ביצים נפוליטנית: מתכונים

ביצים נפוליטנית - זה די מנה מספקת וטעימה כי תמשוך את כל המשפחה. הם בהחלט להחליף ארוחת בוקר או ערב. יתר על כן, המנה הזאת היא מאוד קלה ומהירה לבשל. תהליך הבישול לוקח זמן ומאמץ קטן. המרכיבים למנה הזו יש בכל מקרר.

מתכון קלאסי

לבשל את הביצים מן נפוליטנית "Kamenka" (סדרת טלוויזיה, שבו הגיבורה מכינה את המאכל הזה הוא), אתה צריך:

1. 6 ביצים.
2. 6 כפות גדולות של אורז.
3. חצי כוס של מים נקיים.
4. 80 גרם של גבינה.
5. 2 כפות גדולות התרככו וחמאה מעל הקרם.
6. פטרוזיליה קצוצה.
7. מלח ופלפל - לפי הטעם.

שיטת ההכנה

ביצי נפוליטנית מוכן מהר מאוד. העיקר - כדי לשמור על הרצף ועל כל הכללים. כדי להתחיל הוא להכין אורז. יש צורך לעבור, ואז לשטוף. על האש צריך לשים בסיר ויוצקים מים לתוכו. כאשר הנוזל רותח, יש צורך להוסיף מלח ושופכים את האורז. שעורה מרתיחה צריכה להיות עבור 20 דקות. במהלך תקופה זו, אתה יכול לבשל ביצים קשות. אחר כך הם צריכים להיות מגניבים, לנקות את הקליפה וחותכים לחתיכות לאורכו.

אורז מבושל צריך להשען במסננת ומערבבים עם גבינה, מוכה באמצעות מגררת גסה. מגש אפייה קטן צריך להיות משומן שמנת. ואז יש צורך להוציא את תערובת האורז-גבינה חלקה. נוסף על דייסה יש לשים ביצים קצוצות. הם צריכים להיות מעט מלח.

ביצים נפוליטנית צריך פלפל ומפזרים פטרוזיליה קצוצה. תבנית אפייה עם הצורך להכניס לתנור שחומם מראש ואופים 7-10 דקות.

עם אפונה ונקניק וירוק

איך עוד אפשר לבשל ביצים נפוליטנית? המתכון יכול להיות שונה מעט. המנה יכולה להוסיף בשר חזיר ואפונה ירוקה. כדי להכין ביצים כאלה הצורך נפוליטנית:

1. 4 ביצים ועוף.
2. כוס אורז.
3. שלוש כוסות מים טהורים.
4. 5 שיני שום.
5. 150 גרם של בשר חזיר.
6. 3 כפות. כפות אפונה שימורים.
7. 150 גרם של קרם חמאה.
8. מלח ופלפל - לפי הטעם.

הִצטַיְדוּת

אז, איך לעשות ביצת נפוליטנית טעימה? מתכון עם תמונה יאפשר במהירות ובקלות להכין מאכל טעים. כדי להתחיל רכיבים צריכים להיות מוכנים. רייס צריכה לפשוט את הרגל, ולאחר מכן לשטוף עם מים נקיים. דגני מעובדים צריכים לשפוך לתוך המחבת. כאן יש צורך להזריק את הכמות הנדרשת של מים. מיכל של אורז צריך להיות ממוקם על האש. דגנים צריכים להרתיח. לצורך כך את תכולת המחבת צריכה להיות מובאת לרתיחה, ולאחר מכן להסיר את הקצף, להקטין את האש. רייס צריכה להוסיף מלח לפי הטעם. כאשר דייסה מוכנה, אתה צריך לנקז את המים, מכסים את המחבת עם מכסה ולהשאיר למשך כמה זמן. צריך אורז מאודה.

בעוד הדייסה מקררת, אתה יכול להתחיל להכין את המרכיבים האחרים. שום יש לנקות עבר העיתונות. Ham יכול לקחת שום. העיקר שזה היה טעים. זה חייב להיות לחתוך לחתיכות קטנות.

איך לאפות

כאשר מזונות מוכנים, אתם מוכנים לאפות. יהיה עליך מגש אפייה עם דפנות גבוהות או צורה מיוחדת. תחתית המכולות צריכה להיות משומנת בחמאה. לאחר מכן, בצורה תימזג אורז, בשר חזיר, שום. כדאי גם לשים כמה חתיכות של חמאה, מוסיפים פלפל ומלח. כל הרכיבים צריכים להיות מעורבים באופן יסודי. המסה וכתוצאה מכך יש צורך לנסוע ביצה טרייה.

עכשיו, את הצורה של לחומר יש להציב בתנור שחומם מראש. אופים ביצים נפוליטנית להיות בטמפרטורה של בין 170 ° C עד 180 ° C עבור 10 דקות. המנה המוגמרת לפני ההגשה, אתה יכול ומפזר גבינה ומקשט עם עשבי תיבול קצוצים.

צלחת עם עגבניות

אם תרצה, הביצה נפוליטנית יכולים לגוון על ידי הוספת כמה ירקות או רוטב טרי. להכנת מנות מקוריות דורשים:

1. 4 ביצים ועוף.
2. 4 עגבניות. אם תרצה, הם יכולים להיות מוחלף ברוטב Napoletana (לדוגמה, יצרנית Saclà).
3. גבינות, רצוי מוצרלה.
4. פלפל, מלח - לפי הטעם.
5. תבלינים - אורגנו, בזיליקום, טימין.

אם תרצה, המנה המוגמרת יכולה להיות מעוטרת בעשבי תיבול טריים.

איך לבשל

אין צורך לבשל ביצים בקליפתם נפוליטנית. עדיף להשתמש'א-לה-קארט' kremanki. במקרה זה יהיה מספיק 4 חתיכות. תחתית התבניות צריכה להיות משומנת עם שמן זית לאוכל הוא לא שרוף. עגבניות יש לשטוף, יבש מעט, ואז קוצצים. ירקות קצוצים צריכים להיות ממוקמים בחלק התחתון של התבניות. ניתן להחליף בעת הצורך, רוטב עגבניות. עובי השכבה צריך להיות סנטימטר 1 לפחות.

אחרי זה, את התבניות צריכות לנהוג ביצים טריות, ממליחים ומפלפלים. כמו כן, בשלב זה, מפזר את המנה צריכה להיות חריפה. הוא המנה הטובה ביותר כגון משולב עם אורגנו, תימין ובזיליקום. נוסף על ביצי תבניות הצורך לשים חתיכת המוצרלה.

אופים את המנה צריך להיות באמבט מים. לשם כך, החלק התחתון של התנור צריך להיות ממוקם מיכל עמוק במים. טמפרטורת אפייה חייבת להיות לפחות 200 ° C. לאחר 7 דקות המנה מוכנה. ביצים כזה נפוליטנית צריך להיות מוגש עם לחם שחור קלוי.

בסוף

ביצים נפוליטנית - היא מספקת רק את המנה המושלמת עבור ארוחת בוקר קלה, ארוחת ערב מלאה, ותה המנחה. ההכנה היא פשוטה מאוד. ראוי לציין כי המנה הזו שייכת המאכלים הלאומיים האיטלקים. עם זאת, הפופולריות שלו גבוה. ביצי נפוליטנית מוכן במדינות רבות. הדבר אינו מפתיע. אחרי הכל, הם יכולים להיות מוכנים מן המוצרים זמינים לכל מטבח. העיקר - כדי לשמור על כל כללי. כתוצאה מכך, זה יהפוך ארוחה משביעה שיכולה להאכיל את כל המשפחה.