קוניאק של Moonshine

מבין כל קוניאק המשקאות אלכוהוליים תופס מקום מיוחד משום שהוא מאופיין איכויות טעם גבוהות. מדובר במשקה חזק ענבר, אשר ניחן ירומה מורכב, שבה כבש רמזים לוניל וטעם חלק, מושגת על ידי זיקוק כפול של יין , ואחריה את חשיפתה. אז הוא הכנת הברנדי המסורתי, אך רבים מעוניינים איך לעשות ברנדי מן המשקה בבית. אני צריך לומר שזה לא קשה מדי. למרות המשקה וכתוצאה יזכיר קוניאק אמיתי רק על טעם וצבע, כמו טכנולוגיית הייצור שלה אינו אלכוהול ענבים ו יישון בחביות עץ אלון. קח למשל את המתכונים הפשוטים של איך לבשל ברנדי תוצרת בית חריף.

1. המצרכים: שלושה ליטרים של וודקה (וודקה), אשלגן permanganate על קצה סכין, אגוזי מלך, אחד כפית של תה שחור, שבעה שיני פרחים, כפית כמון וסוכר וניל, חומצת לימון על קצה סכין.

בצנצנת עם בירה טובה לשים פרמנגנאט אשלגן כדי fusel זירז שמן. במקרה של וודקה, פרמנגנאט אשלגן מתווסף. ואז להוסיף חופן של מחיצות יבשים ואגוזים, תה ציפורן, כמון וסוכר, ובסופו של חומצה ציטרית למשל האחרון. קוניאק של המשקה חייב להימשך יומיים עד שלושה ימים בטמפרטורת החדר. עם זאת, לא מומלץ להשאיר יותר משבוע.

לפני שתשתמש משקה זה, הוא מסונן באמצעות מטלית או גזה. לפיכך, בישול קוניאק בבית לא לוקח הרבה זמן, בניגוד המסורתי של הייצור שלה, שבו בחביות עץ אלון משמשים.

2. שיטה נוספת להכנת משקה כגון ברנדי מן המשקה, כרוך בשימוש שבבי עץ אלון. אז, לעשות חסר של עץ אלון צעיר: זה יוסר העורות (שהוא מכיל הרבה חומרים שימושיים), מיובש לחתוך לרצועות של שבעה סנטימטרים. עובי שבבי צ'יפס גרזן פטיש של שניים עד שלושה מילימטרים.

רסיסים אלה למלא קולבי צנצנת שלושה ליטר ושפכו לחלוט תואר טוב (45%), הוספתו כל ליטר של כפית סוכר. אחרי זה ברנדי מ Moonshine ולשים במקום חשוך למשך שלושה חודשים, ולאחר מכן מסונן. לפיכך מסתבר אלכוהול sorokapyatigradusny, אשר מאופיין בטעם וארומה ייחודיים.

3. "בית קוניאק"

מצרכים: חצי ליטר וודקה, כף אחת של קליפת אלון, כפית אחת של הפרע, פקעות ורדים, תה שחור, עלה דפנה אחד (זה אפשרי בלעדיו), שני גרגרי פלפל אנגלי אפונה rastolchonnyh, שלוש טבליות גלוקוז, קינמון ווניל על קצה סכין.

כל הרכיבים למעט סוכר היו מעורבים ושפכו לתוך הבקבוק, שסוגר עם מכסה ולשים על שלושה ימים במקום חשוך. לפני השימוש, המשקה מסונן, הוסיף הגלוקוז שלו בבקבוקים.

4. "יובל ברנדי"

מצרכים: שלוש כפות קפה, שלוש כפות סוכר, חמש עשר שיני פרחים, כפית קטנה אחת של קינמון, חפיסת סוכר וניל, שלושה ליטרים של וודקה.

כל המרכיבים בתפזורת לשפוך ליטר אחד של וודקה לנער היטב כדי לפזר סוכר לחלוטין. ואז להוסיף וודקה נותרת, לסגור את המכסה ולשים על שבועות במקום אפל. כאשר הזמן של ברנדי Moonshine מסונן בבקבוקים.

נכון להיום, הברנדי הוא פופולרי בכל רחבי העולם. מקובל להכין בבית באמצעות וודקה כאחד המרכיבים. אז, אתה יכול לקבל טוב למדי בטעם kachkstvam משקה חריף. על אחת כמה וכמה שאיכות משקאות אלכוהוליים רבים כי הם על מדפי חנויות, לעתים בספק, כמוצר טבעי מוערכת מאוד.