שרימפס - מאוד פירות ים טעים ובריא. הם יכולים לשמש להכנת מאכלים שונים, והוא יכול להיות מוזן, ופשוט - בירה או אפריטיף - כמו חטיף עצמאי. כמובן, השרימפס הטעים ביותר - טרי שנתפס. אך מכיוון שמרבית שטחה של המדינה שלנו נמצאת הרחק מהאוקיינוס, פירות ים אלה באים לשולחן שלנו בצורה קפואה. ואם אתם מבשלים אותם באקראי, מבלי לדעת את הסודות הקולינריים, וכתוצאה מכך, אתה יכול לקבל גומי אכיל לחלוטין. בואו לראות איך לבשל שרימפס קפוא.
אבל כדי להתחיל להבין כי במכירה, ישנם מספר סוגים של פירות ים. לא, אנחנו לא מדברים על מין (נמר המלוכה וכן הלאה. ד), ועל התכונות של חיתוך ובישול. שרימפס קלוף - A סרטנים בצורה הטבעית שלהם, עם רגליים, ראשים, פגז. הם זולים, אבל היתרונות בעת רכישה בספק. אתה תראה את זה בעצמך, כאשר מופרד החלקים האכילים אכיל. שני השלישים האחרונים של החבילה ישוחררו! איך לבשל שרימפס קפוא ללא טיפול? הפרדת משהו סביר שיהיה ממשבצת קרח אתה. מכיוון שהם צריכים לנקות אחרי הבישול. אבל קודם, האריזה צריכה להיות מופשרת. ככל שאתה עובר תהליך זה, טעים המנה תתברר, וככל שהוא יישאר חומרים שימושיים. היום לפני הבישול, פשוט להזיז את התיק מהמקפיא אל המדף במקרר.
רוב היצרנים מספקים על מכירת לחתוך שרימפס. הם ללא ראשים ורגליים, אבל עדיין עם הקליפה. איך לבשל שרימפס קפוא בקטגוריה זו? באותו אופן, כמו גם של כל. במים רותחים, להוסיף קצת מלח, לסחוט חצי לימון בתוכו, להניח את השרימפס המופשר כבר. הטיפול של פירות ים חום שונה בתכלית מן הבשר בישול או דגים. עם סרטנים מתרחש משום שככל שהם varish, כך קשה יותר הם הופכים. לאחר פגז הפך בשר שקוף ורוד, ומסירים מהאש. אם אתם מתמודדים עם שרימפס גולמי, שטוף מיד במים קרים - זה עוד סוד מקצוע שיודעים לבשל שרימפס קפוא. זה מאפשר לך בקלות להיפטר הקליפה.
זמן בישול תלוי מאכלי ים בגודל קריל. לעתים קרובות אנו צריכים להתמודד עם קטן, שרימפס שנקרא. צריך להיות כפוף טיפול בחום לא יותר משתי דקות לאחר הרתיחה. אבל אם אתה מחליט לטפל בעצמך ואל תחוס כסף על פירות ים אקזוטיים, אז איך לבשל שרימפס קפוא? כמובן, עוד קצת. אבל שוב, לא יותר מחמש דקות לאחר הרתיחה מחדש. באופן עקרוני, עדיף להתמקד הצבע של הבשר: זה מן-אפור המלוכלך הפך ורוד חיוור. החנויות מגבירות כבר שרימפס מבושל, כפי שאפשר לנחש מצבע אדום הבוהק שלהם. מוצרים כאלה גם הם התקררו. איך לבשל שרימפס קפוא מוכן, והאם הם חשופים לחום טיפול בכלל? אם יש לך מיקרוגל, אז המוצר הזה הוא פשוט מספיק כדי להתחמם שם. אם לא, אז להגיש שרימפס לשולחן יכול להיות ככה. הכנת המרק של מים, עלי דפנה, תבלינים ועשבי תיבול. ניתן להוסיף למים מעט בירה. לאחר לרתיחה מרק, להוסיף עליו, בלי הפשרה, שרימפס, וממתין עד הנוזל רותח. פירות ים מלכוד, זורק במסננת, מוגשים לשולחן. בתיאבון!