעודת הקרן סביבתית בינלאומית בקביעות מאשרים תעודות עמידה בתקני איכות בינלאומיות של מערכת ISO ו GOST. הדבר מצביע על כך בתהליך הייצור של המפעל אינו משתמש כימיקלים ותוספים מזיקים ומוצרים מוגמרים הם נתונים לפיקוח הדוק. איכות יכולה להיות גאה קוניאק "Old Town", לבדוק את הארבע המעבדות של הצמח.

ייצור בטכנולוגיה משקה אצילי ההזדקנות אינו חורג מן התכנית הקלאסית, אשר הגיע אלינו מצרפת. רק עכשיו היא משתמשת בציוד מודרני אשר מבטיח כי בתהליך הזיקוק ואת זיקוק אלכוהול קוניאק לא יהיו בצל משנה או חיידקים זרים.

לכן, אנחנו יכולים לומר בודאות כי הייצור של קוניאק "העיר עתיקה" ברמה הגבוהה ביותר, כלומר המוצר המוגמר יהיה לעמוד בדרישות של הידען קפריזי ביותר.

מה לעשות בכוכבים?

בחירת ברנדי עבור עצמך או כמתנה, אתה צריך להיות מודע הסיווג, אשר מקובל בכל העולם, ואנחנו ידועים יותר בשם "כוכב".

כוכבים על התווית של קוניאק או ברנדי מדברים על איך שנים רבות של משקה מתמשכת. יש גם מכתב של תמציות קוניאק, אשר קל לזכור:

• שלוש עד חמש שנים של הזדקנות מותווה על ידי VS. אותיות
• אם המשקה מאוחסן במשך 6-7 שנים, תראה VSOP מסומן.
• ברנדי או קוניאק איכותי יותר טוב, וזה יישון בחביות עץ אלון במשך 8-10 שנים, ייועד XO.
• משקאות המותג יוקרה אשר הוחזקו במשך 10-15 שנים, מסומנים COP באותיות לטיניות (CW).
• משקאות אספנות קלים לקנות, אפילו עבור סכומים גדולים מאוד של כסף צריכים האשראי שלה מעל 20 שנים של הזדקנות, והסימן על XXO התווית או אקסטרה.

המפיקים בעולם המפורסם ביותר של ברנדי - A Hennesy וקאמי. אבל קוניאק מקומי "עיר עתיקה" יכול לוותר עליהם למעט מחיר.

כיצד לבחור קוניאק?

בחירת משקה כזה אצילי, כגון ברנדי או קוניאק, עדיף לבצע את הכלל "פחות זה יותר". מטרת השימוש משקה אלכוהולי חזק זה - ליהנות הטעם וירומה באווירה נעימה, ולא לספוג אותו בכמויות מתונות.

קנו משקאות אלה צריכים להיות רק בחנויות מתמחים, זה מבטיח את איכות המשקה ולשמור מרכישת מזויף. תנו עדיפות המותגים הידועים ביותר, אשר הוכיחו את עצמם בשוק מסוים של משקאות אלכוהוליים כמו קוניאק "העיר העתיקה". המחיר של המשקה המקומי תמיד יהיה נמוך יותר מאשר אנלוגים זרים (כ 750 רובל. לפי 0.5 ליטר), אך אין לשכוח כי מוצר איכותי לעולם יהיה זול מדי.

כמובן, את הקוניאק מנוסה יותר, עשירים יותר ועשירים יותר את הטעם, אך ראוי לציין כי העלאת המחיר של המשקה ועם מספר הכוכבים.

מתנה לחבר או עמית הוא משקה המתאים ביותר כי לחלץ לא פחות מ 6-7 שנים. קוניאק "עיר עתיקה" חשיפת 5 שנים היא יותר מתאימה לארוחת ערב רשמית או חגיגה משפחתית. קוניאק אוסף - בלעדית מתנה לכבוד אירוע מיוחד.

הטעם והארומה של המשקה האצילי רק אוהבים נכונים יכולים להעריך. השוק המודרני מציע מגוון רחב של קוניאק וברנדי לכל טעם. אבל אל תשכח שמדובר משקה אלכוהולי חזק, שימוש מופרז בהם עלול להזיק לבריאות שלך ברצינות. אבל בכמויות קטנות זה יהיה לבלות ערב או חגיגה בלתי נשכח.