באר "לאגר פרימיום גרולש": ביקורות, מפיק, צילום

בירה היום "גרולש" מתוצרת Koninklijke גרולש NV, ידוע בכל רחבי העולם. כמובן, תהילה הגיעה המותג מייד, הנתיב זוהר לא היה קל וקוצני. תקני איכות גבוהות, חומרי גלם מעולים לייצר את הטכנולוגיה במשך שנים - כל זה היה הטיעונים החזקים במאבק למען האהבה של האוהדים.

עבר אגדי

בימי הקדם היה במבשלה הקטן גרול בעיירה ההולנדית. מאסטר זקן אחת מכרה אותה לאיש עשיר - ויליאם Nirfeldtu. סר ויליאם פעם הבחין בין עובדים חרוצים וחרוץ גבר צעיר בשם פיטר קויפר. Highly להעריך לא רק את הנפש ואת זריזות העובד אלא גם האיכויות האנושיות שלו, הבעלים החדשים נתנו לו את בתו לאישה, ולאחר מכן עבר לידות שלו וניהול המבשלה.

זה נראה כמו סיפור אגדה ישן, לא? ואכן, זה נכון. וגם ההיסטוריה של הבירה "גרולש" התחיל ככה.

פיטר לקח את המושכות לידיים ב 1660, ואת מבחן לא מתחרט על החלטתו. אדם אמין מקצוען אמיתי, הוא שכלל את הטכניקה, להביא אותו לכדי שלמות. זה היה מינוי של ראש הגילדה של ברוארס פיטר גרול. הוא למד את המומחים הצעירים, חוויות משותפות בנדיבות עם עמיתים, כמובן, באופן אישי מוכנים בירה נפלאה. במובנים רבים הוא עלה לא רק בני דורו - בירה "גרולש" ועכשיו הוא חלוט פי ההמצאה המנוסחת הקפדת המלצותיה.

דפי ההיסטוריה

Old Brewery קויפר מעל כמעט מאתיים שנה פרחה שייך למשפחת, ירש ידי צאצאיו. במקרה באמצע המאה ה -19 זה הלך כל כך טוב כי הייצור של פיזית לא יכול להתמודד עם הדרישות הגוברות של השוק. השגשוג תרם העובדה כי רוב המבשלות הקטנות יותר לא תוכל להמשיך לצוף, ואת הנסיגה שלהם מהשוק תרמה לגידול בביקוש למוצרים "גרולש".

הנהלה מבשל חליטה להעביר את הייצור מחוץ לעיר, אך נדרשת משימה עצומה זו הון רב מדי, אשר הביא אסון פיננסי לכל המשפחה. בשנת 1897, קויפר נאלץ למכור את מבשלת למשפחה תיאו דה Gröna.

הבעלים החדשים המשיכו לייצר בירה באותו השם גרולש. התברר כי על הגעתו של מותג חדש של מנהיגות ייהנה. באותה השנה היה בקבוק ייחודי בצורה, היום המכונה-גבי תנופה.

גרולש מסרב בקבוקי זכוכית חום לשימוש חוזר לטובת הפורצלן הירוק הייחודי עם מכסה צירים. היום הם הסימנים המסחריים הייחודיים של סימן המותג. למרות, כמובן, לא נשכח וקלסי. אריזה רגילה - לא נדיר, בירה "גרולש" זמינה גם אותו. היצרן שומר לעצמו את רוכש את הבחירה הנכונה. בקבוק תלוי במחיר (מכסה קרמיקה יקר יותר).

ברוארס מש' דה כברון הפך לאחד מבשלות הגדולות ביותר באזור. במאה ה -20, שהחל לייצר משקאות אפילו ורך, אבל הבירה היא ונשארה בעדיפות.

מחסום השפה

אין לחתוך האוזן שלך, אם נראה שם יוצא דופן - בירה "גרולש"? תגובות על מוצר זה, נשמעו כמעט באותו זמן בכל רחבי אירופה להתכנס על התוכן, אך נבדלת צורה! אחרי הכל, הרבה אנשים קוראים לזה בירה במילים שונות. רוב האנשים דוברי רוסית לומר את הדברים הרגילים "גרולש". בערך באותו התעתיק טמון ואלה מדברים באנגלית. אם אתה קורא את המילה על הכללים של השפה הגרמנית, יהיה "Grolsh" - וזה איך בירה זה נקרא הגרמנים. למעשה, השם הוא הולנדי כללי הקריאה בשפה קצת שונה. במולדת של בירה בהולנד, המילה נהגית "Hrols". לעתים קרובות, אתה יכול לשמוע "Grols".

הבדל הקריאה - זה רק פרט מעניין, אבל במציאות כל הבלבול הלשוני הזה הוא לא כל כך מונע אוהבי בירה הדוברים שפות שונות, כדי להבין איזה סוג של שאלה.

המים בבאר

בהולנד בשאר העולם בעשורים האחרונים ראה בירות ספורות. יחד עם קלאסי חושך ואור אתה יכול למצוא לבן, שחור ואדום בירה, וכמה תת-מין ניתנים בדרך כלל סיווג בקושי רב, ולפעמים זה קשה לקבוע עד איזו כיתה כולל בירה "גרולש". תמונה של כוסות מלאות בירה זו, לפעמים יותר מזכיר יינות uzvar או אור.

מרחב כזה עבור ברוארס יצירתיות הולנדי גורם גאוגרפיה. המים בחלקים אלה פשוט מעולה והוא אידיאלי לייצור בירה. ואחרי הכל, מקצוענים וחובבים מודעים היטב עד כמה שזה תלוי.

הסוד של ההצלחה הזו - בתוך המים. והבקיאים בירה, ואנשי מקצוע מודעים היטב כמה השפעה יש מאפיינים של מים את טעמו ואיכותו של בירה. אז, הולנד בהקשר זה מזל. מים הם לא רק הרבה אבל זה גם מושלם להכנת בירה.

ארבע עונות

בין מגוון המוצרים של החברה ניתן למצוא זנים קלאסיים, ומאוד יוצא דופן. למרות שרוב אוהדי בירה מכל רחבי העולם נשארים נאמנים הזנים הפופולריים ביותר של גרולש "לאגר פרימיום", סוגים אחרים הם גם מאוד פופולריים.

בשנת 1995 החלה החברה בניסוי מעניין והציע למוצרים חדשים מספר הצרכן. המבשלות היו תמיד נוטים העובדה אור הבירה עדיפה לשתות בחום כהה - אידיאלית עבור בערבי החורף קר. גרולש הלך עוד יותר פרסם ארבע בירות, לא רק עבור כל עונה.

לדוגמה, יצרנית Lentebok גרולש בירה חזקה ממליצה באביב שתייה הזהב גרולש Zomergoud - בקיץ. גרולש Herfstbok כהה ריחני - נהדר עבור הסתיו הקריר, גם Grolsh Wintervorst חורף חם.

האוסף משלים את אייל ענבר ענבר אייל גרולש ו בירה חומה כהה חום הכהה גרולש. עבור מי שאוהב את כל חריג, להיות בטוחים שתיהנו בירה בטעם פירות Zinniz עם ארומה פרי. אל תישאר ללא תשומת לב "נמנעים" - בשבילם מונפקת מגוון מאלט מיוחד מאלט מיוחד גרולש, בלי תואר. ראוי לציין כי גרולש שולט אפילו ייצור בירה צמחוני.

המפורסם "לאגר"

המותג הפופולרי ביותר בעולם מיצרן זה - בירה גרולש "לאגר פרימיום" בהיר. הוא מבשל המרכיבים הקלאסיים של תסיסה תחתית טכנולוגיה מיוחדת. "על מנת להכין בירה מעולה, צרכימים מאלט, קרה מצפון" - מתבדח ברוארס הולנדי. זה שלושה מרכיבים אלה הם הבסיס של לאגר איכות יוצאת דופן. יש זן זה טירה קטנה, - 5%. וגם לשתות אותו מומלץ, טוב מאוד מגניב. למרות שגם אם ההתכנסויות שלך לגרור, טמפרטורה של המשקה בכוס תעלה מעל רמת ההתייחסות של 6-8 ^C והבירה "גרולש" לא להפוך רפש מגעיל, וימשיך להמשיך לרצות את הטעם, הארומה קצף.

בקבוק

בשוק המקומי של הולנד לרוב מדובר בבקבוק חום, והן ליצוא - ירוק, המוכרת לנו. עם זאת, היצרן משתמש לעתים קרובות זכוכית וצבעים אחרים: שקוף, חום בהיר, צהוב.

פולחן הבקבוק "גרולש" עם מכסה צירים אפילו כבר בא לידי ביטוי באמנות. זה לעתים קרובות מופיע גרפיטי הופך לחלק התקנות.

לפעמים מבקבוק זכוכית קלאסית של בירה עם טכנולוגיה מיוחדת עושה אפילו את הכלים: משקפי בירה, כוסות יין, צלחות סושי ומנות ראשונות. כמובן, מכולות בירה כרגיל לא היה נראה כל כך כריזמטי כאובייקט אמנות, כפי שמתברר בבית בקבוקי חריג מן "גרולש".

כל זה מצביע על כך נוצר מעין הכת של הבירה ההולנדית "לאגר גרולש" בקרב אוהדי בירה טובים.

חטיפים לבירה

כמו זנים אחרים, "גרולש" עדיף לשתות מקורר. מבחינתו גם פירות ים מתאים, דגים מיובשים, נקניק מעושן, בגריל בשר צלוי על הגריל.