איך להכין מילקשייק

מילקשייק עם פירות ומיץ - אידיאלי עבור מרווה צימאון. אתה צריך לדעת איך לעשות מילקשייק כראוי. לפעמים הדבר העיקרי הוא ידע המרכיבים הבסיסיים של המשקה הזה, ואז אתה יכול להתנסות מלא בלי הסוף עם קוקטייל.

אז, בדרך כלל החלק העיקרי מורכב מילקשייק גלידה, וכל מיני סירופים. לכן, בעת בחירת כל המרכיבים צריכים לקחת בחשבון תאימות שלהם עם חלב. לדוגמה, סירופ פירות עדיף להשתמש בקרם חלב-פרי קרח או גלידה ללא מילוי. אבל איך לעשות מילקשייק של גלידת שוקולד, אתה יכול לנחש. ובכן, כמובן, עם סירופ שוקולד.

לאחר ההיסטוריה של הגלידה המודרנית החל עם מיץ קפוא, מי סוכר ופרות. הגלידה, אשר אנו מכירים אותו היום, הומצאה בסין העתיקה. זה היה המקום שבו מנחש כדי מחשבה פשוטה - איך לעשות מילקשייק. הסינים הראשונים מעורב קרם, חלב, ביצים וסוכר, מקורר תערובת זו וקצפת שלה. הגלידה הסינית עברה במהירות לאירופה. הראשון שהביא את הגלידה של העולם הישן, היה מרקו פולו.

שפים איטלקים, מאסטרים אמיתיים של אמנות בישול, במהירות שכללו את הטכניקה של הכנת המעדן המתוק הזה. הם החליטו וכתוצאת אמולסיה מקוררת עם שקיות קרח ומלח (התגלמות שנייה: מים ניטראט). כל זה הוביל לכך הגלידה נעלמה גבישי קרח גדולים.

אבל הצרפתים הרחיקו לכת: הם הבינו איך לעשות גלידה תוצרת בית. הוא החל לעשות בצורה של צלמיות, עיטרו אותם עם קרמל, פירות יער, מרנג, אגוזים, נותן זה מעדן מאוזן, טעם הרמוני. גלידה, שזה "כיף מגניב", כדברי apt של המלך לואי השישה עשר, כבשו את אירופה כולה.

בהכנת גלידת המאה ה -19 היה ממוכן על ידי המצאת אנגלית ננסי ג'ונסון, אשר בשנת 1843 פטנט על מכשיר מיוחד, משהו דומה מערבל יד. מאז, הקרח החל לעשות בכמויות גדולות, וזה הפך זמין לכל.

כיצד להפוך את קוקטייל של גלידה? זה פשוט מאוד. לדוגמה, קוקטייל בננה מוכן באמצעות גלידה (200 גר '), חלב (400 מ"ל) ובננה. בננה חתוכה לקוביות, מתחממת הגלידה וכל לשים לתוך הבלנדר. התערובת המתקבלת נמזגה חלב מוקצף. לפני הגשת לשולחן, קוקטייל יכול להיות מעוטר בפרוסות בננה ומפזרים קינמון. סירופים קיץ יכול להיות מוחלף עם פירות יער טריים, ובחורף - קפוא. לקשט גלידת פחית מילקשייק וקצפת או שמנת חמוצה עם חתיכות פרי, שוקולד מגורר, וכו '

אם הילד שלכם רוצה ללמוד כיצד לבשל ממתקים האהובים עליהם והוא כל הזמן שואל אותך, "איך מילקשייק", לעזור לו בכך. מתכון קל שורה לממתקים המדהימים הזה, ועד מהרה אתה תהיה מופתע את הכשרון של הנסיין הקטן שלך.

אם תחליט לטפל יקיריהם גלידה ביתית, אנא התאזר ידני או חשמלי במקפיא. גלידה בעבודת יד לא יכולה להגיע לקבלת המרקם הרצוי, אבל העוזר המכאני ימסור לך. שלבי שיטת היד, ועל סמך עקרונות elektromorozhenitsy תנועה מתמדת בה תערובת חלב ואת להבי מיוחדי ההצלפה סימולטני שלה. העיקר שאתה צריך לזכור: את הסכום של כל המרכיבים, מלבד מקורר בהכרח, חייב להיות פחות משלושה רבעים מנפח מיכל גלידה. המקפיא המכאני רצוי להוסיף עוד מלח וקרח כדי להאיץ את תהליך ההקפאה למבנה מתייחס הקור היה יותר אחיד וחלק. כאשר "כיף קר" יהיה חצי קפוא, כדי להסיט אותו לתוך מיכל ושומרים במקרר. קרם חנות קרח כאן הוא עד 15-30 ימים.

פנקו את עצמכם ואת יקיריהן טעים מעדנים מוכנים במו ידיהם! ליהנות מחיים "פינוקים מגניבים!"